1樓：網友
能說出有名館子的估摸著都不是本地人呀！我吃過最好吃的在吉祥村。
2樓：仝鴻禧
.據我瞭解，應該在陝西！
陝西羊肉泡饃**最正宗？
3樓：匿名使用者
牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後餘味無 ，又有暖胃之功能。 牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱「羊羹」，宋代蘇軾有「隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」的詩句。
羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：先將優質的牛羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。
饃，是一種白麵烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後交廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。
吃完饃、肉，碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫「水圍城」，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。
如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有「老孫家」、「同盛祥」等較有名氣。
4樓：左麗仙醉柳
西安的橋梓口，那裡有很多泡饃，最近比較好的是老白家，就是西大街百盛的那個口一直往下走，果淵齋是老白家的字號。
西安最好吃的羊肉泡饃館的具體地址和營業時間，**？ 80
5樓：灼日濯海
看來分我是拿不走了 我不專業。
不過我去的時候 吃的那家 是叫 馬老大還是什麼來著 味道不錯價錢很便宜 十來塊錢一份 不過我去的時候 沒有金融危機另外 那個東西 人家ms叫羊肉泡。
6樓：匿名使用者
西安老孫家飯莊。
西安碑林區長樂門外東關正街78號。
地圖：http://map.
7樓：陰涼的樹下
西安老孫家飯莊最貴，但不一定是最好的，隨變一家也不錯，關鍵還便宜一半。
鐵蛋葫蘆頭。老宋家水盆羊肉。鐵蛋葫蘆頭。最好吃的是臘汁肉揪面片 建設西路西頭路南第一家 **的時候我都在吃。
8樓：王東起
西安碑林區長樂門 10幾元一盆。
西安哪家羊肉泡饃最好吃呢？
9樓：宸
每家都有不同風味，西安好吃的店鋪如下：
1、劉信牛羊肉小炒泡饃每人平均25元左右。
服務和環境好，適合帶家人朋友來小聚。劉信作為第一家走出回坊的泡饃，口碑和味道保持的不錯，新店和老店各有特色，尤其是新店，2、老南院門葫蘆頭。
每人平均32元。
這家店開了也很久了，味道也得到了附近幾代街坊鄰居的誇獎。
3、黃家泡饃館每人平均30元左右。
西郊很多人都知道這家泡饃，也是土門附近一家老館子了，號稱「西郊泡饃扛把子」。中午飯點去需要排隊或者拼桌，門口也會擺出臨時的小桌子，超火爆，來吃的大都是回頭客。
4、同盛齋泡饃。
每人平均30元左右。
吃泡饃不喜歡油太厚，代表了西安泡饃屆的良心。泡饃湯汁溫和，肉質酥爛，混著湯汁的饃特別香。
5、一真樓每人平均35元左右。
是一家老字號的泡饃館，是外地人來西安必吃的一家，位置就在大皮院快到路口的地方。
10樓：楠木a緣
米家牛羊肉泡饃。
米家的泡饃分量很足，吃起來口感很好，一點都不膩，糖蒜也好吃。
三顧香牛羊肉泡饃。
這家的優質羊肉小炒泡饃很不錯，泡饃是經過機器加工的，味道相對來說還不錯，美中不足的就是饃沒有人工加工的勁道。
鳳祥齋老孫家泡饃。
他家的煮饃肉爛湯鮮味道好，羊肉泡饃的肉很多而且爛而滑，吃完後回味無窮。
11樓：鄧胖胖
西安羊肉泡饃非常有名，想要在西安吃到最好的一個泡沫，肯定是老字號。
12樓：好想你好
當然是西安東路內蒙古那家羊肉泡饃特別好吃。
羊肉泡饃哪正宗
13樓：匿名使用者
陝西西安的最為正宗，但個人更喜愛漢中的泡饃。
14樓：默默的聽你說
西安是羊肉泡饃的發祥地。其實正宗的叫法應該是牛羊肉泡饃，老字號有老孫家的牛羊肉泡饃，同勝祥 但是由於西安採用的是壩上肥羊所以所作的泡饃是你在外地吃不到的美味，想吃正宗泡饃還是去陝西吧。
15樓：南中語絲
西安飯莊的羊肉泡饃正宗味美。
16樓：匿名使用者
陝西的羊肉泡饃最正宗。
17樓：andy持槍劫匪
北京 北二環裡新街口西安飯莊正宗，***都去過**， 有幾十年的歷史了，他的2樓有一張***去哪吃飯的**。
18樓：匿名使用者
如果你在北京的話西安飯莊。
陝西特產羊肉泡饃的吃法！
19樓：招濯竭初彤
羊肉泡饃不僅講究烹調，更講究會吃。
食用方法有三種：
一：乾巴兒：要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉。
二：一口湯：要求煮成的饃，吃後碗內僅剩一口湯。
三：水圍城：饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。
這三種吃法，都得事先將饃掰成碎塊。
羊肉泡饃是哪裡的特產？
羊肉泡饃是陝西西安的風味美食。羊肉泡饃，亦稱羊肉泡，古稱 羊羹 關中漢族風味美饌，源自陝西省渭南市固市鎮。在過去是進貢皇帝的飲食而發明的，古時稱 羊羹 宋代詩人就有詩 隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹 而羊羹的歷史最早可追溯到公元前11世紀，那時也被列為國王 諸侯的禮饌。羊肉泡饃的起源 羊肉泡饃在過去是進貢皇...
羊肉泡饃的起源，羊肉泡饃的來歷？
牛羊肉泡饃是陝西的風味美饌，尤以西安最享盛名。據文獻記載，唐代宮廷御膳和市肆都擅長制羹湯。三日入廚下，洗手作羹湯 羊羹者，羊肉烹製的羹湯，即當今牛羊肉泡饃的雛形。經過唐 五代 宋 元等朝，各族人民陸續遷入內地，漸變舊俗 加上西安地處西北要衝，接近牧區，是牛羊交易的好市場。西安現在的西羊市 東羊市等古...
哪種羊肉最好吃，中國哪省的羊肉最好吃
冰之 無限 羊肉 瘦 知識介紹 羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白 低脂肪 含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊肉 瘦 營養分析 1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增...