1樓：清晨
1.食材洗淨。香乾切菱形，蒜苗切斜刀，蒜切瓣2.
7成熱掘鉛碼判哪爆香蒜瓣成熱下蒜激型苗加少許鹽炒香4.倒入香乾，加入醬油翻炒5.
加入五香粉、花椒粉翻炒2-3分鐘6.裝盤即可。
2樓：0澤國a網盤
用料 蒜苗 4根。
生抽 1勺。
糖 1勺。鹽 少許。
豆乾 4塊。
紅椒 3個。
小青椒 6個。
黃仿拿或豆醬 1勺。
姜蒜 20克。
蒜苗香乾的做法。
香乾斜切片，小米椒青椒切碎，姜蒜切片。蒜苗香乾的做法 步驟1香乾下油鍋煎3分鐘煎至微黃，小氣泡出現即可。蒜苗香乾的做法 步驟2放少許鹽。
油鍋爆姜蒜，然後放一勺黃豆醬炒紅，再放入辣椒翻炒，再倒入香敏櫻幹繼續炒，放一勺生抽，一勺糖，繼續炒。蒜苗香乾的做法 步驟3
最後倒入蒜苗，炒3分鐘即可。蒜苗香乾的做法 步驟4這種炒法味道很重，非常香哦。蒜苗香乾的備伍做法 步驟5
蒜苗炒香乾的家常做法
3樓：顧輕舟老師
香乾炒蒜薹。
1，香乾切成條，蒜薹切段。2，熱鍋涼油，放入薑絲、蒜末、辣椒，小火炒出香味。3，倒入蒜薹，大火快速翻炒至蒜薹表皮微皺。
4，倒入香乾，大火翻炒幾下，再加入一點點老抽、少許生抽、適量鹽調味。5，炒的過程中可以淋些清水進來，方便蒜薹炒熟和入味。6，最後加點雞精和白糖提鮮，炒勻即可出鍋。
4樓：乍暖
蒜苗炒香乾。
【所需食材】
蒜苗200克、香乾300克、大蒜幾粒、美人椒一個、鹽適量、醬油適量、食用油適量、水澱粉少許、香油少許。
【做法步驟】
1、首先我們準備香乾300克，切成絲。蒜苗200克，拍破，這樣更容易出味，片成片，因為成熟度不一樣，所以我們要分開放蒜苗梗和蒜苗葉。
2、下面我們準備料頭，蒜子幾顆拍散，切成粒，美人椒一個切成斜刀片。下面我們給豆乾焯下水，這樣能去除豆腥味，水開後下入豆乾，加入鹽1勺，給豆乾增底味。加入醬油5克，上色增加豆香味，大火焯水10秒，瀝出。
3、鍋再次洗淨燒乾，加入適量油潤鍋，鍋留底油，加入適量的油，加入豆乾煎炒，炒出豆香味。也可以加入少許鹽，這樣加入豆乾時不易粘鍋。鍋潤好後可以省略這一步。
4、煎到豆乾幹香，每一粒豆乾都在冒泡泡，這樣就可以了。這時，我們將豆乾瀝出。
5、鍋洗淨，加入少許油，下入料頭炒香，下入蒜苗梗，炒制5秒。下入豆乾，再次翻炒8秒，讓豆乾吸足料頭的味道。烹入醬油8克，調色增味。
加入少量的鹽、胡椒粉、再次翻炒。烹入少量的清水，烹出水汽，讓味道充分調和。
6、下入蒜苗葉，再次翻炒5秒，炒出蒜香味，勾入少量的薄芡，讓味道融合一下。淋入少許香油增加香氣，聞到香味後即可出鍋。
5樓：你好
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天就為大家來介紹一道蒜苗辣炒醬香乾的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養的美味，趕快來看看吧！
1.豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾3.
21調成小火，煎至想幹白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用4.鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬5.再放入蒜片和小紅辣椒碎。
6.小火煸炒至油色發紅、香味冒出，加入煎過的香乾7.轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻。
8.最後倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。
你以前可能沒有做過菜，但是現在你看完蒜苗辣炒醬香乾的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養興趣和感情。
蒜苗豆乾怎麼做好吃
6樓：千絲萬林
.準備好豆腐乾。
2.準備好蒜苗。
3.把豆乾切條。
4.蒜苗切斜段。
5.蔥薑蒜切粒。
6.鍋裡放油。
7.放入蔥薑蒜粒炒香。
8.下入豆乾炒勻。
9.再調入豆瓣醬，醬油，放入蒜苗，翻炒均勻。調入雞精即可出鍋。
豆乾炒蒜苗的做法
7樓：救濟家
蒜苗菜可與多種食材配炒，蒜苗炒香腸、蒜苗炒雞蛋、蒜苗炒豆腐乾，這些家常菜都非常營養美味，時下講究的多吃素食比較好。下面就說說：蒜苗炒豆腐乾的家常做法。
原料：半斤蒜苗。
步驟：1.將蒜苗先剝乾淨後，放在水中泡一泡，大約10分鐘後，再將其洗乾淨，控水，再切成約2釐米長的小段。
2.再將豆腐乾用水沖洗乾淨，然後切成小薄片，約2毫米厚。然後將切好的備料分別放在盤中。
3.將蔥剝好，沖洗乾淨切成小斜段，將姜塊洗乾淨，切成薑絲。然後將炒鍋中放入適量的食用油，待油微熱，放入蔥姜翻炒。
4.待蔥、姜炸微黃後，將切好的豆腐乾放在鍋中，翻炒均勻。
5.待豆腐乾完全翻炒均勻後，再放入切好的蒜苗，繼續翻炒均勻，然後放鹽、生抽醬油。
6.繼續翻炒均勻，待蒜苗稍有收縮即可盛入盤中，上桌即可使用。
注意事項。蒜苗炒豆腐乾時，要注意稍放鹽，因豆腐乾有鹹味。
蒜苗炒豆腐乾時，生抽醬油也要少放，因容易影響色澤。
8樓：仉玉軒
一把蒜苗，幾塊豆乾，下鍋簡單一炒，營養美味好吃又下飯每次做家常菜的時候，我就會覺得輕鬆一些，可能是因為家常菜就意味著更多的便捷和簡單。
日常的食材，簡單的調配，大火的快炒，似乎就能讓我們擁有很好的味覺體會，和每一餐帶來的飽腹感。今天把蒜苗炒豆乾帶給大家，希望是大家喜歡的味道。
準備食材：蒜苗、豆乾、肉、蒜末、薑末等。
1、將準備好的肉切成肉片，留以備用。
2、再將準備好的豆乾切成條狀，同時也將蒜末切成小段狀，留以備用。
3、起鍋燒油，將準備好的肉放在鍋中，進行翻炒。
4、將準備好的蒜末、薑末放在鍋中，進行爆香。
5、再將豆乾放在鍋中，進行翻炒。
6、準備一點蠔油放在鍋中，進行調味。
7、再將切好的蒜苗放在鍋中，進行翻炒調味。
8、準備一點鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、再準備一點雞精撒在食材中，做最後的調味。
10、大火翻炒，之後盛出來即可。
今日份的家常小炒菜我們就做好了。
9樓：愛生活的小喬老師
沙茶牛肉炒蒜薹。
材料：牛肉、蒜薹、沙茶醬、紅辣椒。
做法：1.牛肉切絲，加生粉、沙茶醬、鹽醃製10分鐘。
2.蒜薹洗淨，切成段備用。
3.起鍋燒油，下蒜末、辣椒炒香。
4.倒入牛肉，大火爆炒至斷生，下入蒜薹，加鹽和雞粉。
5.炒至蒜薹斷生即可。
辣味滷豆乾。
材料：豆腐、油、鹽、大蔥、生薑、花椒粉、辣椒麵、生抽、老抽、糖、料酒、八角、香葉、桂皮、小茴香、豆蔻、白芷、雞精。
做法：1.大蔥切段，生薑切片，豆腐切成厚片。
2.起鍋燒熱，不放油，放入乾花椒炒香後，盛出碾碎。
3.起鍋燒水，放入豆腐，大火蒸10分鐘，取出控幹水分。
4.起鍋燒油，放入豆腐，炸至兩面金黃，出鍋備用。
5.鍋中留底油，放入蔥段、薑片、八角、香葉、桂皮、小茴香、豆蔻、白芷炒香。
6.倒入半鍋水，加入料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精，燒開後，轉小火煮5分鐘。
7.放入炸好的豆腐塊，蓋上蓋子，煮15分鐘，撈出豆腐。
8.豆腐放入容器中，放入花椒粉、辣椒麵拌勻即可。
10樓：阿教酆高芬
先炒豆乾，然後放鹽和味精，再放入蒜苗和欠汁翻炒一兩下馬上出鍋。
蒜苗香乾肉的做法，蒜苗香乾肉怎麼做好吃，蒜苗
11樓：近在千里吧
蒜苗豆腐乾炒肉。
用料豆腐乾 四塊。
瘦肉 200g
紅米椒 一個。
蒜苗 一條。
蒜苗豆腐乾炒肉片的做法。
豆腐乾切小段，下薄油，小火煎至兩面金黃，撒鹽拌均勻後撥到一邊；
加少許油下紅米椒、蒜苗上半部分一起炒出香味，倒入事前醃好的肉翻炒至變色；
將肉與豆腐乾混合翻炒，倒少許生抽調味潤色；
最後放入蒜葉，炒斷生後出鍋。
12樓：匿名使用者
材料：五香豆乾、蒜苗、木耳、裡脊、油、生抽、蔥姜、雞精步驟：1、五香豆乾洗淨，切小段。
2、蒜苗摘洗淨，切小段。
3、木耳溫水泡發，撕小朵。
4、事先炒好的裡脊肉，準備好。
5、熱鍋上油，爆香蔥姜碎。
6、倒入香乾，炒勻。
7、放入蒜苗，炒勻。
8、放入炒好的肉絲，炒勻。
9、放入木耳及少許熱水，炒勻。
10、調入生抽，大火炒三四分鐘。
11、加雞精調味，即可出鍋。
蒜苗炒豆乾怎麼做好吃
13樓：姜豔濤
用料主料。
豆腐乾(香乾)6塊。
青蒜2根輔料蒜。
2瓣小米椒。
3根黃豆醬。
1勺植物油。
3勺醬油。1勺食鹽。
2克白糖。2克蒜苗炒香乾的做法。
1.準備好食材。
2.青蒜洗乾淨，切小段；香乾切小段；蒜切段；辣椒切小粒3.下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裡爆香4.再加進香乾一同翻炒。
5.加少許醬油調味。
6.倒進蒜苗。
7.加上少許白糖、食鹽調味，翻炒至熟即可。
蒜苗香乾炒雞蛋的做法，蒜苗香乾炒雞蛋怎麼做
14樓：江南一豔花
料蒜黃200g
香乾4塊。雞蛋2個。
泡發木耳。30g輔料油適量。
鹽適量蔥姜適量。
生抽10ml
白糖2g雞精少許。
香油少許。步驟1.準備好所有的食材。
2.蒜黃洗淨切段，香乾切條，雞蛋打散，木耳洗淨。
3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒熟盛出。
4.再加少許油爆香蔥花。
5.倒入香乾和木耳翻炒。
6.加入生抽。
7.加少許白糖和鹽。
8.倒入蒜黃和雞蛋繼續的翻炒。
9.加少許雞精。
10.淋入少許香油。
11.翻炒均勻關火·
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