1樓：夢裡依稀望水鄉
1. 蒜苗洗淨切成2釐米的段。
2. 肉切成小塊。
3. 鍋中從油，放入蔥姜爆香後，放入肉翻炒。
4. 肉炒至七成熟後放入蒜苗段翻炒至變色，加調酒、鹽、醋、適量老抽、水，大火燒開，轉小火入味。
2樓：海的魚多多
前言很解饞的家常肉菜。蒜薹燒得綿軟可口，肉質紅亮鮮香，很下飯的一道家常菜。
蒜苗紅燒肉怎麼做好吃
3樓：福建人瑟瑟發抖
食材明細。
五花肉適量。
蒜苗適量。鹽適量糖適量。
老抽適量。生抽適量。
鹹鮮口味。燒工藝一小時耗時。
普通難度。簡單的蒜苗紅燒肉的做法步驟。
1蒜苗切成5釐米左右一段待用。
2五花肉用水煮1小時撈起。
3切成1釐米左右厚片。
4起油鍋，下肉片入鍋煸炒。
5加點生抽、幾滴老抽上色炒香。
6加入蒜苗炒勻。
7待蒜苗斷青後，加點鹽，糖調味就好了。
8漂亮的蒜苗紅燒肉上桌了。
燒肉炒蒜苗怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
1.燒肉切小塊。
2.蒜苗洗淨後切段。
少許胡蘿蔔切片。
3.熱鍋下油，爆一爆燒肉後盛起。
4.原鍋下油，將蒜苗的頭倒進去爆一下。
5.然後再將蒜苗的葉全部倒下去一起炒。
6.這個時候加燒肉，加少許水將菜燜煮一會兒7.最後加少許鹽和生抽調味後上碟。
5樓：悠然的小四月
步驟1.食材展示：燒肉300克，蒜苗6根，醬油5克，油10克，大蒜3瓣，糖5克。
2.蒜苗洗乾淨後切段。
3.大蒜切塊後，起乾淨鍋爆熱油。加入大蒜炒香。
4.加入燒肉將肉兩邊煎的稍微有點出油即可（買回來的燒肉通常都是一整條的，炒之前先切片）。
5.煎至兩邊都有點出油的時候，加入白糖和醬油。炒均勻。
6.加入蒜苗根部分翻炒幾下。
7.再加入蒜苗葉子大火爆炒香炒軟即可出爐啦。
8.可以出鍋啦~真的很香！這個作為下飯菜，真是一等一的好！！夠味！！
6樓：肥肥檸檬兒
蒜苗洗淨切段五花肉切片。鍋內放油放入五花肉煸炒，再放入蒜白炒至半熟，然後放蒜葉翻炒。加入生抽食鹽，雞精，翻炒均勻就可以了。
紅燒肉裡面放點蒜苗或蒜頭好吃嗎？
7樓：匿名使用者
不好吃，紅燒肉要是甜的，可以放蒜苗，鹹的不要放。
8樓：匿名使用者
蒜苗行，蒜辦行，蒜頭不行。
9樓：匿名使用者
可以，主要還是看個人口味。
蘿蔔燒肉可以放青蒜嗎?
10樓：匿名使用者
可以。蘿蔔燒肉做法。
材料：豬五花肉500克，白蘿蔔1根，香蔥5g、姜5片。
醬油3ml、冰糖10g、雞精5g、料酒3ml、青蒜5g。
做法1、 五花肉切塊焯水後洗淨浮沫，蘿蔔去皮切滾刀塊，蔥挽結，姜拍松。
2、 鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉、姜塊煸炒到肥肉部份微微吐油時，依次調入料酒、醬油，先不要急著加水，等肉吸附足了醬汁完全上色後，再倒入開水，沒過肉面。
3、 大火燒開後，撇盡浮沫，放入青蒜，改小火燉1個半小時。
4、 放入蘿蔔，放冰糖、雞精調味，再蓋蓋燉30分鐘即可。
11樓：小東子先生
蒜苗炒肉，很家常，很好吃的菜，冬天的時候，蒜苗一上市，老公就喜歡用蒜苗配著各種菜一起炒著吃，很香。蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。
蒜苗炒肉的炒法。
主料 蒜苗 300g 瘦肉 100g
方法/步驟。
瘦肉洗淨切片。
蒜苗炒肉的炒法。
蒜苗洗淨切段。
蒜苗炒肉的炒法。
鍋中放油，放入瘦肉煸炒一下。
蒜苗炒肉的炒法。
炒好的瘦肉盛出備用。
蒜苗炒肉的炒法。
鍋中再放油，放入蒜苗翻炒。
蒜苗炒肉的炒法。
炒到蒜苗有點變軟，放入炒好的瘦肉一起翻炒。
蒜苗炒肉的炒法。
放入適量的料酒。
蒜苗炒肉的炒法。
放入適量的醬油。
蒜苗炒肉的炒法。
9翻炒均勻放入適量的鹽。
蒜苗炒肉的炒法。
注意事項。蒜苗不宜炒的太軟。
12樓：背影
可以放的。
主料帶皮五花肉(600克)白蘿蔔(一根)
1.準備所需材料。
2.盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鐘。
3.五花肉放入熱水鍋裡焯一下，撈出。
4.撈出後晾涼，切成均勻的方塊。鍋裡放一點點油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。
5.小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多餘的油倒出，盛出五花肉待用。
6.鍋洗淨，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。
7.倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽。
8.翻炒均勻。
9.加入沒過肉量的開水，大火燒開後撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。
10.放入砂鍋中用小火燉煮（或者直接用炒鍋煮）。
11.待肉煮至六七成熟時（約40分鐘），加入切塊的白蘿蔔同煮。
12.燉至蘿蔔軟熟，轉大火收稠湯汁，加少許鹽調味，撒蔥花即可。
13樓：仙履之王
可以放，但是不建議放，燒的菜放青椒不好，炒菜才要放青椒。
自制土豆燒肉圓怎麼做好吃又簡單，做法圖
14樓：匿名使用者
用料主料。
土豆1個。五花肉100克輔料油。
少量醬油。少量豆瓣醬少量鹽。
適量蒜苗。2根生薑。
1片大蒜。2顆茄汁土豆燒肉圓的做法。
1.準備好所有的材料並洗淨。
2.土豆切斜刀，放清水中侵泡15分鐘。
3.五花肉切成一釐米見方小塊。
4.把蒜苗葉和蒜苗頭分開，並把蒜苗頭拍破。
5.蒜苗頭斜刀片，蒜苗葉切成短段。
6.大蒜拍破、生薑切絲。
7.坐鍋燒水，涼水倒入土豆，沸騰即關火，撈出瀝乾水分8.用牙籤在瀝乾水分的土豆上紮上小孔。
9.大火把鍋燒熱，倒入五花肉，再加少許油。
10.把肉煸至金黃（看上去比較幹）把肉扒拉至一邊，放入豆瓣醬煸至金黃，再放入薑絲和蒜末，倒入少許醬油，翻炒均勻5分鐘。
11.加入土豆和蒜苗頭和鹽繼續翻炒8分鐘（不可以加上哦）12.加入蒜苗葉繼續翻炒5分鐘，即可出鍋。
烹飪技巧。.土豆一定要瀝乾水分 .燒的時候絕對不能加一點水。
15樓：真漢子不知道疼
第一步肉圓事先備好，土豆洗淨削皮切稍小一些的滾刀塊，蒜瓣拍碎去皮切粒。
第二步熱鍋涼油下入蒜粒煸香。
第三步下入土豆塊中火煸炒一分鐘左右，加入少許清水繼續煸炒兩分鐘。
第四步加入適量香槽滷翻勻，再下入肉圓燜煮至汁幹。
第五步翻勻加入適量醬油。
第六步翻勻加入適量開水。
第七步繼續燜煮至汁大半乾。
第八步開蓋稍煸關火。
第九步可以出鍋了。
16樓：匿名使用者
食材主料土豆816g肉圓350g蒜瓣10g 輔料玉米油22g香槽滷93g黃豆醬油12g
步驟1.肉圓事先備好，土豆洗淨削皮切稍小一些的滾刀塊，蒜瓣拍碎去皮切粒。
2.熱鍋涼油下入蒜粒煸香。
3.下入土豆塊中火煸炒一分鐘左右，加入少許清水繼續煸炒兩分鐘。
4.加入適量香槽滷翻勻，再下入肉圓燜煮至汁幹。
5.翻勻加入適量醬油。
6.翻勻加入適量開水。
7.繼續燜煮至汁大半乾。
8.開蓋稍煸關火。
9.可以出鍋了。
竹筍燒肉放蒜苗可以吃嗎
17樓：東方明珠
材料材料：五花肉350克，鵪鶉蛋15個。
調料：料酒20ml，老抽15ml，鹽5克，生薑3片，八角1個，花椒10多粒，冰糖15克。
做法1、五花肉切成方塊，放進冷水鍋裡，煮開後多煮2分鐘，撈出沖洗乾淨，瀝水；
2、熱油鍋，爆香薑片，放進灼燙過的五花肉煸炒一會；
3、加入20ml料酒；
4、加入15ml老抽；
5、放5克鹽；
6、加入花椒、八角、冰糖；
7、加入沒過五花肉的水；
8、加入煮熟剝殼的鵪鶉蛋，大火煮開後，轉小火燉煮40分鐘；
9、大火收汁即可。
炒蒜苗怎麼做好吃，木耳炒蒜苗的家常做法
18樓：傲00氣
主料木耳1小把蒜苗4棵胡蘿蔔半個豬肉20克輔料油適量鹽適量味極鮮醬油1勺。
步驟木耳炒蒜苗的做法步驟11.胡蘿蔔去皮洗淨切成薄條，蒜苗摘洗乾淨切成段。
木耳炒蒜苗的做法步驟22.木耳泡發洗淨。
木耳炒蒜苗的做法步驟33.豬肉切成條。
木耳炒蒜苗的做法步驟44.鍋裡油熱加入豬肉煸炒。
木耳炒蒜苗的做法步驟55.加入胡蘿蔔翻炒至變軟。
木耳炒蒜苗的做法步驟66.加入蒜末木耳翻炒。
木耳炒蒜苗的做法步驟77.加點味極鮮醬油翻炒。
木耳炒蒜苗的做法步驟88.最後加點鹽炒勻即可。
19樓：匿名使用者
你好，蒜苗還可以炒雞蛋、炒魷魚、炒排骨、炒臘肉香乾等，看你個人喜歡吃什麼。
製作步驟。1 蒜苗洗淨 控幹水。
2 木耳泡發 好 撕成小朵。
3 蒜苗切成長短均勻的段 紅蘿蔔切成片。
4 瘦豬肉也切成小片 用生抽生粉 拌好。
5 熱鍋 放油 放入豬肉 爆炒。
6 放入生抽 料酒 蠔油 先放木耳 翻炒。
7 等木耳的噼啪省響起時 放入蒜苗和紅蘿蔔片8 放入鹽 待蒜苗有點發蔫的時候 快速出鍋9 盛在盤子 就好了。
燒肉炒蒜苗怎麼做好吃
1.燒肉切小塊 2.蒜苗洗淨後切段 少許胡蘿蔔切片 3.熱鍋下油，爆一爆燒肉後盛起 4.原鍋下油，將蒜苗的頭倒進去爆一下 5.然後再將蒜苗的葉全部倒下去一起炒 6.這個時候加燒肉，加少許水將菜燜煮一會兒7.最後加少許鹽和生抽調味後上碟 悠然的小四月 步驟1.食材展示 燒肉300克，蒜苗6根，醬油5克...
紅燒肉怎麼做好吃，紅燒肉怎麼做好吃？
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。五花肉焯水，冰糖炒糖色下五花肉加大料加水煮40分鐘 肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧 有點反光了 嘎嘎好吃 感謝...
韭菜燒肉的做法，韭菜燒肉怎麼做好吃，韭菜燒肉的家常
韭菜炒肉 主料韭菜500g 肉絲100g 大蒜2瓣 李錦記生抽1小勺 鹽1.5克 雞粉1克 韭菜炒肉的做法步驟 1.新鮮的韭菜清洗乾淨。2.切寸段備用。3.豬肉切絲。4.大蒜切末。5.鍋內放油，入蒜末爆香。6.放入豬肉翻炒。7.放入李錦記錦珍生抽。8.翻炒幾下入味。9.再放入韭菜段，放入少許鹽和雞粉...