毛豆燒肉怎麼做好吃，毛豆燒肉的家常做法

1樓：新軍都專業祛白

毛豆燒肉的做法

1.豬肉洗淨切塊

2.鍋燒熱，放少許油

3.放豬肉翻炒

4.翻炒變色，噴料酒去醒。

5.放醬油增色

6.翻炒出油

7.放開水

8.放冰糖

9.毛豆剝好洗淨

10.肉燒至七成熟

11.放毛豆煮

12.煮5 分鐘後，放鹽

13.放味精

14.翻炒幾下，就做好了。

2樓：師妃暄年

食材明細

五花肉適量

毛豆適量

胡蘿蔔適量

油適量鹽適量

糖1小勺

麻辣鮮適量

豆瓣紅油適量

黃酒10ml

醋適量醬油適量

蒜2瓣姜1小塊

味精適量

微辣口味

燒工藝一小時耗時

普通難度

毛豆燒肉的做法步驟

1將肉切塊，蒜、姜拍扁，切片備用

2幹鍋小火，將鍋預熱，倒入食用油

3油熱，將肉倒入鍋內，小火煎制

4倒入黃酒，煸炒，一小會，加鹽、糖、醋、醬油、蒜、姜，煸炒至肉上色5加清水，加麻辣鮮、豆瓣紅油，加蓋，轉大火燒開。轉中火燜30分鐘左右6倒入洗好的毛豆粒，轉大火燒開。轉中火燜10分鐘左右7倒入胡蘿蔔丁，炒兩下，蓋蓋，燜5分鐘

8揭蓋，關火，撒入味精，翻炒幾下

9裝盤，上桌。

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3樓：半夏半暖

步驟 1：五花肉帶皮切小方塊，冷水下鍋，等水開了煮一會，撇浮沫。然後水倒掉，肉盛出來備用。鍋熱油，加糖炒至糖融化，下肉塊翻炒，加入蔥薑蒜。

步驟 2：炒至肉發黃，鍋裡添開水沒過肉，加料酒，老抽適量，加八角。水滾開後轉小火，燉二十分鐘左右，加入毛豆。繼續小火燉一小時左右，湯收到差不多，加鹽調味，大火收汁，出鍋。

毛豆燒肉的做法大全

4樓：匿名使用者

把毛都洗乾淨，剝好，一個一個的，然後把肉炒香了，放入毛豆，再放點辣椒一起燜

5樓：

毛得收入的做法大全我的毛的收入還不是一種家常菜的小孩，大人以及老人都很喜歡吃的。

6樓：有電發光的路燈

毛多，最好是用開水燙過，煮熟了，然後又燒五花肉啊，在家裡辣椒特別好吃

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7樓：匿名使用者

1. 毛豆剪好，洗乾淨

2. 菜油燒熱，大蒜爆香，下幹辣椒

3. 下毛豆翻炒加老抽生抽

4. 加水沒過毛豆

5. 放鹽，糖

6. 待毛豆入味後，味精調味即可出鍋

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8樓：蘭曦雪唯一

食材用料：

水澱粉適量生抽適量蠔油適量胡蘿蔔50克菜譜做法：

1.準備好食材，毛豆玉米粒洗乾淨，胡蘿蔔切丁備用…2.雞腿去皮剔骨切肉丁，然後依次加入適量的鹽糖蠔油醃製10分鐘3.

鍋裡放入適量的油，把雞腿肉下鍋滑炒變色盛出備用4.鍋裡再倒入適量油，依次放毛豆煸炒

5.再放入玉米粒和胡蘿蔔丁繼續煸炒，加適量鹽翻炒，再加入適量的水…燜煮至毛豆熟了

6.毛豆熟了水分也沒有多少了，這個時候加入煸炒好雞肉丁，加入一點點生抽，翻炒均勻，再用適量水澱粉勾芡就可以了

9樓：快擰

主料五花肉 (適量)

毛豆 (適量)

輔料胡蘿蔔 (適量)

廚具炒鍋

分類夏季菜譜熱菜微辣燒一小時普通難度將肉切塊，蒜、姜拍扁，切片備用

幹鍋小火，將鍋預熱，倒入食用油

油熱，將肉倒入鍋內，小火煎制

倒入黃酒，煸炒，一小會，加鹽、糖、醋、醬油、蒜、姜，煸炒至肉上色加清水，加麻辣鮮、豆瓣紅油，加蓋，轉大火燒開。轉中火燜30分鐘左右倒入洗好的毛豆粒，轉大火燒開。轉中火燜10分鐘左右倒入胡蘿蔔丁，炒兩下，蓋蓋，燜5分鐘

揭蓋，關火，撒入味精，翻炒幾下

裝盤，上桌。

小竅門：

1、毛豆不要放早了，這樣就沒有了脆感了

2、胡蘿蔔放早了，會化的

毛豆燒肉丁怎麼做好吃

10樓：

材料毛豆200g，肉丁100g，紅辣椒一個，溼芡粉一勺，鹽，糖，雞精適量

做法1.鍋燒熱，加油，放入肉丁煸炒，變色加毛豆一起煸炒2分鐘2.加鹽、糖再加點水炒至毛豆熟

3.加紅辣椒再炒一分鐘，放點雞精淋入溼芡粉勾芡即可

毛豆茄子燒肉丁怎麼做好吃

11樓：0澤國a網盤

食材主料

茄子150g

毛豆80g

豬肉200g輔料油

適量鹽適量生抽

6g步驟

1.豬肉切成丁

2.茄子切丁後加入鹽醃半小時

3.鍋里加入油加入豬肉丁

4.快速炒至變色

5.然後加入毛豆

6.不停的翻炒一會

7.炒至均勻

8.然後加入醃好的茄子丁

9.快速翻炒一會

10.加入生抽炒勻

11.炒至入味出鍋前加入雞精

12.炒好裝盤

小貼士醃茄子的時候放的鹽炒菜就不需要加入鹽了

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