1樓：匿名使用者
起鍋做水：放入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、青椒、香菜、橙皮煮水至剩4/5即倒待用。
另起鍋炒番茄醬500g火炒熟（顏色微微變深）加入200g糖200g白醋10g鹽及述菜水熬至濃稠即火關火候擠些橙汁（用粒先別放）
烹製菜餚橙切粒或需要形狀炒入菜即。
番茄醬和橙汁是酸性還是鹼性？它們的ph是多少？
2樓：匿名使用者
它們都為酸性，ph多少不能一概而論，因為不同的橙子榨出來的橙汁的ph會不一樣。番茄醬也是不同廠家生產出來也會不一樣。
3樓：匿名使用者
1不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方塗一點點白酒把可樂和番茄醬以一比一的比例混合起來，能夠做出美味的燒烤醬。在烤肉之前。
4樓：仲晏
酸性的，ph<7 濃度不一樣具體數值也不一樣 一般的話在4--6左右。
5樓：巧璟
鹼性 食品的酸鹼性與其本身的ph值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
但是橙汁放置超過一定時間，如裡面的如維生素c早就消失不見了（被氧化了），基本上就剩糖了，倒也算不上鹼性食物了。
喝橙汁不如吃鮮橙子，噢耶。
用橙汁檸檬汁蕃茄醬做鍋包肉的做法
6樓：不興聊璧
放蕃茄醬是對的，放檸檬汁毫無道理，檸檬汁不適合高溫。如果手頭沒有，蕃茄醬也可以不放。
如何自制番茄醬 怎樣自制番茄醬
第一步準備器皿。裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子 各種大口酒瓶 飲料瓶均可 並配備好瓶塞子。先把瓶子裡外洗得乾乾淨淨 也可用細沙子加水，放在瓶子裡來回攪拌洗淨 然後放在有水的鍋裡，放時先將瓶子裝上乾淨的水 不加蓋 煮10分鐘，然後將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。第二步做番茄醬。純味番茄醬。將番茄 適量 洗淨...
番茄醬怎麼吃，番茄醬怎麼吃大全
1.直接食用的番茄醬。番茄醬是在番茄醬中加入食用鹽 醋 糖和色拉油，油炸而成。顏色看起來比較亮，明顯是亮紅色。口感順滑，一點都不刺痛喉嚨，酸甜適中，可以直接配飯吃，也可以蘸著吃。2.調味純番茄醬。純番茄醬是以新鮮番茄為原料，經去皮 打漿 濃縮 裝罐 殺菌製成。看起來顏色紅棕色，吃起來酸酸的，只適合調...
如何自制番茄醬如何儲藏，怎樣自制番茄醬使其儲存時間長一點？
大雁做美食 自制番茄醬怎麼做？把西紅柿改刀，下鍋煮熟撈出剝皮，然後榨成汁，加入冰糖，熬製粘稠。 育兒教育張老師 自制番茄醬怎麼做？把西紅柿切十字，上鍋蒸至，燜一個小時切皮切塊，榨汁加入糖，鹽白醋攪拌均勻 麻利的潘潘 適合12 寶寶的自制番茄醬 怎樣自制番茄醬使其儲存時間長一點？ 夏平生 可以把番茄醬...