1樓：一葉小船
青菜炒肉的做法。
青菜炒肉是非常家常的一道菜。這道菜既有肉類還有蔬菜類，對於保證身體的健康是非常有好處的。青菜炒肉前要先把肉切片備用，肉片不能太厚，否則不容易在短時間內炒熟。
青菜清洗乾淨後切段備用。先把肉片用大火爆炒一下，肉變色就撈出。然後把蔥薑蒜給爆香，放入青菜翻炒。
青菜開始變軟之後就可以放入肉片一起翻炒了。三分鐘後就能放入鹽、雞精等調味品，之後就能出鍋了。
清炒小青菜的做法。
小青菜是具有很高營養價值的一種蔬菜。經常吃小青菜的話能非常有效的讓身體內的血脂得到很好的控制。而且小青菜還有非常多的做法，能做出不同口味的菜來。
清炒小青菜就是一道做法非常簡單，但是味道卻很不錯的菜。把小青菜清洗乾淨之後先在開水中焯一下。然後鍋中放油把姜蒜翻炒，等有香味出現後放入小青菜開始翻炒，由於焯過水，所以兩分鐘左右就可以放鹽和味精調味，之後就能出鍋了。
2樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為小青菜是和肉可以一起炒的，炒出來味道鮮美，營養價值也是很高的，有利於人體的吸收和健康，謝，謝。
3樓：匿名使用者
青菜炒肉是常見的家常小炒，不過不是所有人都能將這道菜炒得十分好吃，不是菜炒過了就是肉炒老了，因為青菜需要大火不停翻炒才能夠保證炒熟而又不至於顏色變黃，而肉雖然也是容易熟的食材，但它不需要象青菜那樣不停的翻炒，需要略微燜一燜的，所以，青菜炒肉要想做得好吃，是需要一點秘訣的。
食材明細。青菜：200克。
新鮮辣椒：20克。
鹽：30克。
味精：10克。
醬油：10克。
老酒5克。具體做法。
1.現將青菜洗淨。
2.將肉丁放入鍋中翻炒。加入鹽。
3.再放一點老酒份醬油。
4.先加入根部與莖部與。肉爆炒。
5.待差不多後。放入菜葉、新鮮辣椒。
6.按順序。放鹽。老酒。跟少許醬油。
7.最後放一勺味精即可出鍋。
8.無論炒哪種青菜，都要先將肉炒到九成熟，盛出；然後用剩餘的油炒青菜，並將所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟時，再把先前炒好的肉倒入鍋中，與菜一起翻炒至熟；最後放入適量味精出鍋即可。這樣炒出的菜：
菜中有味，肉質鮮嫩且不格外鹹---色、香、味俱全，十分可口。
營養分析。青菜的能量供給是不足的，但重要的是其中的維生素和粗纖維對人體有重要作用，同時一些青菜還有清熱解毒的作用。
蔬菜和肉搭配著吃是最佳的選擇，肉類食品中含有大量影響人體健康的膽固醇，而且，如果肉類與其他食物搭配不當，肉類中部分的營養就不能被很好地吸收。若肉類食品與蔬菜搭配同食，既能使疏菜中含有的維生素和無機鹽被人體吸收，又能使肉類中部分的膽固醇及其分解物隨同蔬菜的纖維排出體外。作為酸性物的肉類和作為鹼性食物的蔬菜同食，還可保持人體內正常的酸鹼平衡，有利於身體健康。
營養又好吃。
4樓：網友
青菜炒肉這道是非常的著名的小菜，在我們的餐桌上是比較常見的一道，也是富含濃濃的家鄉菜的味道，是家宴裡面不可缺少的一份子，生活中有許多人都不愛吃青菜，原因無非是青菜的味道略苦，是小孩子不喜歡的味道，那麼，要怎麼才能將青菜做好吃呢？下面就來看看青菜炒肉的做法步驟有哪些吧。
青菜中所含維生素主要是維c，提供營養，強身健體；青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力；保持血管彈性。
1.現將青菜洗淨。
2.將肉丁放入鍋中翻炒。加入鹽。
3.再放一點老酒份醬油。
4.先加入根部與莖部與。肉爆炒。
5.待差不多後。放入菜葉、新鮮辣椒。
6.按順序。放鹽。老酒。跟少許醬油。
7.最後放一勺味精即可出鍋。
8,無論炒哪種青菜，都要先將肉炒到九成熟，盛出；然後用剩餘的油炒青菜，並將所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟時，再把先前炒好的肉倒入鍋中，與菜一起翻炒至熟；最後放入適量味精出鍋即可。這樣炒出的菜：菜中有味，肉質鮮嫩且不格外鹹---色、香、味俱全，十分可口。
青菜這種蔬菜雖然味道不太好，但是其中的營養成分卻是非常高的，典型的看起來不怎麼樣，吃進身體卻是對身體大有裨益的，所以，人們在平時可以做一做青菜炒肉這到菜，讓自己和家人的身體能夠補充一些缺乏的營養元素。
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
瘦肉炒青菜是最為普通的家常菜了，在飯店吃法也是經常點到的一道菜，不過，大部分人的瘦肉炒青菜味道都不怎麼樣，炒出來的菜都是水分，今天分享瘦肉炒青菜的正確炒法。
將瘦肉剁成肉末，加入醬油醃製下，備用。
將青菜的葉子和根部切開，再將它們分別切成小段，晾乾水分。
平底鍋裡放油，加入青菜的根部，翻炒。因為根部相對來說難熟，所以先炒。
等青菜根部差不多熟了，就加入菜葉，翻炒後，放入調味品，炒熟後，盛到盤裡備用。
將平底鍋洗乾淨後，放油，燒熱後，放入瘦肉末，翻炒，等快熟了，加入調味品，盛起備用。
最後將炒好的青菜和瘦肉拌到一起，那麼這道瘦肉炒青菜就做好了，根據個人情況可以加些木耳、胡蘿蔔絲來搭配。
因為青菜和瘦肉是分開炒，沒有水分，不會稀釋了肉味，吃起來就是味道十足了。
6樓：牽曉星
小青菜是可以和肉炒一起的，非常好吃，非常有營養。
青菜可以炒瘦肉嗎
7樓：一葉小船
1.青菜炒瘦肉怎麼做好吃。
青菜炒瘦肉製作起來是比較簡單的，準備好青菜，直接把掰成一葉一葉的，洗乾淨之後，豬肉切成片，稍微肥的豬肉放在一邊，大蒜切片。
在鍋中放上肥肉，稍微煎出油，再在其中加入一些植物油，放入剩下的豬肉進行翻炒片刻。然後青菜進行翻炒。
翻炒到稍微軟一些的時候，可以加入蒜片，最後加鹽和少許水，等到完全入味的時候就可以了。
2.青菜炒瘦肉有什麼營養。
首先吃青菜炒瘦肉可以幫助人體降低高血壓，主要是因為在青菜中含有大量的纖維素，可以起到降脂作用，經常吃這道菜是對患有血管疾病的朋友們來說無疑很適合。
通青菜炒瘦肉，可以幫助促進新陳代速度，還可以很好的增強人體體質。因為青菜中含有大量的纖維素，可以促進腸胃蠕動，吃了一些肉類食物之後再吃，可以讓促進腸胃的效果更好，對解決便秘問題有好處。
青菜炒瘦肉可以幫助對抗衰老問題，主要是因為青菜炒瘦肉中的各類營養物質很豐富，特別是含有大量的維生素，胡蘿蔔素等，這些營養物質都是人體很需要的，可以幫助延遲細胞的衰老。
青菜炒瘦肉搭配吃非常健康，因為在肉類食品中含有大量的膽固醇，和青菜一同炒食，可以讓疏菜中含有的維生素以及無機鹽，更容易被人體吸收，還可以讓肉類中的膽固醇被分解。
青菜炒肉怎麼做？
8樓：江蘇新東方烹飪學院
用料菜油 適量。
鹽 適量。青菜 適量。
豬肉 適量。
青菜炒肉的做法。
青菜摘好，清洗乾淨青菜炒肉的做法 步驟1
青菜理齊青菜炒肉的做法 步驟2
切豬肉青菜炒肉的做法 步驟3
加用醬油醃過的精肉炒青菜炒肉的做法 步驟5下青菜炒青菜炒肉的做法 步驟6
加入適當鹽。
再炒幾分鐘就差不多了。
9樓：幸運的嗯啊哈
青菜炒肉很簡單的。只要先把肉片炒熟，在加入青菜，之後放入各種調味料就可以。
10樓：比佛
青菜容易熟，所以最後放，不然會煮爛了，好吃的。
11樓：北方一孤星
起鍋燒油，把肉醃製好以後。下鍋炒制。八成熟放入青菜。這樣肉也比較鮮嫩，青菜也不流失它的營養。
12樓：水千柳
青菜炒肉很簡單啦，先把肉炒熟以後再加入青菜，這樣就可以了。
13樓：凱凱博博媽媽
很多青菜炒肉的做法都不盡相同，都是先炒肉，後下菜的做法。
西紅柿和青菜可以一起炒嗎？ 20
14樓：那個閃電
可以，以下是西紅柿炒青菜的做法。
主料：西紅柿3個、青菜50g、雞蛋2只、蘑菇50g輔料：油適量、鹽適量。
步驟：1、準備好原材料。
2、青菜泡在盆裡。
3、蘑菇泡上。
4、西紅柿洗淨切成小塊。
5、蘑菇木耳洗淨切小。
6、青菜洗乾淨。
7、煎雞蛋。
8、鍋裡下油，炒蘑菇。
9、加入西紅柿。
10、加入青菜。
11、加入煎好的雞蛋再翻炒均勻，最後加入食鹽調味即可。
15樓：匿名使用者
可以的啊，西紅柿不會和其他食物犯相的，黃瓜西紅柿別一起吃黃瓜含分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c
很多餐館裡都有一道叫「大豐收」的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的儲存，但這道菜裡有了黃瓜，其營養價 值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。
口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
16樓：網友
可以！這兩個都是維生素很高的素菜．多吃無害．這樣可以更好的吸收營養哦。但是不能把味道搞混了，就不好吃了，西紅柿必須和含水量少的蔬菜才可以。希望能夠幫到您。謝謝。
17樓：匿名使用者
這個我倒是頭一次聽說、一般西紅柿炒蛋的較多、炒青菜這個。。。還是不要的好吧。
18樓：111順其自然
可以吃啊 我昨天還吃了西紅柿炒青菜呢 味道不錯。
19樓：匿名使用者
可以，但我想味道應該不是很好。建議與蛋類或肉類一起炒。
20樓：韓點點
能，但會破壞其他蔬菜中的維生素c
21樓：再見q小寶哥
可以，我炒過味道還不錯。
青菜炒豬肉怎麼做
22樓：匿名使用者
一定是先炒肉，後放菜，粘鍋那是鍋溫油溫等火候沒掌握好，一般來說是熱鍋涼油，但是我總結，一般炒菜，鍋別太熱，油溫也別過高，就不會粘鍋。
青菜炒肉怎麼做
23樓：林夕的微笑
食材明細。
上海青400克。
豬肉適量。紅椒適量鹽適量。
糖適量食用油適量。
清淡口味燜工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。青菜炒肉的做法步驟。
青菜炒肉的做法步驟：1 1上海青和紅椒。
青菜炒肉的做法步驟：2 2肉切絲，肥和瘦的分開，青菜炒肉的做法步驟：3 3菜和紅椒也切絲，菜杆和菜葉分開青菜炒肉的做法步驟：
4 4先把肥肉放鍋裡壓油，然後不要青菜炒肉的做法步驟：5 5把瘦肉倒鍋，炒一下，在放菜杆和紅椒，這時放些生抽。
青菜炒肉的做法步驟：6 6把菜葉放進去，這時放鹽。
青菜炒肉的做法步驟：7 7起鍋時放些糖，是為了提鮮，因我們家不吃雞精和味精。
24樓：施厚小學
無論炒哪種青菜，都要先將肉炒到九成熟，盛出；然後用剩餘的油炒青菜，並將所需作料放入青菜中入味；待青菜炒至八成熟時，再把先前炒好的肉倒入鍋中，與菜一起翻炒至熟；最後放入適量味精出鍋即可。這樣炒出的菜：菜中有味，肉質鮮嫩且不格外鹹、色、香、味俱全，十分可口。
青菜可以和青椒一起炒嗎，西紅柿和青菜可以一起炒嗎？
你好 青椒炒白菜在做法上面其實也沒有那麼多的細節去講究的，還是相當簡單的，絕多大數的人們都不需要花費太長的時間就可以烹飪完成的，而且口味上面還是會有些微甜的，所以說在吃起來的時候就會變得更加開胃一些的，不過在烹飪之前儘量要白菜切成小塊的，就會更加有利於翻炒的。色澤碧綠油潤，質地嫩脆適口，口味鹹鮮微甜...
小青菜可以生吃嗎，青菜能生吃嗎？
能吃，但是不能光吃生青菜，還是得有熟食搭配。不過生的青菜多少存在一些衛生問題，最好還是用開水燙一下，不用燙熟，半生不熟的吃著另有一種味道，可以試下哦。1 富含硝酸鹽的蔬菜 芥菜等蔬菜非常容易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體的毒性很低，但在人體中微生物的作用下，就會轉變成亞硝酸鹽，並與胃腸道內的含氮化合物...
絲瓜能和小青菜一起吃嗎，絲瓜和青菜能同食嗎？
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