顆顆分明圓潤像珍珠的疙瘩湯在家如何自制？

1樓：情感導師阿相

首先先把面和好。和好面以後讓他發酵兩個小時。兩個小時以後，然後再給他分成麵疙瘩放在鍋裡煮。

2樓：職場導師陳元芳

首先在碗中加入適量的麵粉，然後加入適量的水，再加少許的食鹽，攪拌均勻。然後做成疙瘩，放入鍋中，等疙瘩熟了以後，加一些食鹽，蔥花，即可出鍋。

3樓：匿名使用者

炒鍋裡倒進去兩勺花生油，油熱後下蒜米爆香，把西紅柿倒進去翻炒出湯汁加水，麵粉放在一個大容器裡，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小絮狀，鍋裡水沸騰後，火關小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去煮熟加鹽和生抽調味，最後淋上蛋液撒點蔥花就好了。

疙瘩湯（珍珠湯）如何弄出小疙瘩？

4樓：儲如松

1 和麵。

2 擀成面片。

3 切成條。

4 切成你想要的疙瘩的大小。

5 來回輕輕搓這些疙瘩，直到滾圓。

5樓：秋水vs魚

超市有買那種小湯圓一樣的小丸子，珍珠湯貌似是那種小湯圓哦。

6樓：網友

乾麵加少量水，然後攪拌。

疙瘩湯（珍珠湯）如何弄出小疙瘩？

7樓：匿名使用者

用小米，用水煮開，但是不要煮成小米粥那樣粘，要一粒粒的，然後取出撒在而上，像晃元宵那樣，來回晃動面，使面貼在每粒小米上，不斷晃，在此間可以輕輕的在上撣些水，只能是少量的，最後要晃成米粒那到大不脫面就可以煮了。煮的時候要注意時間，小米得煮熟，而且面不要煮過。這才是珍珠湯。

8樓：匿名使用者

人家要的是小噶噠，並且形狀比較勻。你那個漏勺的方法太爛了，我就不相信你的方法可行。根本不好控制的。

你的方法做和樂條可以！我給你個土辦法，不知道你家有沒有那樣東西了。就是我們以前用來刷鍋的那個，我們叫炊帚。

用那個沾水往面裡撣水。然後均勻的用筷子和麵，節奏自己掌握，很容易的可以弄出小噶噠，很勻。我也很喜歡小噶噠粥，放點土豆條，棒……祝你胃口好！

9樓：匿名使用者

很簡單，就是現在盆子裡放上適量乾麵，加一點水就快速的攪面，如此反覆，很快就做好了。