1樓：小管家美食
胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法，比如胡蘿蔔炒牛肉、胡蘿蔔燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單，並且做出來的味道香味濃郁，口感清脆非常的好吃。
2樓：易書科技
木耳炒牛肉。
原料：牛肉400克，水發木耳100克，胡蘿蔔40克，蠔油8克，蔥花6克，雞蛋清1個，回鹽、味精、澱粉各答少許。
做法：牛肉洗淨切片，加入雞蛋清、澱粉拌勻；水發木耳擇洗淨撕成小片；胡蘿蔔去皮洗淨切片。鍋上火倒油燒熱，下入牛肉片炒散至熟，撈起，控淨油。
鍋留底油，蔥花熗香，下入胡蘿蔔片煸炒，再下入水發木耳同炒，調入鹽、味精、蠔油，倒入牛肉炒勻即可。
三色養生菜。
原料：牛肉150克，青蘿蔔100克，胡蘿蔔75克，鹽、味精各少許，蠔油3克，蔥花10克，雞蛋清1個，澱粉少許。
做法：牛肉洗淨切方丁，加入蛋清、澱粉拌勻；青蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨切方丁。鍋上火倒油燒熱，下入牛肉丁炒熟，撈起，控淨油。
鍋留油，蔥花爆香，下入青蘿蔔丁、胡蘿蔔丁同炒至快熟，放入牛肉丁，調入鹽、味精、蠔油，炒至熟即可。
常炒羊肉。原料：白煮羊肉250克，水發粉絲40克，胡蘿蔔20克，香菜15克，鹽、味精各少許，蔥花5克，香油4克。
做法：白煮羊肉切條；水發粉絲切段；胡蘿蔔去皮洗淨切條；香菜擇洗淨切段。鍋上火倒入油，蔥花熗香，下入胡蘿蔔條煸炒至熟，下入水發粉絲、羊肉條、香菜段，調入鹽、味精炒至熟，淋入香油即可。
3樓：匿名使用者
胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃。
4樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了。
5樓：畢起桓清雅
胡蘿蔔片兒與幹豆腐片兒、土豆片兒、白菜片兒，一起炒；
素炒胡蘿蔔絲；
胡蘿蔔羊肉餃子餡兒；
魚香肉絲、木犀肉、黑白菜等炒菜的配料；
我喜歡把整個的胡蘿蔔、紅薯、土豆蒸熟吃。
胡蘿蔔怎麼做好吃呀？
6樓：熊熊韻楣
胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃。
7樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了。
8樓：吳翠花操戊
胡蘿蔔山藥糕。
材料胡蘿蔔1根，山藥半根，土豆1個，白糖，藍莓果醬。
做法1、胡蘿蔔1根、山藥半根、土豆1個，把皮削了，上蒸鍋蒸熟。
2、再壓成泥狀，壓的時候加些白糖，再用模具倒成各種形狀即可。吃的時候也可以加些果醬類。
胡蘿蔔雞蛋餅。
材料胡蘿蔔1/2個，雞蛋2個，牛奶1小勺，全麥麵粉一大勺，鹽適量。
做法1.將胡蘿蔔切成細絲。
2.將雞蛋調勻，加入牛奶和過篩的麵粉。
3.將胡蘿蔔絲和鹽加進雞蛋液中攪拌均勻。
4.平底鍋中放油，5成熱後將蛋液倒入，煎熟翻面即可。一定要用中小火，否則會煎糊哦。
小訣竅搭配：生菜絲和番茄醬。
紅燜胡蘿蔔山藥牛肉。
材料牛肉250g
胡蘿蔔2小根。
山藥1根。薑片少許。
做法1.胡蘿蔔切滾刀塊，山藥也切滾刀塊，牛肉在清水裡泡1小時，多去掉點血水，飛水後撈出。
2.鍋裡到一點點油，把牛肉稍微炒一下，然後下胡蘿蔔塊一起翻炒一。
3.然後加略微沒過牛肉和胡蘿蔔的水，加生抽3大勺，糖1大勺，料酒1大勺，薑片，大火少開以後轉小火燜1個小時，然後加入山藥塊，加少許鹽調味，再繼續悶1個小時，然後稍微收乾點汁水就可以了。
洋蔥胡蘿蔔炒雞蛋。
材料洋蔥1個，胡蘿蔔半個，雞蛋3個，姜，蒜，鹽，糖，鮮雞汁。
做法1、胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。
2、胡蘿蔔用卡水焯燙一下過涼備用。
3、炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
4、再加一點油爆香姜蒜末，倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。
5、加入鹽、糖、鮮雞汁炒勻。
6、再放入炒好的雞蛋翻炒均勻即好。
9樓：鍾國英侍雨
胡蘿蔔+雙孢蘑菇+青椒，清炒。紅、白、綠。
菜的品相很好，而且非常的有營養、清口，最適合所有的人群。用蒜熗鍋。炒時先炒蘑菇。再放胡蘿蔔、青椒即可。
10樓：赤恭莫璧
胡蘿蔔營養豐富。有**夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃製、醬漬、制幹或作飼料。
胡蘿蔔的品質要求：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。
甜甜的超好吃啊。
11樓：齊恕圭胭
我是把胡蘿蔔切成細絲，鍋裡放油燒熱（要稍微多放些）油熱後放花椒炸香，後撈出把胡蘿蔔絲放入炒，喜歡醬油的可放一點點醬油，途中點一點點水，等胡蘿蔔軟了，就加鹽，雞精，蒜末，出鍋，真是又有營養又好吃（注意：一定最後放些蒜末提味才好吃）
12樓：枝梅花功醜
胡蘿蔔炒著吃最有營養！因為胡蘿蔔中的va是脂溶性的，炒熟吃才能利於人體吸收。如果喜歡生吃不妨試試和蘋果一起渣汁。
13樓：睢俊能析彬
胡蘿蔔應該切片，先油炒一段時間，然後再放水煮熟，這樣才能有營養。
因為胡蘿蔔素是容易分解在油裡面，不容易分解在水裡面所以很多人水煮胡蘿蔔是不正確的，不容易得到胡蘿蔔素。
14樓：徭染蘭女
胡蘿蔔炒最好吃。
將胡蘿蔔切絲，用開水焯一下，和肉炒。
15樓：義懷雨諾戊
胡蘿蔔吃法很多，炒著吃，燉著吃，拌菜吃。最好還是和肉一起炒著吃，和肉一起燉著吃。因為胡蘿素是脂溶性的，只有加入油才能溶出，必須加油無論炒著吃還是燉著吃，才能吃的營養，健康。
16樓：操愛景高釵
恩，是的胡蘿蔔裡的營養要遇到油才會釋放出來內~mm不妨切絲放麻油或者橄欖油拌著吃，挺脆的，還可以放點海蜇皮絲，一起拌，或者海帶絲一起拌~哈~這樣很好吃的，脆脆的，連我這個不喜歡吃胡蘿蔔的人都喜歡吃的內~試試吧~
17樓：定弘紹禧
胡蘿蔔切片或者切成絲炒肉吃。。在噴點醬油。。。還可以喝苦瓜搭配著炒著吃。。還可以炒雞蛋吃。
18樓：茂可欣簡丙
它是脂溶性的，榨汁就發揮不了營養價值，最好用點肉片和黑木耳青紅椒一起炒，是不錯的下飯菜！
19樓：網友
2.燉湯：牛肉，羊肉，雞肉均可。
3.榨汁。
20樓：丫頭蠻蠻
切絲或切片用來炒肉。
胡蘿蔔素和油是好吃又營養的組合。
21樓：網友
胡蘿蔔燉雞或排骨都不錯的。
22樓：網友
眾品難調，恐怕誰都說不清楚。
23樓：網友
涼拌，清淡，要多加點醋。
24樓：匿名使用者
胡蘿蔔和蘋果一起榨汁，方便好吃還營養，快試試吧！
25樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了。
26樓：匿名使用者
胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃。
27樓：盧嘟嘟
胡蘿蔔，好吃、營養價值又被充分利用。
◇什錦煨飯：將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿蔔、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。
◇胡蘿蔔肉末氽丸子：將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。
◇胡蘿蔔餡餃子或包子：將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿蔔素。
◇胡蘿蔔土豆泥小餅：將胡蘿蔔和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦裡嫩。 牛肉絲炒胡蘿蔔 材料：
牛肉150克、a(醬，油、酒各1小湯匙，澱粉、水各1/2小湯匙，色拉油1小湯匙)。蔥1/2棵，胡蘿蔔1小根、扁豆1小把、醬油2大湯匙、糖1小湯匙，油適量。
做法： 1.牛肉切成細絲，用a調料按順序攪拌，放置30分鐘，使之入味。
2.把蔥切成細絲，胡蘿蔔切比扁豆稍細的條，扁豆切成適當的段。
3.油鍋燒熱，將扁豆炸皺後放入胡蘿蔔，趁硬時撈出。
4.油鍋內放入牛肉，邊攪拌邊撤火，以油的餘熱使牛肉變色燒熟後取出待用。
5.鍋內放油、煽炒蔥、胡蘿蔔、扁豆、牛肉，放入醬油、糖調料，稍加偏炒即可。 豬肝炒胡蘿蔔的做法 做法：
將豬肝洗淨切片，放於大碗內，放入碗內，加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿蔔洗淨切片。
炒鍋置於旺火上，倒油於鍋內，燒熱，將胡蘿蔔放入鍋內煸炒，然後倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。 用法：佐餐食用。 功效：補肝、養血、益目，適用於夜盲、目澀、目難遠視。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質克，脂肪克，糖7.
6～克，鐵毫克，維生素a（胡蘿蔔素）1.
35～毫克，維生素b1
04毫克，維生素b2 毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。
各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在千焦～千焦之間。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。
胡蘿蔔怎麼吃最有營養價值 胡蘿蔔怎麼做好吃
28樓：小雨腹美萊
胡蘿蔔如何吃最有營養？
29樓：匿名使用者
首先胡蘿蔔最有營養的吃法就是水煮胡蘿蔔了，將胡蘿蔔切成塊放入清水中用沸水蓋上鍋蓋煮，為了不讓胡蘿蔔的營養物質流失一定要蓋上鍋蓋再煮。
其次就是加入適量的豬肝等等來熬胡蘿蔔豬肝湯，這也是非常大補的一道營養湯，這樣做不僅會去除胡蘿蔔的異味，而且也不會讓它的營養流失。
還有就是將胡蘿蔔切成絲來做胡蘿蔔雞蛋湯，這樣胡蘿蔔素也不會流失，它的營養物質直接煮到湯中。
還有可以做美味的家常胡蘿蔔炒雞蛋，當然必須先將雞蛋炒好後盛出來，然後在炒胡蘿蔔必須將胡蘿蔔炒熟，因為炒熟的胡蘿蔔才會更加有營養，而然將雞蛋倒入炒好的胡蘿蔔中。
還有就是為了讓其營養不流失還可以除去胡蘿蔔的異味當然也可以和肉絲一塊炒，這樣也是一道既美味又營養的家常菜。
最後就是可以做胡蘿蔔餅吃，將胡蘿蔔搽成絲然後加入適量的麵糊來做胡蘿蔔餅吃，這樣胡蘿蔔的營養物質也不會流失，也是一種非常營養又美味的吃法。
30樓：你看看這個啊明
胡蘿蔔有那麼多營養！要怎麼才做才能更好吸收呢？是多放油還是？
胡蘿蔔是含有豐富營養成分的蔬菜。其含有最多成分的是胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對身體大有好處，用眼過度的人可以多吃胡蘿蔔保護眼睛。
因為葉黃素可以養護我們的雙目，而葉黃素就存在於胡蘿蔔素中。
我們瞭解的關於胡蘿蔔的推廣很多都是胡蘿蔔只能溶於油脂，所以炒著吃比蒸著吃更容易被人體所吸收。而且炒菜時放越多的油，我們就越能更好地吸收它的營養。但是事實真的是這樣嗎？
類胡蘿蔔素對人體有哪些好處？
1、保護視力。
主要的作用其實在於葉黃素。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而葉黃素就存在於我們的胡蘿蔔素中。葉黃素能夠吸收大量的接近於紫外線的藍光。
進而可以預防光線對眼睛的傷害，起到保護眼睛的作用。
2、增強免疫力。
胡蘿蔔中含有的番茄紅素和β-胡蘿蔔素具有調節免疫的作用，多吃胡蘿蔔，可以增強人體的抗病能力。
3、預防多種慢性疾病。
胡蘿蔔素還具有很好的抗氧化作用。多吃胡蘿蔔可以預防癌症、心腦血管疾病、白內障或者動脈硬化等疾病。
4、促進胚胎的生長髮育。
胡蘿蔔素中的β-胡蘿蔔素可以促進胚胎的生長髮育。所以孕婦平時可以多吃胡蘿蔔促進胎兒的發育。
有一點要說明的是：並不是吃了含有大量胡蘿蔔素的食物就一定能補充足夠多的類胡蘿蔔素。這裡面存在吸收率的問題。那怎麼樣才能使營養更好地被人體所吸收呢？
首先確實是和脂類混合才能被吸收。因為胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在加熱的過程中，因為熱作用、酶以及機械力的催化化下，部分會從胡蘿蔔中基層釋放出來。當攝入體內後，經過唾液酶和胃酸的催化下，又再次進行釋放。
由於類胡蘿蔔的脂溶性，必須要與脂類的物質混合，包裹於脂滴中，才能將類胡蘿蔔從脂滴中轉移出來。然後在小腸中和油脂、膽鹽、磷脂一起轉化為水溶性混合膠束。最後再由小腸上皮細胞的刷狀緣薄膜，進入細胞被吸收利用 。
放越多的油才能越好地吸收胡蘿蔔中的營養？
其實正常做菜加入的油，只能讓胡蘿蔔素從胡蘿蔔中釋放出來。
並不能轉化為水溶性混合膠束，方便人體吸收。但是我們可以將含有豐富胡蘿蔔素的果蔬與含有油脂的食物一起炒制。這樣，不論是胡蘿蔔素停留在果蔬中還是人體的腸腔中，都可以和脂肪一起形成乳糜微粒而被吸收。
胡蘿蔔怎麼做好吃，胡蘿蔔怎麼做才好吃？
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了 胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃 胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿蔔炒牛肉 胡蘿蔔燉牛腩 做牛腩粉等，做起來非常簡單,並且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。胡蘿蔔我們這裡一般都是煮燉排骨湯來喝。材料胡蘿蔔，蔥，鹽，鴨蛋 雞蛋鴨蛋無所謂 做...
蘿蔔葉子怎麼做好吃？胡蘿蔔怎麼做好吃？
蘿蔔葉子可以焯水之後，加上香油鹽生抽等適當調料涼拌，非常爽口還降壓 還可以把它清洗乾淨和各種粗糧拌在一起，捏成糰子，上鍋蒸熟做成菜糰子，美味又健康的主食。首先準備好新鮮的蘿蔔，在準備好所用的調料，然後將它切成塊，將它倒入碗中，再加入調料進行涼拌起來非常好吃。推薦給大家一個家常吃法，涼拌。第1步把新鮮...
胡蘿蔔燒雞怎麼做好吃，胡蘿蔔燒雞的做法
胡蘿蔔燒雞是一道不錯的菜，現在我們先說下做之前要準備的材料。雞腿是必不可少的，胡蘿蔔，豆瓣兒，姜，蔥，桂皮，八角，老抽，料酒，糖。這些東西是做之前要準備的東西。對於一些新手來說如果不知道準備多少的話別擔心我們下面將會具體的給你說下准備多少東西又不浪費。雞腿500克，胡蘿蔔500克，豆瓣醬1湯匙，姜3...