1樓：撒思煙
那是雞蛋糕，把雞蛋攪均，二個雞蛋一碗水，上鍋蒸+分鐘，適當看看，別蒸老了，
有知道雪花雞酪怎樣做
雞酪魚骨要怎麼做好吃？雞酪魚骨要哪些材料？如何做雞酪魚骨
2樓：紅富貴夕衣
雞酪魚骨詳細製作步驟。
1.將魚骨切成5釐米長的條，用開水燙透，放溫水中滌洗；2.
雞裡脊去筋，砸成茸；3.
雞茸加入涼湯？開，加入雞蛋清調勻；4.
坐勺上火，放入底油、薑汁、料酒、雞湯、精鹽燒開；5.
將魚骨推入，用文火煨燜透，移旺火；6.
撇去浮沫，加入味精、牛奶，下入雞茸，加水澱粉炒勻；7.
淋入雞油，翻轉過來，盛入盤中即可。
早紅桔酪雞怎麼做？
3樓：楊可愛白羊
主料： 母雞 1250克。
輔料： 橘子 400克。
調料： 鹽 12克 黃酒 15克 小蔥 25克 味精 2克 香葉 5克 姜 10克 雞油 75克 小麥麵粉 50克 大蒜 5克 花生油 120克 各適量。
早紅桔酪雞做法：
1. 雞開膛挖去內臟抽去氣管、食管斬去腿戳破雞眼洗淨瀝去水；
2. 剖開脊骨脊骨上斬三刀拍松預骨；
3. 早紅桔250 剋剝去皮再去衣、籽成桔酪；
4. 炒鍋置火上燒熱舀入熟雞油加入麵粉、精鹽 克、味精少量拌和炒熟放入桔酪炒和成桔酪醬起鍋盛入缽內；
5. 炒鍋燒熱舀入花生油燒至六成熱時雞放入炸呈桔黃色倒入漏勺；
6. 再雞脯朝下放入桔酪醬缽加黃酒、精鹽10 克、味精適量、蔥（打結）、蒜（切片）、姜（切片）、香葉、鮮桔皮50 克用圓盤壓住雞身綿筋紙封口上籠用旺火蒸約2 小時至酥爛取出；
7. 去掉封口紙、壓盤揀去桔皮、香葉、蔥姜翻入盤；
8. 早紅桔150 剋剝皮、去筋絡盤邊擺成兒朵形即成。
芝士雞怎麼做
4樓：焦巴兒
食材雞胸肉 一塊。
方法/步驟。
準備一塊雞胸肉，從側面片開，不要切斷。
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然後用刀背把雞胸肉敲鬆弛，兩面撒上適量鹽和黑胡椒、蒜末、最後擠上適量檸檬汁。稍微按摩一下，醃製半個小時。
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這個時候，可以取兩個雞蛋。打散備用。
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將醃製好的雞胸肉，放上兩片芝士片，用雞胸肉包裹住芝士片。
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將處理好的雞胸肉先裹上一層玉米澱粉、再沾滿蛋液、最後再裹上一層面包糠。
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起鍋燒油，油溫六成熱，放入裹好粉de雞胸肉。
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炸至兩面金黃撈出控油，切上塊，就可以開吃了。
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5樓：匿名使用者
材料烤好的雞胸肉（不帶皮）100克。
辣椒醬15克。
黑胡椒粉1克。
乳酪50克。
雞蛋1個。蔥1小段。
麵包糠適量。
澱粉適量。植物油適量。
鹽適量做法。
1、將烤雞的雞胸肉取下（不帶皮），切碎放到碗中。
2、加入辣椒醬、胡椒粉、乳酪、蔥碎和少許鹽，抓勻。
3、將雞肉混合物揉成直徑為2釐米的球。
4、依次在澱粉、雞蛋液和麵包糠中裹一遍，之後放在旁邊待用。
5、將鍋燒熱，放入適量植物油，中低火將雞球炸至金黃即可。
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