1樓：新喜樂
番茄，蘑菇，牛肉看起來是毫無關係的幾道食材，但是搭配做出來的非常美味，意外的好吃。
番茄蘑菇燉牛肉。
食材：牛肉、姜、香葉、八角、桂皮、花椒、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇、青椒、鹽、胡椒粉。
做法：1、牛肉切大塊，洗淨後放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反覆清洗2次。放入涼水鍋中，水燒開後，撈出洗去表面的浮沫備用。
2、另燒滾一鍋水，放入汆燙過的牛肉、生薑、香葉、桂皮、八角、花椒等香料大火煮開轉小火燉1小時以上至牛肉酥爛；
3、取出一餐所需的牛肉，切厚片備用；番茄、杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥、青椒分別洗淨，切成滾刀塊備用；
4、炒鍋燒熱加入2大勺油，放入香葉和桂皮炒出香氣，然後放入洋蔥爆香。依次下入胡蘿蔔、番茄、杏鮑菇翻炒；
5、加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原湯煮開，調成小火燜煮20分鐘。
最後放入青椒並調入鹽、胡椒粉，煮至青椒成熟即可出鍋。
2樓：匿名使用者
為什麼說西紅柿、香菇和牛肉是絕配？
味道好，而且營養搭配的也比較全面吧。
牛肉可以保證蛋白質和脂肪的**，搭配了西紅柿之後，可以提亮菜色，瞬間激發了食慾，那叫一個酸爽。
西紅柿燉牛腩。
配料：牛腩，蔥薑蒜，白糖，料酒，土豆，金針菇或香菇，香菜，蠔油，香葉，西紅柿，炸豆腐，香菇等。
烹飪步驟：1、這道菜要用到的材料很多，但都是平時常用的，可見準備工作也不難。主要的食材還是牛腩，還有蔥姜等配菜。炒鍋中加油，等到油溫稍微熱了以後，將適量的豆瓣醬放進去炒，油溫不能太熱，不然炒醬時就容易糊了。
2、要將鍋裡的醬炒到冒泡的程度。
3、等到鍋裡的醬料炒好以後，將切好的蔥薑蒜放進去，同時還要放入大料，這樣一起爆香，將配菜的香味炒出來。
4、提前將牛腩洗乾淨切成塊，這時就可以將牛腩塊倒進鍋裡了， 要煸炒均勻，關鍵是讓牛肉上包裹著醬汁，這樣炒出來的牛肉醬香味十足。可以加一點料酒，這樣能很好的去腥，還可以提香。
5、等到鍋裡的牛肉塊炒好後，直接倒在電飯煲裡面，倒入熱水，水量和食材差不多就行。這裡加的是熱水，要是冷水的話，會讓牛肉縮小變硬，口感也會下降很多。將燉肉用的香料放在紗布袋裡面，然後也放在鍋裡。
另外再加一點醋，更容易讓牛肉燉得軟爛。
7、西紅柿倒進去炒，加一點生抽提色。
8、之後將土豆、香菇、燉好的牛肉倒進去，加糖和蠔油來調味，用小火來慢燉。
9、燉到差不多時，放入金針菇和炸豆腐，再燉熟就能關火了。
烹飪貼士：1、蔬菜的搭配是自由的，沒有特別的限制，最好是時令菜。
2、西紅柿塊要多炒一會，主要是將湯汁炒出來，這樣味道會更加酸爽，也特別的開胃。
牛肉和什麼藥材絕配
1 牛肉和什麼一起吃最好。牛肉 土豆 牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。牛肉 雞蛋 不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。牛肉 芹菜 牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿，...
為什麼說獅子女和白羊男比較絕配
所謂的星座，我個人認為都是自我安慰的方式罷了 要想2個人好好的相處，還得看看你的自己的包容心，和對方的關心的依賴的程度 沒有什麼人天生就是誰和誰配的，好的感情是需要自己經營出來的 多點包容，多點笑容你的生活會更美好的 但是你開心過好每一天 白羊座男生和獅子座女生在一起合適嗎？ 夢溪文墨軒 白羊座男生...
什麼病人不能吃牛肉？為什麼，老人為什麼說病後不能吃牛肉，有根據嗎
磨美媛針倩 肝病 腎病。血氣燥的人也不該多吃。雖然很有營養但是病人的器官功能都不能短時間分解，照成器官負荷加重，使病情更加嚴重。老人為什麼說病後不能吃牛肉，有根據嗎 其實也沒什麼根據。主要是因為 牛肉是一種發物，也就是吃了容易讓你的以前或是現在的病情 或變嚴重而已。你感冒生病的話，還是不要吃牛肉為妙...