1樓：韓雪畢子
一。備料。辣椒。
(4個)，雞蛋。
(2個)，黃豆醬。
(1勺)，油。
少許，水。少許，蔥。
少許，姜。少許？
二。步驟。1.準備好食材。辣椒，不喜歡太辣，就使用炒椒。我用的是炒椒。
2.辣椒清洗乾淨，切成絲後，再把它切碎。雞蛋打散在碗裡。
3.蔥切蔥花，姜去皮後，切碎。
4.把蔥，姜和辣椒放進雞蛋碗裡，攪拌均勻，邊攪拌邊加入水，注意水不要加的太多，感覺上不要太稀，再加入1勺黃豆醬和少許豆油，攪勻。
5.蒸鍋上火，放上簾子，辣椒燜子也一起入鍋。蒸大約十分鐘。時間不要過長，雞蛋老了，口感不好。
6.辣椒燜子做好了。如果你喜歡也做一碗吧！味道很好的，簡單，方便、省時又省事。
三。注意事項。
加水的時候一定要注意濃度，不能太稀。
2樓：單秀英愛嬋
用料。尖辣椒。
3個。雞蛋。
2個。東北大醬。
2-3湯匙。油。適量。
蔥、姜。適量。
十三香。少許。
雞精。少許。
東北菜。蒸辣椒燜子的做法。
尖辣椒、蔥、姜切成小丁，放入一個碗裡。
往放入辣椒丁的碗裡打入雞蛋，打散雞蛋，再加入十三香，東北大醬，油，雞精最後攪勻。
放入蒸鍋裡，大概15分鐘後就可以享用了（蒸熟的標準是，全部凝結在一起，並鼓起來了）
小貼士。沒有東北大醬就用豆瓣醬代替吧，再加入少許鹽，因豆瓣醬偏甜。
辣椒燜子放水嗎 辣椒燜子不用放水嗎
做辣椒燜子放不放水
3樓：格調
主料：麵粉1勺、辣椒100g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉少許、醬油少許1、準備好的辣椒，洗乾淨。
2、把辣椒切成碎末。
3、加入一勺麵粉。
4、加入一點鹽。
5、加入一點五香粉。
6、加入一點醬油。
7、加入一點油。
8、加入一些清水，調成麵糊。
9、入鍋蒸熟。
10、成品。
4樓：咿婷
材料：尖辣椒、雞蛋、茄子、土豆 1將辣椒切碎、和雞蛋放在一起，放少許水，鹽、糖、花椒攪勻。 2將洗好的土豆和茄子放入鍋中加水，將（1）擺在中間，蒸15分鐘即可。
3將土豆和茄子搗碎，加入蒸好的辣椒燜子，攪拌後即食。 4也可用黃瓜、小蔥、香菜蘸著吃。
5樓：匿名使用者
辣椒燜子的做法步驟。
1青椒切末。
2蝦仁按個人需要新增，我家剛好有些。
3蔥花調味。
44個雞蛋。
5主料集合。。。
6雞蛋攪拌均勻，其他一股腦匯入雞蛋。另加醬油、料酒、鹽、雞精7混合後，攪拌均勻，準備入鍋。
8我用炒鍋+蓋簾，你也可以用蒸鍋，上汽後10-15分鐘9成了，簡單又方便。
辣椒燜子裡放水不？都弄好了，要放鍋裡蒸了，卻放了裡面是加水還是不加？急！！！！
6樓：不煮稀飯
蒸的華不用加水吧，水蒸氣會淌很多進去的。
辣椒燜子怎麼做
7樓：想哭想瘋想遺忘
製作過程：
材料： 4個青辣椒（根據個人口味可以增加或減少），雞蛋3個、適量肉餡、鹽、醬油、蝦皮、香油、味精、五香粉、色拉油適量、麵粉適量，小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花。
做法：1、先在準備蒸辣椒燜子的碗裡先撒上適量的色拉油，讓底部均勻的沾上油，這樣可以避免辣椒燜子都沾到盆上；把辣椒，蔥，蝦皮切碎；
2、把碎辣椒放入沾有油的碗中，打入雞蛋，加入肉餡、鹽、醬油、蝦皮、香油、味精、量、小米椒（可不放）、東北大醬、花椒粉、蔥花，然後在碗中加入適量的麵粉，攪拌最後在碗中加入適量的麵粉(要根據辣椒糊的幹稀來判定要加入多少的麵粉，多了就會太乾，少了又會太稀），再次攪拌；
3、可以開始用蒸鍋蒸嘍，大火燒開後再轉中火燒10分鐘即可。
4、出鍋，可以再上面再撒一些生蔥花來調味，也可以不撒蔥花。
辣椒燜子的做法步驟圖，辣椒燜子怎麼做好吃
8樓：微湖情
可以配雞蛋，做法如下：
用料雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。
做法1、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不鏽鋼盆中，充分打散。
2、青椒、小米椒洗淨，切碎，放入雞蛋液中。
3、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。
4、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。
怎樣做辣椒燜子？
9樓：淘氣d檸檬
辣椒燜子。
材料：尖辣椒、雞蛋、茄子、土豆。
做法：1.將辣椒切碎、和雞蛋放在一起，放少許水，鹽、糖、花。
椒攪勻。2.將洗好的土豆和茄子放入鍋中加水，將1擺在中間，蒸。
15分鐘即可。
3.將土豆和茄子搗碎，加入蒸好的辣椒燜子，攪拌後即。
食。 4.也可用黃瓜、小蔥、香菜蘸著吃。
辣椒燜子 將雞蛋打散，再放於剁碎的辣椒，二大勺東北大醬，點點鹽，雞精，小勺油，攪拌均勻之後，放入鍋蒸至完全凝固，即可。
辣椒燜子：雞蛋四個，打碎打勻，加花椒，加料酒，加鹽，攪拌均勻；尖椒兩個，茄子一個，切丁；混合後，加100%的水，攪拌均勻，上屜蒸開鍋一刻鐘，就行了。
美味辣椒燜子的做法 一、用料：辣椒、（最好是麻椒）3-4個，雞蛋2-3只，豆油適中，鹽適中，麵粉半小碗，二、做法：將辣椒切成丁放到小盆裡，加雞蛋2-3只，加豆油適中，鹽適中，加麵粉半小碗，加水半小碗，搗勻。
三、放到蒸鍋中蒸，上氣20分鐘即可。
方法簡單，即營養又美味。
10樓：
我不愛吃燜子～感覺好怪啊。
11樓：匿名使用者
他說的很好，很地道，我很贊同！！！
12樓：納鵬天似欣
把雞蛋放在一個合適的蒸制用的碗裡打散加入一點鹽，花椒粉，少許油，拌勻。
把辣椒切成小碎塊，放在調好味的雞蛋液裡上鍋蒸熟即可。
蒸雞蛋辣椒燜子的做法步驟圖，怎麼做好吃
如何蒸燜子，蒸燜子的做法 蒸燜子怎麼做
原料 骨湯2200克 紅薯澱粉600克肉半斤雞蛋一個生抽適量 起調色作用 鹽適量 雞精適量 香油一勺 蔥姜適量 此原料做了三飯盒燜子 準備工作 將豬骨入鍋，加蔥段 薑片 花椒 八角 桂皮煮成骨湯 我家每次做燜子都要準備出親戚朋友的，2200克只是骨湯的三分之一，煮湯的鍋太大了，沒有拍攝煮湯的過程 做...
子姜燜鴨怎麼做，子姜燜鴨的做法步驟圖，子姜燜鴨怎麼做好吃
逯本 子姜燜鴨怎麼做，我覺得像這種指甲們壓的話做起來非常簡單，我們先要把鴨子炒一下，然後放入紙漿，然後用劉邦一下就可以了。 用料鴨腿 4只 料酒 焯水用 15g 仔姜 8片 蔥白 2段斜切 蒜 8粒拍散 花椒 2茶匙 大料 3個 紅尖椒 1根去籽斜切 綠尖椒 1根去籽斜切 青蒜 50g切段 柱侯醬 ...
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