1樓：匿名使用者
竹絲雞罷，因為比較補，不過我個人就不大喜歡竹絲雞，因為它的顏色好難看，看到顏色我就吃不下了，煲湯的秘笈啊，隨自己喜歡的咯，你是說煲雞湯還是其他的湯呀？
2樓：匿名使用者
雞湯我經常煲的，最好是農家土雞，秘訣是一次性把水加夠，中途不加水少開蓋子，煲湯前把雞剁成小塊，用雞身上的肥油、薑片爆炒下，再加入清水加蓋大火煮開15分鐘轉小火煲小時，就可以咯！
3樓：匿名使用者
這個煲湯可以根據個人口味，功效的不同，可以選用不同的食材，比如說補血的就最好用烏骨雞。
4樓：匿名使用者
竹絲雞就比較有營養嘛，普通的雞可能就是沒有竹絲雞的有益吧！
材料：雞，銀杏仁，桂皮，八角，紅棗。
做法：1.把鍋中加好清水，把洗淨去完內臟的雞放在裡邊，再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，大火把鍋燒開。
2.然後轉為小火，慢慢煲四五個小時就可以了。
老竹絲雞煲湯有什麼好啊？怎麼煲才好！？
竹絲雞與普通雞一起煲湯行嗎？ 20
5樓：去年你們啊
可以在一起燉，一定要燉時間長一些！
6樓：棋悅芬明
煲出來的湯同樣是雞湯？？？為什麼你會這樣子頓呢？你就不能放點其他佐料嗎？
7樓：網友
竹絲雞是雞，普通雞也是雞。煲出來的湯同樣是雞湯？？？為什麼你會這樣子頓呢？你就不能放點其他佐料嗎？
竹絲雞用什麼材料褒湯比較好？
8樓：blackpink_羅捷
藥膳。主料：竹絲雞半隻。
輔料：桂圓15克、沙參25克、枸杞15克、花旗參15克、黃芪25克、鹽適量。
1、竹絲雞清洗乾淨，剁成大塊。
2、把剁好的竹絲雞塊先焯一下水。
3、藥膳同時也清洗一下。
4、把焯過水的雞塊和藥材、適量的開水加入燉盅內，燉煮2小時，喝用時放入鹽調勻即可以喝了。
5、藥膳竹絲雞湯成品圖。
9樓：匿名使用者
西洋參，玉竹，杞子，紅棗，沙參等，秋天來了能補氣潤燥。
10樓：林林林林
烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。[1] 有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。
[1] 烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
燉雞湯是用烏雞好還是老母雞？！
11樓：畢長青鞏煙
烏雞一般做湯食用，用烏雞和紅棗、杞子等食材做湯具有益氣補血、養顏美容的功效。對產後婦女、經期女性和大病初癒的人多喝烏雞湯很有療效。那麼，烏雞好還是老母雞好？
老母雞和烏雞同樣具有非常高的營養價值，但是烏雞對女性的補氣養血效果更好。
老雞煲湯好還是烏雞煲湯好 10
竹絲雞怎樣煲湯好？
12樓：網友
原材料：鮮淮山100g，竹絲雞半個，豬展肉100g，枸杞5g，生薑5g
調味料：鹽，味精，胡椒粉，料酒。
製作：1、 鮮淮山去皮切成塊，竹絲雞砍成塊，豬展肉成塊，生薑去皮切片；
2、 鍋內燒水，待水開時，放入竹絲雞，豬展肉，用中火煮進血水，撈起衝淨；
3、 瓦煲內加入鮮淮山、竹絲雞、豬展肉、枸杞、生薑，注入水、酒，加蓋用小火煲1個小時後，再調入鹽、味精、胡椒粉，繼續煲20分鐘即可。
小貼士：對虛弱者有很好的進補療效材料。
主料：竹絲雞1只、蟲草花50g、杞子15g、紅棗50g、幹淮山15g、黨參15g；
輔料：姜適量。
竹絲雞蟲草花燉湯。
1準備好材料並洗淨備用；
2竹絲雞去皮去內臟洗淨，斬成件放入燉盅裡；
3再將幹淮山，杞子，黨參，紅棗，蟲草花一起放入；
4注入清水；
5放入注入清水的大煲裡，隔水燉小時；
6稍放涼即可飲用。
小貼士竹絲雞最好去除皮，這樣燉出來的湯水不太油膩。
13樓：肥胖囝囝
準備材料】
竹絲雞一隻，花旗參5克，元肉適量，姜幾片。
【做法詳細介紹】
1.竹絲雞剝淨，去內臟、雞腳，洗淨；
2.竹絲雞去皮（以減少油脂），在開水裡煮過（去除血沫，去腥），再和花旗參、元肉、薑片一起放入燉盅，加水燉3個小時，調味即可。
【注意事項】
1.雞湯有溫補的作用，有炎症的患者不宜溫補，以免不利病情的恢復；
2.有上火發炎症狀時不宜食用元肉，懷孕後不宜過多食用元肉；
3.脾陽虛、寒溼中阻及溼熱內蘊者禁服西洋參，且西洋參與藜蘆相剋。
14樓：業澤
廣式蜜瓜燉竹絲雞的做法，滋補養顏。
雞煲什麼好，雞煲什麼好喝
寂靜的春天 鄉村美味 雜菌土雞煲 主料 土雞一隻 公雞油少，母雞油多，根據自己喜好選擇 幹冬菇 茶樹菇 豬肚菇 白蘑 各五朵 配料 姜一塊 蔥段 料酒三勺 鹽二勺 做法 1 幹冬菇用溫水泡發，每朵中間切十字花刀，其餘各菌類均切片 2 土雞切塊，洗淨，焯去血水 3 將土雞塊與各菌類，姜塊，蔥段，料酒一...
用銅煲煲雞有什麼功效
拾萬里之外 沒有特別功效 1 雞砍成塊狀，雞雜 雞血也要。然後把漆樹油塊兒放入冷鍋中，慢慢融化，慢慢加溫煉製。待表面的一層黃色的油沫隨油溫的升高逐步散去，就可把雞塊兒連同薑片 草果放入鍋中大火翻炒，待炒至金黃色 2 加入雞雜和少許花椒，再行翻炒，然後即可抄入土製湯鍋中，加入大量礦泉水，綿紙密 封，小...
花膠煲雞應該加什麼，花膠煲雞湯放什麼藥材
柳笛輕揚 材料雞肉 半隻 花膠 1只 當歸 10克 枸杞子 15粒 姜 5片 蔥 3段 食鹽 適量 水 適量 花雕酒 10毫升 花膠煲雞的做法 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡 第二天下午，煲湯前先用姜 蔥同煮15分鐘 煮過後的花膠要剪刀剪段 雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出 然後將所有原料 雞 花膠...