1樓：網友
1、花蛤用清水洗淨，新增適或歷量的清水，只要沒過花蛤即可，點入幾滴食用油混勻。
2、大約5分鐘以後，花蛤開始自動吐沙，只需30分鐘即可乾淨，點上植物油後就不用管了，讓它們盡情的吐吧，香油的氣味會讓花蛤感覺不安，另外油脂封鎖水面，會影響花甲的呼吸消瞎，所以花甲就會自己開啟貝殼拿團空進行吐沙。
2樓：好學者百科
浸泡在50攝氏度的鹽水和熱水中會歲悄讓文蛤感到不適。開啟它的殼，吐出所有的沉澱物。無論是炒蛤蜊，清蒸，還是當配菜，都很好吃。
帶一壺溫水，把蛤蜊放入水中，然後放入鹽和油，溫水錶面可以看到一層油。這就是要與外界隔絕。如果下面沒有氧氣，文乎灶渣蛤會因為缺氧而呼吸加快，這樣文蛤會盡快把泥沙吐出來。
就讓它靜置兩三個小時。或者用手翻水，幾分鐘就能把泥沙洗乾淨。
貝類也有利於潤燥。每個人都可以吃。高膽固醇、高脂血症者以及甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病者尤為適宜。
蛤蜊等貝類風味豐富，烹飪時不要加味精，也不宜多加鹽，以免風味損失。貝類應在吐沙辯判成熟後食用。蛤蜊等貝類性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
怎麼樣可以讓蛤蜊吐沙又快又幹淨呢？
3樓：sindy蓀
方法一：將蛤蜊、田螺及蚌之類貝類動物的泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可；
方法二：把它們全部放進一個盆子裡 ，然後在水裡加一點菜油，被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。如果想再幹淨的話就多換幾次水，加菜油，不要加太多，不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。
方法三：焯水，這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。
把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
蛤蜊的功效與作用：
降膽固醇，****。
預防貧血、抑制腫瘤。
蛤蜊富含鐵質，可以預防因缺鐵導致的貧血症狀，而蛤蜊中含有一種叫蛤素的物質，醫學研究發現蛤素有抑制腫瘤生長的抗癌效應。
提高免疫力，促進胎兒發育。
4樓：凹凸君
一、用香油鹽水浸泡：如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。
二、來回搖晃：找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
三、焯水：這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。
把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
5樓：王室小話筒
不知道蛤蜊清洗？簡單一招，讓蛤蜊吐泥沙的又快又幹淨。
6樓：愛淘
把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的盆裡，但是這樣的時間比較長，又不一定乾淨。可以試試在盛有蛤蜊的盆裡加入幾滴的花生油，用筷子攪開，可以很快的吐沙乾淨啦，因為水和空氣隔絕了。
7樓：匿名使用者
買回來先用涼水泡著 燒一鍋水 當水響邊的時候 將蛤蜊放入鍋中 輕輕轉動 等到水再次響邊的時候再將蛤蜊撈出 就ok了 除非買回來就是死的 否則基本可以吐乾淨。
8樓：寶貝愛你貓
準備一盆水 放置幾個小時 撒點鹽 最後把蛤蜊放入盆中 搖晃 沙子就吐出去了。
9樓：尤里
用賣家裝蛤蠣的水浸泡幾個小時，或者用淡鹽水浸泡。
10樓：自行車啊
放盤水在把他倒裡面倒點油。
11樓：沒有情話
1、把蛤蜊放在水裡，儘量讓水淹過蛤蜊。
2、在水裡倒一點菜油。
3、繼續在水裡加一點鹽，能讓蛤蜊迅速的吐沙。
12樓：q王小年
材料：花蛤。
工具：兩個不鏽鋼盆。
操作步驟：1、首先準備兩個盆，把花蛤放入一個盆內加入適量的水。
2、然後把另一個盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面，用手開始來回上下搖晃。
3、開啟扣著的盆可以看到，花蛤已經吐了不少的泥沙。
4、重複第2個步驟3-5次，花蛤基本上就已經吐得很乾淨，再用清水沖洗一下，就可以製作菜餚了。
13樓：蘭曦雪唯一
第一種方法：溫鹽水泡。
首先，將花蛤放入一盆溫水中，並在溫水中加入鹽巴和油，用量根據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。
然後，靜置兩到三個小時以後，就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間，可以用手來回攪動盆內的水，並且反覆換水，這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。
第二種方法：水煮沖洗。
首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部開啟，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。
但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。
第三種方法：加熱沖洗。
首先，將買回的花蛤外殼的泥沙用清水沖洗乾淨。然後將花蛤放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花蛤陸續開口的時候，就立刻挑出開口的花蛤放在水龍頭下面沖洗，即可將其內部的泥沙清理乾淨了。
這種做法非常簡單，而且蛤肉鮮嫩、營養和水份都不容易丟失，剛買回來的花蛤也可以馬上烹飪上桌，真是再方便不過了。
14樓：匿名使用者
讓賣的給你點水，養著就行，半天。
15樓：匿名使用者
花蛤在水清的時候吐沙。
16樓：妙招派
花蛤吐沙吐不乾淨？廚師常用這一招，花蛤立馬吐沙乾乾淨淨，實用，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝。
怎樣讓花蛤快速吐沙？
17樓：小南學長
需要準備一個大盆子、一個燒水壺以及適量的清水，讓花蛤快速吐沙的步驟如下：
一、首先準備一個比較大的盆子，將花蛤倒入盆子中。
二、準備一壺溫水，溫度在50℃左右（燒水壺燒開，按照燒開的熱水：涼水＝1：1進行兌水），倒入盆子中，水位完全末過花蛤。
三、等待十分鐘後，花蛤由於自我保護反應會大量吸水，自然就會將身體內的泥沙吐出，此時水已經變得比較渾濁了。
四、將花蛤撈出瀝乾，盆子中剩下的水中就是花蛤吐出的泥沙了。
18樓：祈祈祈歆
1、溫水吐沙法：倒入清水加熱，放涼至50度；倒入蛤蜊。浸泡20分鐘；50度的溫水，會讓蛤蜊加速吐沙。這樣的方法很有效，不過需要一定的耐心哦。
19樓：生活的原動力就是開心
如何讓花蛤快速吐出泥沙。
20樓：叮咚妙招
教你幾個小技巧，讓花蛤吐沙又快又幹淨，輕鬆吐沙吐淤泥。
21樓：鄉村夢巷**
只需一招就讓花蛤快速吐沙，你還不知道嗎，快來學學吧。
22樓：七情
要讓蛤蜊吐沙又快又幹淨，可以將鐵勺、鐵釘等放到容器裡。貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習性，這會促使蛤蜊自動吐沙。也可將蛤蜊放在鐵鍋中，放置一兩個小時，然後再用清水洗淨，也能達到同樣的效果。
此外，還可在放置蛤蜊的容器中放些食鹽，一般來講，1公斤蛤蜊放1勺食鹽即可，也能讓蛤蜊吐沙更快。
蛤蜊怎麼才能讓它吐沙？
23樓：q王小年
將蛤蜊放在水中，用兩個盆扣在一起搖晃就能讓蛤蜊吐沙。
工具：兩個大小相等的盆。
具體操作步驟如下：
1、取兩個大小相等的盆，其中一個裝蛤蜊，放清水沒過蛤蜊。
2、將沒有裝東西的盆扣在另一個盆上，不停的搖晃，為了保證泥沙吐的乾淨，可以多操作幾次。
3、蛤蜊受到驚嚇後就會吸水吐體內的泥沙，開啟盆後就能看到水裡已經有不少的雜質了。
4、吐完泥沙的蛤蜊用清水沖洗乾淨，放在容器中準備製作菜餚即可。
怎麼能讓蛤蜊吐沙？
24樓：一棵麵包樹
如下所示：
讓蛤蜊吐沙的具體方法是：
1.蛤蜊買回來不要使用淡水清洗。
2.在乾淨容器內注入清水，加入鹽調製淡鹽水。將蛤蜊放進去，水面沒過蛤蜊一兩釐米。容器放在陰涼避光處。
3.水溫控制在20攝氏度以下。可以使用礦泉水瓶子裝水冷凍，放入容器中降溫。
達到上述條件之後，蛤蜊會在三小時左右吐淨泥沙。
25樓：歐大振
生活小妙招 ：教你如何讓蛤蜊吐沙又快又徹底。
怎麼才能讓蛤蜊吐沙
26樓：一棵麵包樹
如下所示：
讓蛤蜊吐沙的具體方法是：
1.蛤蜊買回來不要使用淡水清洗。
2.在乾淨容器內注入清水，加入鹽調製淡鹽水。將蛤蜊放進去，水面沒過蛤蜊一兩釐米。容器放在陰涼避光處。
3.水溫控制在20攝氏度以下。可以使用礦泉水瓶子裝水冷凍，放入容器中降溫。
達到上述條件之後，蛤蜊會在三小時左右吐淨泥沙。
27樓：紅皇后觀世界
真有人用鐵釘這樣讓蛤蜊吐沙，沒想到那麼方便。
28樓：歐大振
生活小妙招 ：教你如何讓蛤蜊吐沙又快又徹底。
29樓：匿名使用者
你在買回來以後就把貝類放在水裡它自己就會把沙子吐出來，帶市你要侵換水，而且是活的貝類情況下。
30樓：匿名使用者
用乾淨的水泡著，然後在裡面放一個鐵勺子或者滴幾滴油都了可以讓貝類快速吐沙。
31樓：匿名使用者
往水裡滴幾滴油就它就吐泥了，但同時也活不了幾個小時了。
怎麼才能讓蛤蜊吐沙
32樓：年方半百忽然二
讓蛤蜊吐沙的具體方法是：
1.蛤蜊買回來不要使用淡水清洗。淡水洗過的蛤蜊不會再吐沙。
2.在乾淨容器內注入清水，加入鹽調製淡鹽水，鹹度比菜湯略鹹就可以。將蛤蜊放進去，水面沒過蛤蜊一兩釐米。容器放在陰涼避光處。
3.水溫控制在20攝氏度以下。可以使用礦泉水瓶子裝水冷凍，放入容器中降溫。
達到上述條件之後，蛤蜊會在三小時左右吐淨泥沙。
蛤蜊是生長在近海灘塗中的貝類，肉質細嫩，非常鮮美，適合水煮、爆炒、做湯。北方海域的蛤蜊鮮度高，以產自山東青島膠州灣的雜色蛤為上品。
33樓：歐大振
生活小妙招 ：教你如何讓蛤蜊吐沙又快又徹底。
34樓：匿名使用者
你可以將貝殼類放到盆裡來回的顛它，然後在用清水洗，最好多顛多洗幾次，這樣就能把讓它把沙子吐出來了。但是前提貝類必須是活的哦。你也可以把它放在鹽水裡讓它自己吐沙。
35樓：嘟嘟
先是清水浸泡，再是滴幾滴油，這樣可以讓蛤蜊吐沙，效果挺好的，不妨試試。
36樓：扈昊然
讓蛤蜊和容器的底部隔開一定距離，如放個籠屜，蛤蜊放在上面，當然水要沒過蛤蜊。這樣它吐出的砂子就不能再吸進去了。這是**電視臺「家有妙招」上說的。你試試。
如何讓花蛤吐沙
37樓：候遠由雁
美味的花蛤湯會是我們餐桌上一道美麗的風景，但是花蛤如果沒有把沙子吐出來，這道美麗的風景就會變成黑乎乎的黑泥湯，影響湯的味道，更影響我們的胃口！今天我就為大家分享一下怎麼去除花蛤中的沙子。
工具/原料。
比較大的盆子。
油、鹽、醋。
一個鍋水。第一種方法。
1如果時間比較富裕，可以將盆子裝滿溫水(水溫低了，花蛤不樂意吐沙)放入油和鹽巴（油和鹽巴的數量看盆子裡有多少水，水多了就多放點）
2靜置兩到三個小時以後，就會看到多數花蛤都把殼子張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去除沙子的步驟就完成了。
end第二種方法。
1買菜花費的時間太久，沒有時間讓花蛤靜靜的吐沙了？沒有關係，還有下面一種方法。
2往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油鹽。
3然後用手來回攪動盆子裡的水，讓花蛤來回晃動，晃動得花蛤頭暈它就吐沙子了。
4最後停下攪拌，看看盆子的水是不是汙濁不清，是的話就倒掉繼續攪動，不是還繼續攪動，總之要它吐沙為止，如此反覆幾遍，幾分鐘就可以把沙子吐乾淨。
end最後一個辦法。
1最後一個辦法，有點極端，這也是我們準備的鍋該派上用場的時候了，將鍋倒滿水，然後放入花蛤，等它煮開。
2等鍋裡的水全開了，花蛤也全都張開殼了，就把水倒掉，用水沖洗一遍，沙子就清理乾淨了，不過這樣會影響花蛤的鮮味！
end注意事項。
花蛤要挑新鮮的，如果死的就不會張開殼了。
如果用第三個方法，等煮花蛤的水涼了以後，可以用來洗花蛤，用煮花蛤水洗過的花蛤不會流失鮮味。
如何讓花蛤吐沙，花蛤怎麼吐沙？
佟素琴庾乙 1 用香油鹽水浸泡 如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2 3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。2 來回搖晃 找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放...
花蛤怎麼吐沙吐乾淨，花蛤怎麼吐沙？
方法一食鹽。把買回來的花蛤放進清水中，水中加入適量的食鹽，靜置三四個小時。這時候你就會發現花蛤大多數都已經探出頭了，水也已經變得渾濁了，說明花蛤已經差不多吧沙子吐淨了。方法二攪拌法。用50度左右的溫水浸泡花蛤，然後用筷子快速地攪拌花蛤，這時候花蛤胃部就會不適應，自然會吐沙了。或者快速的晃動水盆也是能...
花蛤怎麼吐沙乾淨，花蛤怎麼吐沙？
用鹽水浸泡，五十攝氏度的熱水，就能讓花蛤感到不適，自己開啟殼，把泥沙都吐出來。不管是爆炒花蛤還是清蒸 做配菜，都格外的好吃。打來一盆溫水，將花蛤放進水中，在放入鹽和油，在溫水的水面上能看見一層油，這是為了與外界隔開，下面沒有氧氣，花蛤就會因為缺氧而加快呼吸，這樣花蛤會盡快吐淨泥沙，在靜置那兩三個小時...