1樓：匿名使用者
晚上吃大量的冷的，紅燒肉會拉肚子。
美味紅燒肉。
材料。五花豬肉450克，大蔥1根，薑片5片，八角4顆，調味料：冰糖30克，鹽1/3小鹽，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法。準備工作：豬肉切成30mm x30mm方塊，大蔥切長段，生薑切片。
製作方法：1.鍋內燒開水，放入肉塊氽燙約2-3分鐘，撈起洗淨備用。
2.鍋內放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。
3.至鍋內開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。
4.先加入大蔥，薑片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少許油脂，並均勻上色。
6.加入清水，水量剛沒過肉塊。鹽，生抽，老抽，料酒。
7.加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘，當湯汁剩1/3時把薑片，八角，大蔥夾出。
8.約50分鐘時，開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可。
小訣竅。1.炒糖色的功效不但可以讓肉色澤紅亮，而且炒過的糖也帶點焦糖的香味，這是用醬油上色無法替代的。在糖色炒好後，加入的蔥，姜，肉水份要瀝乾，不然熱油遇水會濺出來。
2.做紅燒肉調味料要掌握好，要甜甜鹹鹹，相互溶合，各不搶各的味。
3.要做的肥肉肥而不膩，入口即化，瘦肉瘦而不柴，燉肉的火侯和時間都要足。
2樓：殺馬煮肉
消化不良，睡不著覺，傷胃，謝謝。
每天都在吃雞肉和紅燒肉，長期下去會對身體有什麼不好？ 5
3樓：聖又邇
偶爾吃就可以，經常吃就不行，一來營養不良，二來容易上火，紅燒肉不太衛生的。聯絡你還是多吃點青菜吧！
做好的紅燒肉放冰櫃裡冷凍一夜第二天拿出來不加熱吃會壞肚子嗎
4樓：蒼山小冷
紅燒肉放冰櫃裡冷凍一夜，第二天拿出來不加熱吃，是否會壞肚子，需要看每個人的體質，不過肉食冷凍一夜不加熱直接吃，對人來說總是不好的。
5樓：匿名使用者
關鍵是看你怎麼保鮮，另外，如果保鮮得當，紅燒肉回鍋只會更加入味，更地道。
對於營養不營養，或者滋長什麼有害物質，我只能說：別太相信那些所謂營養學家以偏概全的話，那是變相賣弄而已。
謝謝，望採納！
6樓：懵懂的嘟嘟
要看你的胃動力能不能消化它了。有人喜歡吃放冷的紅燒肉，因為覺得熱的膩。正常人沒問題，但是胃口不好的人就不要嘗試了，消化不掉，胃會難受。
7樓：淺沫
你不覺得涼吃太油膩了吧。
請問每天吃紅燒肉對身體有害嗎？
8樓：網友
天天吃肉並無害，且有益。有益有害關鍵看量，每天食肉量最好控制在三兩。愛吃就吃吧，別過量就沒事。
紅燒肉能長時間冷藏嗎？
9樓：路寶
a、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
c、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
d、有的冰箱還設有變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如使用者覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
一般情況下，兩到三天為宜，否則久而無味！
10樓：酷丶兜
如果你燒菜的時候沒加水，建議最多放3天。
紅燒肉第一天吃完，第二、三天加熱可以吃嗎？有沒有不好
11樓：婷婉媽媽
第一天吃完放在冰箱裡，只要沒壞，第二天第三天加熱後都可以吃，沒有什麼不好的。
12樓：匿名使用者
可以，但是一定要熱透徹，不然如果只是簡單的稍微一加溫就吃很可能會鬧肚子。最好還是不要吃剩菜。吃剩下的吃不完，在夏天也一定要放入冷藏櫃或者冰箱冷藏。
13樓：匿名使用者
可以，放冰箱裡，或凍上，能放更長時間，你要聽事兒逼人說，那不衛生，這變質，那細菌的你都不能在地球上混了，我什麼都不在乎，什麼都不信，順其自然，隨大自然生存，快樂的生活，身體挺好。
14樓：伯思雅
可以，感覺第二天的比第一天的好吃，入味。
15樓：匿名使用者
可以，只要味道沒有變就可以。
16樓：手機使用者
肉不像蔬菜 過幾天都行。
吃紅燒肉有什麼好處
17樓：匿名使用者
瘦人可長肉，它的皮能使人的**光滑。
18樓：匿名使用者
最主要的是解饞。
其次是可以填飽肚子。
19樓：網友
偶爾吃一下沒關係，吃多了不好。
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