1樓：生活百科小蘇
您好，很高興為您解答問題。
食材：芝麻 花生 核桃 蜂蜜 橄欖油。
將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小劑子備用。 2/6用溫水和糯米粉，等它差不多成團時取下一塊。 寧波風味湯圓黑芝麻湯圓500g*5包元宵節湯圓3/6水燒開，將剛才那團面放裡面煮至浮起，撈出。
4/6將煮好的面與其它剩餘的團混合，揉成麵糰，加蓋保鮮膜省面15分鐘。 5/6將麵糰分成若干小份，取一份按成麵皮狀，包入餡料。 6/6將餡料包住收口，滾圓，即可開煮啦（吃不了的湯圓蓋保鮮膜，送入冰箱冷凍，隨吃隨煮。
將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小劑子備用。 2/6用溫水和糯米粉，等它差不多成團時取下一塊。 3/6水燒開，將剛才那團面放裡面煮至浮起，撈出。
4/6將煮好的面與其它剩餘的團混合，揉成麵糰，加蓋保鮮膜省面15分鐘。 5/6將麵糰分成若干小份，取一份按成麵皮狀，包入餡料。 6/6將餡料包住收口，滾圓，即可開煮啦（吃不了的湯圓蓋保鮮膜，送入冰箱冷凍，隨吃隨煮。
2樓：耿鈮
吃元宵比賽，我來了。
怎樣做湯圓，簡要步驟
3樓：咕咕咕嘎
準備材料：糯bai米粉200克、花生。
仁du200克、核桃30克、白zhi芝麻100克、紅糖dao30克、豬油適量專。
1、將花生仁和核桃屬仁放到鍋裡面大火炒兩分鐘，將花生去皮。
2、將花生和核桃仁切細。
3、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
5、炒好之後放碗中備用，這樣湯圓的餡就做好了。
6、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰。
7、取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿。
8、然後將餡包起來，用手揉搓成圓的即可。
9、做好之後將湯圓放到燒開的水裡面煮即可。
10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了。
4樓：匿名使用者
開水下鍋。
bai，下鍋前du
捏一下，使其略。
zhi有些縫隙。下鍋後，用勺dao背輕輕的推開，回防止元宵粘鍋。
答。點兩至三次的冷水，待元宵浮起後改用文火。否則元宵容易破裂，煮好出鍋放入容器內。
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙唇在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏作用的芝麻湯圓。
南瓜湯圓通常以南瓜做皮，這個則以南瓜做餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放於桂花糖水內，外香內甜，保證這個元宵節會甜蜜蜜的哦。
別處的風俗，湯圓是正月十五元宵節的主打食品，在鎮雄，吃湯圓，卻是在正月初一早上。
5樓：匿名使用者
湯圓即元宵。
【元來宵】主料：自糯米粉200克。
輔料：花生仁(生)200克、核桃(幹)30克、紅糖20克、豬油(煉)15克。
製作步驟：1.準備好原材料；
2.將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮；
3.將花生和核桃仁切細；
4.鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟；
5.加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾；
6.元宵的餡料就做好了；
7.用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰；
8.取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿；
9.收口，然後搓成光滑的湯圓；
10.放入水快燒開的鍋裡，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟；
11.出鍋了，非常美味。
烹飪技巧：1、做餡料時豬油不要太多，糖也不要太多，否則會膩，豬油的多少剛好打溼所有的餡料為宜；
2、和麵要用燙水，少點少點加；
3、面要使勁揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太溼，否則做好的湯圓容易癟；
4、加入餡料後搓湯圓要輕輕搓，不能太薄，否則容易穿；
5、水待開時下湯圓，全部做好後火稍大，但不能開太大，否則湯圓外形不好；
6、不要拿勺去攪拌鍋裡，直接轉動鍋。
6樓：坐擁天雲幕
元宵節和婆婆自己動手做湯圓，做法簡單，比賣的好吃多了！
7樓：匿名使用者
發發發兒童節日今天居然就彷彿喝酒喝的。
8樓：昆明美味學院
煮湯圓的步驟bai和時du間。
1、在鍋內放入適。
zhi量(依你煮的數dao量而定)冷水，然後燒開。
2、將回湯圓或元宵放。
如何做元宵 做元宵的步驟
怎樣做湯圓，簡要步驟
9樓：匿名使用者
開水下鍋，下鍋前捏一下，使。
其略有些縫隙。下鍋後，用勺背輕輕的推開，防止元宵粘鍋。點兩至三次的冷水，待元宵浮起後改用文火。否則元宵容易破裂，煮好出鍋放入容器內。
三色湯圓是用草莓啊，胡蘿蔔汁啊還有就是綠茶啊放到湯圓皮或者湯圓餡兒裡做成的。紅蘿蔔汁相思湯圓，搭配著杏仁汁、綠豆沙等各種糖水來吃，非常的受大家歡迎哦。
閩南湯圓一般是不包餡料的糯米湯圓，冬至家家必備的美食，有冬至吃湯圓長一歲的說法，部分地區農村有添丁發填湯圓的習俗。
冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫「冬至團」或「冬至圓」。
10樓：匿名使用者
糯米粉用水和好，只要能做成湯圓就可以，不用跟做饅頭似的揉。湯圓的口感，跟糯米粉的做法關係很大，去買那種水磨的糯米粉，幹磨不好吃。
不要做的太軟，否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之後，可以放置一段時間，這樣糯米麵會變的更軟一些，口感更好。但是注意別太長時間，會酸的。
湯圓的做法很簡單，就是取一小團面，手搓成圓圓的。如果要放陷，就用麵包好餡之後，再搓圓。
請寫出元宵的製作過程？
11樓：振興網路
湯圓製作方法。
【材料準備】
糯米粉、紅糖、花生、枸杞等。
步驟一：首先將糯米粉用溫水柔合成麵糰。
步驟二：將糯米糰捏成一小塊，大小合適就好。
步驟三：將調好的紅糖花生餡料一個個地放入裡面，就像包包子一樣的做法，不過要柔成圓形的。
步驟四：煮鍋中燒開水後，放入湯圓，適當放一些枸杞一同煮。這是個人愛好而已，本人覺得枸杞的味道能中和一些糯米的味道，使味道更加香甜純香。
步驟五：煮了大紅十五分鐘，等到湯圓都浮起來就差不多熟了。看這個紅糖花生的餡料，吃起來真的非常香。
我這個是簡單的餡料做法，還可以適當放一些黑芝麻，味道更加地香。
湯圓皮越薄就越好吃，所以包的時候不要把皮弄得太厚。
12樓：巨思衲
元宵的製作過程，元宵哦，要先買元宵餡兒和您面兒，嗯，把你面兒用水燙了，然後報上線兒呃，蘸上水滾一層面粉，然後再蘸水滾面兒，嗯，然後滾到夠大的時候就用水煮就行了。
13樓：漫爾竹
元宵的製作過程很簡單，首先把白麵和餡預備好，或者是紅糖之後再加工就行了。
14樓：網友
元宵的製作過程是將面和餡兒先包裹一點點，然後就要餡兒在麵粉中來回滾動。
15樓：六語山
元宵製作應該是會有一種粘的面。加水在裡面加入想吃的餡兒料就可。
16樓：熊熊佳蘆
佳緣叫拿出來，然後把油怍炸好燒熱，然後把原先倒進去，炸好了就能吃了。
17樓：帛念真
準備好麵粉和肉餡，把面擀好，加入肉餡，在麵粉中滾，然後下鍋。
18樓：星夢玄說
先要準備麵粉，然後擀麵好，做好皮，然後加入肉餡，
19樓：撞詘閒
國粹傳承測的地方vvc吃擦擦vv的打法關係休息。
20樓：小金豆
元宵製作過程太複雜了。
21樓：來自迎江寺乾脆的冬瓜
家可以在商店購買元宵。
22樓：蠟筆小憨批
你可以關注一下相關的美食博主，他裡面只有製作元宵的方法。
23樓：鹿哥我歐巴
元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米麵的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米麵滾成圓球，湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡製成的（餡料有素有葷）。吃時一般都是用水煮，湯圓煮後湯比較清，元宵煮後湯比較濃，因此喝湯如同喝糯米麵粥。由於工藝不同，湯圓煮時不亂湯，皮面潤滑，餡流動性好；而元宵容易亂湯，但皮面鬆軟，可油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。
做元宵的步驟？
24樓：網友
「元宵」的多種製作和食法。
南方人做「元宵」時，先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡「包」好；北方人做「元宵」，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有幹糯米粉的蘿筐裡不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。「元宵」的大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。
煮「元宵」也有技巧：輕輕捏。下鍋前，用手輕捏「元宵」，使其略有裂痕，這樣煮出來的「元宵」，裡外易熟，軟滑可口。
開水下。鍋內水開後，放入「元宵」，用勺背輕輕推開，讓「元宵」旋轉幾下，就不粘鍋底。
文火煮。「元宵」入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，否則，「元宵」不斷翻動，受熱不均勻，外熟內硬不好吃。
點冷水。「元宵」入鍋後，每開一次應點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態。開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的「元宵」質軟不硬，香甜可口。
「元宵」除了煮食外，還有多種食法：
油炸「元宵？nbsp;如果是生「元宵」，可將「元宵」先粘上雞蛋清，再放進鍋裡炸。這樣炸出來的「元宵」有雞蛋香味。
炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。油炸「元宵」時，有時會發生「元宵」在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。如在「元宵」下鍋前用針在「元宵」上扎兩個小針眼，即可防止這種現象的發生。
另外，炸時要用小火溫油，這樣炸出的「元宵」香甜可口，皮酥裡糯。
拔絲「元宵」 將「元宵」炸好備用。用食油滑鍋底，放入白糖和適量清水，用文火熬成糖稀，當糖稀冒大泡呈黃色時，放入炸好的「元宵」，與糖稀攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，宛如金珠纏絲，別有情趣。
穿衣「元宵」 將芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的鍋中，再倒入炸好的「元宵」，滾粘均勻，出鍋上盤，逐個擺開，互不粘連，冷食、熱食皆宜。
蒸「元宵」 將「元宵」擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤裡，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤「元宵」 將「元宵」擺入抹有底油的金屬盤內，連盤放進烤箱，烤至色呈金黃、熟透，取出裝盤，以綿白糖佐食，口味清香甘甜。
25樓：小申有妙招
白沙糖25克。
7.砂鍋或其他容器把水燒開，下入包好的湯圓大火煮開然後改中火煮五分鐘左右，待湯圓都飄起來再小火煮。
一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。
26樓：輝詠陰香露
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27樓：幸靖葷霞綺
（和麵）到。
（擀麵）到。
（弄圓形）到。
（和餡）到。
（放餡）到。
（包）到。（挫圓）到。
（下鍋）。。
莪實在無語lz會提這養的問題、難道還有這樣的填空題。？
算了、以上答案是莪剛剛看著莪媽做的步驟答得、估計不是正規答案、但也差的不太多吧~~~
希望對你有所幫助、、、
湯圓餡怎麼做，怎樣做湯圓，簡要步驟
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如何做湯圓，怎樣做湯圓，簡要步驟
褪去一身桀驁 1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油 白砂糖，三者比例大致為2 1 2 2.適量糯米粉加水和成團 3.以軟硬適中 不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊 4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入 5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓 6.包好後有...
如何自制湯圓，怎樣做湯圓，簡要步驟
賈軍美食 湯圓也可以掛霜，口感更上一個層次，真的很不錯 熊熊韻楣 自己在家做湯圓 再也不用出去買了 一人廚 教你湯圓簡單又香甜好吃的做法 只能用豬油啊。豬遊能凝固。而且豬遊是透明的。植物油和金魚油這些都有顏色。黃色的。你總不可能拿氣油做吧。 豬油？其它油也可以吧.怎樣做湯圓，簡要步驟 咕咕咕嘎 準備...