1樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法。
2樓：匿名使用者
將紅豆煮爛用將紅豆煮爛用。
3樓：老劉隨便聊
教你在家就可以製作的「芝麻餡湯圓」
怎樣做湯圓，簡要步驟
4樓：咕咕咕嘎
準備材料：糯bai米粉200克、花生。
仁du200克、核桃30克、白zhi芝麻100克、紅糖dao30克、豬油適量專。
1、將花生仁和核桃屬仁放到鍋裡面大火炒兩分鐘，將花生去皮。
2、將花生和核桃仁切細。
3、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
5、炒好之後放碗中備用，這樣湯圓的餡就做好了。
6、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰。
7、取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿。
8、然後將餡包起來，用手揉搓成圓的即可。
9、做好之後將湯圓放到燒開的水裡面煮即可。
10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了。
5樓：匿名使用者
開水下鍋。
bai，下鍋前du
捏一下，使其略。
zhi有些縫隙。下鍋後，用勺dao背輕輕的推開，回防止元宵粘鍋。
答。點兩至三次的冷水，待元宵浮起後改用文火。否則元宵容易破裂，煮好出鍋放入容器內。
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙唇在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏作用的芝麻湯圓。
南瓜湯圓通常以南瓜做皮，這個則以南瓜做餡，外層蘸芝麻增添香口的感覺。湯圓放於桂花糖水內，外香內甜，保證這個元宵節會甜蜜蜜的哦。
別處的風俗，湯圓是正月十五元宵節的主打食品，在鎮雄，吃湯圓，卻是在正月初一早上。
6樓：匿名使用者
湯圓即元宵。
【元來宵】主料：自糯米粉200克。
輔料：花生仁(生)200克、核桃(幹)30克、紅糖20克、豬油(煉)15克。
製作步驟：1.準備好原材料；
2.將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮；
3.將花生和核桃仁切細；
4.鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟；
5.加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾；
6.元宵的餡料就做好了；
7.用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰；
8.取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿；
9.收口，然後搓成光滑的湯圓；
10.放入水快燒開的鍋裡，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟；
11.出鍋了，非常美味。
烹飪技巧：1、做餡料時豬油不要太多，糖也不要太多，否則會膩，豬油的多少剛好打溼所有的餡料為宜；
2、和麵要用燙水，少點少點加；
3、面要使勁揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太溼，否則做好的湯圓容易癟；
4、加入餡料後搓湯圓要輕輕搓，不能太薄，否則容易穿；
5、水待開時下湯圓，全部做好後火稍大，但不能開太大，否則湯圓外形不好；
6、不要拿勺去攪拌鍋裡，直接轉動鍋。
7樓：坐擁天雲幕
元宵節和婆婆自己動手做湯圓，做法簡單，比賣的好吃多了！
8樓：匿名使用者
發發發兒童節日今天居然就彷彿喝酒喝的。
9樓：昆明美味學院
煮湯圓的步驟bai和時du間。
1、在鍋內放入適。
zhi量(依你煮的數dao量而定)冷水，然後燒開。
2、將回湯圓或元宵放。
怎麼做湯圓餡
10樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法。
11樓：最後天使毀滅
材料糯米1000克，大米150克，白糖600克，大油175克，熟芝麻25克，芝麻醬適量，麵粉少許。
做法1．白糖放盆內，加熟芝麻、麵粉、芝麻醬、大油，用手搓勻，作為湯圓心子。
2．將糯米和大米用冷水浸泡，冬天泡3天，夏天泡1天為宜，中間換1次水，淘洗乾淨。
3．兩種米泡好後，混合磨成米漿，裝入布袋，用繩捆緊袋口，控幹水分，作為湯圓粉子。
4．做湯圓時，按粉子軟硬，加適量冷水，用手搓揉，直至軟硬適度不粘手為止。湯圓大小自定，將心子包在粉子內搓圓。水燒開，下湯圓，煮至浮上水面即熟。
如何做湯圓餡
12樓：竹林聽雨
湯圓代表團圓，在元宵節等傳統假日期間老百姓有吃湯圓的習俗；有些地方，在婚嫁期間，也有煮湯圓吃湯圓的習俗，下面就來介紹，用黑、白兩種芝麻做主料的湯圓餡做法。
食材：黑芝麻 適量、白芝麻 適量、糖 適量。
一、準備工作：將黑芝麻、白芝麻拿出來後，撿出芝麻裡的芝麻殼、泥塊、小石子等雜質。
將鍋洗乾淨後擦乾水分，或是用加熱的方式，將鍋內的水分蒸發。
鍋內倒入黑芝麻，先用中火翻炒，黑芝麻比白芝麻皮厚，需要炒稍微久一些，鍋內出現爆裂聲時，調成小火，再炒1-2分鐘關火，將炒熟的黑芝麻盛在乾的容器中放涼。
三、炒白芝麻：
四、混合兩種芝麻：
五、磨芝麻：
六、放糖並攪拌：
13樓：畸形的豬
湯圓餡的做法。
1、黑芝麻洗淨晾乾，用小火焙熟，注意別炒糊；
2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機打成粉末；
3、加入糖粉稍稍拌一下(沒有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎);
4、加入豬油拌一下；
5、加入融化的黃油攪拌均勻；
6、將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時至變硬。
7、把變硬的餡料按每份10克分好，揉成小球，即可待做湯圓時使用。
14樓：生活導師至臻
剝好的花生米 (500g)
核桃仁 (50g)
芝麻 (40g)
杏仁 (40g)
葡萄乾 20g
橘子餅 2個。
香油或者食用油 50個。
白糖 30g
方法/步驟。
1/5把食用油倒入熱鍋裡燒製油溫80至90度，將生花生米放入翻炒至金黃色，有香味溢位，撈出放涼。
2/5把芝麻用小的漏紗勺盛上，將高溫的油淋過，使其香味溢位。放涼備用。
3/5將放涼後的花生米剁碎至顆粒狀，我選擇的用石頭製品的沙缽碾碎的。
4/5將其餘的輔料葡糖幹，橘子餅，核桃仁，杏仁切碎至顆小粒狀5/5待溫度稍降後將以上的所有備料倒入一個容器中，加入白糖攪拌均勻即可。
注意事項。切的顆粒要小一些，最好有些成粉末狀。
湯圓裡面的餡怎麼做的
湯圓裡面流出來的餡怎麼做？
15樓：匿名使用者
黑芝麻餡：
【材料】黑芝麻200克、化豬油（豬油的煉製方法請看舊文，如果沒有豬油用黃油也可以）30克、細砂糖150克。
【做法】步驟1：將黑芝麻放入乾淨的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生餡的話將花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
步驟2：將炒香的黑芝麻和砂糖一起放入攪拌機攪拌乾粉的容器中打成細末。
步驟3：將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻。
步驟4：將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。
16樓：匿名使用者
元宵即"湯圓",以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
17樓：匿名使用者
自己親自試一試就知道拉 說是說不出來的。
如何做湯圓，怎樣做湯圓，簡要步驟
褪去一身桀驁 1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油 白砂糖，三者比例大致為2 1 2 2.適量糯米粉加水和成團 3.以軟硬適中 不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊 4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入 5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓 6.包好後有...
怎麼做元宵詳細步驟，怎樣做湯圓，簡要步驟
您好，很高興為您解答問題。食材 芝麻 花生 核桃 蜂蜜 橄欖油。將熟黑芝麻 熟花生 核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小劑子備用。2 6用溫水和糯米粉，等它差不多成團時取下一塊。寧波風味湯圓黑芝麻湯圓500g 5包元宵節湯圓3 6水燒開，將剛才那團面放裡面煮至浮起，撈出。4 6將煮好的面與其它剩...
如何自制湯圓，怎樣做湯圓，簡要步驟
賈軍美食 湯圓也可以掛霜，口感更上一個層次，真的很不錯 熊熊韻楣 自己在家做湯圓 再也不用出去買了 一人廚 教你湯圓簡單又香甜好吃的做法 只能用豬油啊。豬遊能凝固。而且豬遊是透明的。植物油和金魚油這些都有顏色。黃色的。你總不可能拿氣油做吧。 豬油？其它油也可以吧.怎樣做湯圓，簡要步驟 咕咕咕嘎 準備...