1樓：你好
一切食材在製做上，全是需要非常好的方式 ，那樣促使食材在各層面遭受很多人鍾愛，那咖哩醬雞塊的做法怎樣呢，那樣的美味遭受喝多的人身患，也是由於它有與眾不同的味兒，並且在製做上，也並並不是很繁雜，咖哩雞塊是很普遍的美味，它的食物也是非常容易選購，它帶有的微量元素也是非常豐富。
那咖哩醬雞塊的做法實際如何呢，下邊就詳盡的詳細介紹下，促使對它的做法全是擁有非常好掌握，對它製做的情況下，都瞭解怎樣做最好，促使它的味兒和口味與眾不同。
咖哩醬雞塊的做法：
原材料。a：雞脯肉、圓蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥。
b：咖哩醬、生榨椰子汁、酸牛奶、花生醬、芝士片、吉士粉、生抽、黑胡椒粉、濃湯寶老母雞湯。
作法。1、 雞脯肉切一小塊，圓蔥切一小塊，土豆胡蘿蔔削皮切一小塊，蔥切蔥段。
2、 醃雞肉：皈依粉、咖哩醬、一點點生抽，翻拌。
3、 鍋裡放適當油，將圓蔥放進文火炒成清甜味，用文火哈，要的是圓蔥的清甜味兒。
4、 放進紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒。
5、 少量濃湯寶兌冷水後倒進，放進咖哩醬，適當，火災燒開，轉文火煮至土豆胡蘿蔔7-8完善，料汁剩一半的模樣，盛出備用。
6、 炒雞肉，將醃漬好的雞脯肉放進鍋中炒至掉色。
7、 新增土豆胡蘿蔔，放生榨椰子汁少量(酸牛奶還可以)
8、 放花生醬。
9、 放芝士片，再次用文火煮，煮至料汁稠膩，起鍋前放進蔥段，還能夠加少量黑胡椒粉。
小技巧。1、 別感覺放生榨椰子汁、酸牛奶、花生醬、芝士片難以置信好，會撞擊出美味可口的，但是量都別放多了，好像叫乳狀液實際效果，能夠讓料汁更粘稠的覺得~
2、 醃製雞肉的情況下，別忘記放些咖哩醬，更有味兒哈~
3、 圓蔥一定要用文火漸漸地炒，而不是用大受歡迎香，我們要的是它的清甜味兒。
4、 濃湯寶沒得話也沒事兒，立即用冷水就可以。
根據以上詳細介紹，對咖哩醬雞塊的做法也是擁有一些掌握，在製做那樣美味上，全是能夠依照因此 方式 開展，可是要留意的是，對那樣美味製做，也是要適當做，不適合過多，不然剩餘之後在吃，它的味兒也是會出現非常大改變。
2樓：仉玉軒
今天為大家分享一道西菜中吃的做法「咖哩雞塊」，咖哩對於大家來說肯定不會陌生，是發源於印度的一種調味品，香辣濃郁，可以與多種肉類食物搭配在一起，以咖哩入菜，還能使菜品更為香濃細滑，經加熱後咖哩膏不僅很快變成咖哩汁，與雞肉同煮後還更加入味。特別是在寒冬食用能加速體內血液迴圈，使身體感到溫暖，下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
1.首先我們準備一隻土雞剁成均勻小塊，土豆一個先切成厚片再切成小塊，胡蘿蔔一根也切成同樣的小塊，洋蔥半個切成片用手掰散，再準備牛奶50克備用。
2.食材全部準備好以後我們開始製作，把鍋燒熱加適量的植物油，油溫五成熱時放入洋蔥開小火慢慢煸炒，提取洋蔥的香甜味，不要用大火爆炒否則甜味炒不出來，洋蔥炒出焦邊以後先盛出來。
3.用剛剛炒好的蔥油把雞塊煸一下，開中火不停的翻炒，把雞塊中的水分炒幹，雞塊炒香炒成金黃色時沿鍋邊倒入適量的開水，千萬不要放涼水以免蛋白質凝固，燉出來的雞塊發柴，再放入洋蔥、土豆和胡蘿蔔，水量要沒過食材，這樣才能更好的上色入味。
4.然後加入咖哩粉20克，飯店經常會用咖哩膏，食鹽5克入底味，湯汁燒開以後轉小火燜煮10分鐘，這一步非常關鍵，咖哩只有經過長時間的煮制，香味才能充分釋放出，從而滲入到雞塊裡面使整道菜香氣濃郁。
分鐘以後轉大火收汁，直至咖哩湯收成粘稠狀均勻包裹在雞塊上面，這個時候淋入牛奶增加成菜醇香的口感，泰式做法加的是椰漿不容易買到，我們就用牛奶代替了，再加入一點辣椒油增加食慾感，出鍋前淋入明油提亮色澤美味即成。
小貼士：1.洋蔥要用小火慢慢炒，不是用大火爆香，我們要的是它的甜味。
2.咖哩一定要燜夠10分鐘，否則咖哩的香味不能充分融入到雞塊裡面。
3.牛奶的用量不要太多，主要起到乳化作用，是湯汁更加濃稠醇香。
3樓：醇味坊
鹹香鮮美咖哩雞，下飯一流。
4樓：醇味坊
鹹香鮮美咖哩雞，下飯一流。
5樓：呼市新東方烹飪學校
主料：米飯。
輔料：雞翅，洋蔥，土豆，胡蘿蔔。
調料：色拉油，食鹽，姜，料酒，咖哩。
1.雞全翅剁成小塊，加點鹽、料酒、薑片，醃漬30分鐘2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥 切成小塊備用。
3.鍋中熱油，倒入雞塊炒至變色。
4.倒入土豆、胡蘿蔔和洋蔥，翻炒2分鐘後，加入清水，以沒過所有材料為宜。
5.蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火，大約15-20分鐘，筷子能插入土豆塊6.先關火，咖哩掰成小塊。
7.放入鍋中攪拌至咖哩溶化。
8.再用小火煮5分鐘左右，即可。
如何做咖哩雞塊
6樓：匿名使用者
準備雞肉或是雞塊，姜、一般的作料、土豆、青椒、洋蔥（蔬菜根據個人喜好分配數量）。
去超市買那種做咖哩雞的咖哩作料、那種盒裝，塊狀的，簡單方便。咖哩粉不太好用！
1、雞塊放鹽、一點點澱粉醃製，可以加一點五香粉。半個小時後，放入清水**過水（有時候我會多煮一會兒，有時候又沒過水，吃起來差不多）
2、鐵鍋燒熱放油、加薑片。炒一會倒雞塊，炒幾分鐘，加入開水（剛剛莫過就好），加鹽。
3、大概二十分鐘後，等雞肉9分熟了，倒入土豆塊、青椒（切大方快）、洋蔥（切片）煮到土豆爛爛的。
4、關小火，放入買來的咖哩作料，就是那種塊狀的，等熬化了差不多就好了。
這是本人親身體驗。關鍵是去超市買那個咖哩雞的作料哦，可以不加其他的香料了，大概6元左右吧，好又多有賣的。
弄完了和飯一起吃就行啦！
7樓：醇味坊
鹹香鮮美咖哩雞，下飯一流。
8樓：匿名使用者
去買好的塊狀的咖哩吧，用椰奶融化了之後，直接放入雞塊，土豆塊，快熟了的時候，放入鹽雞精調味就可以了。
9樓：小胖魚遊不動
非常簡單，就是正常的燉雞肉，燉個十來分鐘，把買來的咖哩粉倒進鍋裡煮到濃稠就可以了。
10樓：匿名使用者
儘量控制水的多少。
一鍋水加進咖哩後熬到湯稠和水正好加進咖哩效果絕對不一樣。
樓上的弄過沒？!
咖哩雞塊做法
11樓：醇味坊
鹹香鮮美咖哩雞，下飯一流。
12樓：咿婷
主料雞腿。
1只土豆。220g
胡蘿蔔1根輔料油。
適量鹽適量洋蔥適量姜。
適量水澱粉。
適量椰子粉。
適量醬油。適量紅咖哩。
適量黃咖哩。
適量步驟。1.準備食材。
2.雞腿去掉帶皮肥脂剁成塊狀。
3.洗淨後放入加了料酒和薑片的沸水中焯至肉色變白撈出備用。
4.土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥也切成同樣大小的塊。
5.鍋中油燒熱，加入洋蔥炒香。
6.加入胡蘿蔔和土豆塊略翻炒後盛出。
7.利用鍋中底油，放入薑片。
8.加入雞塊略翻炒。
9.加入紅黃咖哩膏炒勻。
10.倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。
11.加入適量水。
12.一勺醬油，少許糖。
13.加入原味椰子粉。
14.煮沸後加入鹽，轉中火蓋燉煮。
15.等雞肉熟，土豆綿軟，湯汁快要收盡時，加入少許水澱粉煮開關火即可。
13樓：迪蒙智慧交通
主料雞1只。
輔料土豆2個，洋蔥半個。
調料食鹽適量 姜2片 料酒1湯匙 生抽2湯匙 咖哩粉20克 白糖1/2湯匙 植物油適量 水適量 一雞斬塊，飛水，瀝乾水分。
二、鍋內放油，將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。
三、鍋留底油，下入切好的洋蔥、薑片爆香，放入土豆和雞塊翻炒均勻。
四、加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒，把咖哩粉或咖哩醬用清水融化後倒進鍋裡翻炒均勻。
五、加入沒過材料的清水，大火煮開後轉小火燉30分鐘即可 一。
土豆用邊煎邊炒的方法煎至兩面金黃會更好吃；
二、加水以後大火煮開就要轉中火，如果一直大火的話，雞肉會變得很柴不好吃；
三、雞是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少點，燜煮的時間也可以略短。 主料：雞肉150克 土豆（黃皮）100克。
調料：咖哩5克 植物油10克 醬油10克 鹽3克 大蔥3克 姜3克。
烹飪方法。1. 將雞肉帶骨切成4釐米長寬的方塊。
2. 土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。
3. 把咖哩粉與醬油調好待用。
4. 將油鍋熱好，煸蔥、姜後將雞塊倒入，煸炒。
5. 將雞塊炒至變成白色，加入佐料及少量水，用文火燉。
6. 雞塊燉至快爛時，加入土豆塊（此時如水不夠，可再加些水續燉，土豆很易煮爛，須留意不能太爛），待快好時放入咖哩粉及其餘佐料調勻即成。
做法：1/4只雞斬塊，用一點點鹽、1湯匙生抽、半個湯匙料酒，生粉一起攪拌醃雞塊半個小時入味，土豆去皮切小塊，瀝乾水分；熱油鍋，瀝乾水分的土豆塊下鍋煎至兩面金黃；加入醃好的雞塊，同樣用半煎半炒的方法，煎至雞肉變色；加入1湯匙的生抽、白糖、半個湯匙料酒，翻炒均勻；把咖哩粉用1個湯匙的清水融化後倒進鍋裡，翻炒幾下；加入沒過材料1/3的清水，大火煮開後轉中火燜10分鐘。裝碟後用紅椒和蔥花裝飾一下上桌。
14樓：萌音軟糖
材料主料：雞肉（約250g），咖哩粉（5g）配料：鹽，味精，雞精，料酒，蔥，姜。
做法1.將雞肉剁成4釐米長、3釐米寬的塊，蔥切段，薑切片；
2.將雞塊焯水，去除血水；
3.在鍋內加入油，燒至四五成熱時，把雞塊放入，用油滑至七八成熟時撈出；
4.鍋內加底油，放入蔥段、薑片煸炒出香味，再放入咖哩粉稍微煸一下，之後放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞肉，用小火燒；
5.待雞肉酥爛時，挑去蔥、姜，待汁收濃時出鍋即成。
咖哩雞塊怎麼做才好吃
15樓：醇味坊
鹹香鮮美咖哩雞，下飯一流。
16樓：北疆雪南濱燕
原料：雞翅根和雞翅尖，土豆塊。
佐料：洋蔥，大蒜，姜，鹽，八角，花椒，香葉，咖哩粉，雞精1 雞翅根和翅尖。
2 土豆用勺子掰成小塊。
3 洋蔥切末，姜蒜切末。
4 花椒，八角，香葉，咖哩粉。
5 雞塊焯水。
6 鍋裡放油，同時放入花椒，八角慢慢炸出香味7 放入洋蔥末煸炒。
8 放入薑末煸炒。
9 再放入一半蒜末煸炒（7 8 9步可以同時放入）10 放入咖哩粉繼續煸炒出香味。
11 放入焯好的雞塊。
12 雞塊同咖哩煸炒至全部融合。
13 加入適量的清水，放入香葉，中火燉煮。
14 湯汁還剩一半的時候放入土豆塊翻炒均勻繼續煮15 放入鹽和雞精。
16 最後再撒上一些蒜末翻炒幾下就關火。
17樓：匿名使用者
將雞肉洗淨，切小方塊，放沸水中焯一下，土豆切塊，鍋中放油燒熱把土豆炸至金黃色，撈出。鍋中留底油，放入咖哩粉，澱粉，蒜末，用小火炒出香味，加蔥末炒幾下，加少許水，攪拌均勻放入雞塊，料酒，轉中火5分鐘，放入土豆，鹽，味精，翻炒均勻即可。
紅咖哩雞塊怎麼製作？咖哩雞塊怎麼做？
超級下飯菜之紅咖哩雞塊。工具 原料。原料 去骨雞腿2個 番茄1個 紅咖哩醬2湯匙 30ml 桂皮1小節 丁香2粒 大料1個 香葉1片 孜然粉1 2茶匙 約3克 辣椒粉1茶匙 5克 淡奶油20ml 白糖2茶匙 10克 鹽2茶匙 10克 步驟 方法。1 5分步閱讀。把雞腿洗淨後切成4cm見方的大塊兒，番...
求咖哩雞串夾饃做法，咖哩雞串怎麼做夾大荷葉饃的那種
做法如下。食材用料 雞腿肉200克，洋蔥若干，薯仔一個，紅尖椒2根，咖哩醬50克，蠔油，紅油鹽。製作步驟 準備好雞肉200克，洋蔥若干 薯仔一個 紅尖椒2根。雞肉洗淨用一點鹽稍微醃製一下，洋蔥 薯仔 紅尖椒切塊。燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，乾鍋煎至兩面金黃。煎好的雞扒盛起，切成塊。待薯仔表面有點變焦後...
日式咖哩雞肉飯怎麼做，日本的咖哩飯怎麼做的，需要什麼材料
適合2歲 寶寶的咖哩雞肉飯 教你咖哩雞肉飯香濃味美的做法 雞肉切小塊醃一下 抓上少許幹澱粉，料酒，抓均 醬油鹽 少少放一點就ok！口輕的可以不讓，不要多放，因為咖哩塊的味道很足不然會太鹹哦 這樣醃過雞肉會很嫩很嫩，口感超好 土豆胡蘿蔔去皮切小塊，放少許油炒一下，盛盤備用。聞到香香的土豆味，表面有金黃...