1樓：前行者
根據情況而定。如果其死亡時間不長，沒有發生變質情況，還可以繼續食用，因為冰箱溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖及滋生，延長青蟹的儲存時間；但若是青蟹凍死的時間比較久，聞起來有比較明顯的臭味或很重的腥味，多表示死亡時間比較久，已經變質，不建議食用，否則容易引起身體不適。
青蟹死了多久不能吃了：
室溫下2小時左右。青蟹是一種水生生物，本身就攜帶有大量細菌，而且它還富含蛋白質成分，待其死亡後，細菌會大量繁殖，蛋白質開始腐敗變質，人體食用後容易引起急性腸胃炎症狀，所以若是青蟹在常溫下死亡時間超過2小時就不宜食用了。
冰箱冷藏1天。左右冰箱冷藏溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，若是青蟹置於冰箱冷藏死亡，大約可以儲存1天左右，超過1天也不建議食用。
冰箱冷凍5天。左右冰箱冷凍層的溫度更低，對細菌滋生的抑制能力更強，若是青蟹死亡後立即置於冰箱冷凍儲存，就不易發生氧化變質，儲存時間會延長，其死亡時間在5天以內仍然可以食用。
2樓：帳號已登出
陽澄湖大閘蟹冷凍了可以吃嗎？怎麼吃？對於吃貨們來說，吃大閘蟹可不僅僅是品品鮮這樣淺嘗輒止，要吃自然得吃到盡興，而真能吃得色香味俱佳，的確是要費一番心思的……那麼正宗陽澄湖大閘蟹冷凍了可以吃嗎？
如果是煮熟了的陽澄湖大閘蟹冷凍了，那麼再加熱的情況下是可以吃的，但是口感肯定是沒有第一次煮好的時候味道鮮美了，口味上會打些折扣，需要充分加熱。若是鮮活的陽澄湖大閘蟹冷凍了，那就可能沒有辦法食用了。因為鮮活的陽澄湖大閘蟹冷凍之後會死去，正宗陽澄湖大閘蟹死去是不能食用的，會引起身體不適。
下面一起來帶領吃貨們享受大閘蟹的口腹之旅。
陽澄湖大閘蟹可以這樣做：
●煮蟹法：洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。
●蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。
大閘蟹可以這樣吃：
1、用蟹剪從後到前將蟹腿剪下。避開關節部分，從關節稍微靠前一點的地方下剪。
2、用蟹針將腿肉頂出，放在蟹碗裡，點姜醋食之。
3、用蟹錘將放在蟹桌上的蟹螯輕輕敲松，剝開蟹殼用蟹針挑出其中的蟹肉。
4、用蟹錘對準蟹殼四周側面輕輕敲打，將殼敲松。
5、用蟹針上帶小叉子的一端將白色的蟹膠集中起來，放到蟹碗裡，就可以吃了。
大閘蟹那些部位不能吃：
大閘蟹的胃、心臟、肚臍和鰓不能吃。
如何去除手上蟹味：
檸檬、牙膏、白酒、涼茶水加香菜、醋等家裡常見的實物，取一小部分揉搓洗手，腥味即除。
吃蟹小竅門：
1、大閘蟹在8月少量上市， 9~12月是吃螃蟹最好的時候，最晚到1月初。
2、大閘蟹的個頭，母公兩左右的味道最好。
3、大火蒸20分鐘，關火後燜1分鐘。
4、大閘蟹一般在10℃的溫度下儲存，蟹會處於冬眠狀態，不會瘦能保持肉質肥厚。另外，蟹膏處於一種半凝固的狀態，因此蒸的時候一定要蒸夠20分鐘，才能將蟹裡面的膏蒸熟。
青蟹速凍後可以吃嗎?
3樓：五月的微風也吹
只要是用活青蟹速凍的就可以吃。青蟹是裡死出的，也就是先內部壞死再壞到外表，因此死青蟹是不能吃的，用死青蟹速凍的也不能吃。
4樓：主播小童鞋
可以的，吃的時候如果發現肉質類似豆腐渣，說明不新鮮，就不要吃了。
如果冰凍之前沒變質，才冰凍10天肯定沒問題。
5樓：生活達人葉嘻嘻
青蟹中的主要成分是水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等，都是性質比較穩定的成分，不會因為冷凍而出現什麼大的性質改變，不管是新鮮青蟹還是熟青蟹冷凍後是能吃的。青蟹冷凍3個月一般不會出現什麼質量問題，但是有時候本身冰箱細菌較多或者是拿出來解凍之後又復凍，細菌大量滋生，出現了黴味、酸味、腐爛味等不適的味道，表面還有黴菌等，就不能食用了。
希望可以幫到您。
提問青蟹活凍死了5天可以吃嗎。
6樓：維
可以，活的螃蟹只要放在冷藏室裡，一個星期也不會死的，如果是死的話螃蟹是不能吃的。如果是熟的螃蟹也不能放冷凍室裡的，冰過了以後肉的水份變結冰了，肉變空了，沒味了。
另外螃蟹屬寒性，所以吃的時候需要配薑末+醋汁。建議以後再有活螃蟹，一定要第一時間蒸了它，然後再慢慢吃，冬天能吃個兩天吧。
7樓：油條配豆漿好次
可以的，但是要蒸熟蒸透了才可以哦，不然容易拉肚子。
8樓：何處染塵埃
當然可以吃得了，對人體不會有什麼傷害的，不過最好不要那麼處理，新鮮的吃是最好的。
9樓：匿名使用者
煮熟後就可以吃了，如果是熟後速凍的話，可以熱一下，要不會拉肚子的。
青蟹冷凍後能吃嗎
10樓：迫不得已
熟了之後在冷凍可以 加熱之後吃。但就要一次吃完不能在冷凍了。生的冷凍在吃不好吃不說，肉還會少很多。
11樓：貓頭冷楞楞
一、活青蟹冷凍後再解凍可以吃。
二、解凍方法：準備一盆水，把冷凍的青蟹放入水中，40分鐘左右便可解凍。
三、清蒸青蟹的做法步驟：
1、材料：青蟹3個，姜1塊，生抽5勺，白醋1勺，白糖3克。
2、把姜切成薑末。
3、生抽、白醋、白糖、薑末都倒進一個碗裡，調勻成蘸汁。
4、把青蟹用刀解去繩子後清洗乾淨。。
5、洗乾淨後把青蟹放入蒸鍋中，接著，蓋上蓋，上鍋蒸至15——20分鐘。
10、然後，開蓋、取出就完成了。
注意事項：在蒸鍋中取出蒸好的青蟹時要小心一點，避免燙到手。
螃蟹冰凍後能吃嗎
12樓：瑄叮咚
螃蟹來冷凍後可以吃。螃自蟹中的主要成分是。
bai水分、蛋白質、脂肪du酸、碳水化合物zhi、維生素和dao礦物質等，都是性質比較穩定的成分，不會因為冷凍而出現什麼大的性質改變，不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹冷凍後是能吃的。螃蟹冷凍條件較好可以儲存3個月以上不變質。
螃蟹水分和營養成分豐富才容易變質，但是螃蟹放在冷凍室中，螃蟹中的遊離水都變成了冰，不利於細菌的寄生，同時冰箱冷凍室中本身細菌含量較低，因此可以儲存3個月。但是螃蟹中不飽和脂肪酸含量也高，放置過久的話不飽和脂肪酸會氧化，導致營養價值降低，因此不建議放太長時間。
新鮮的螃蟹放在冰箱凍了以後還能吃麼？
13樓：小太陽
1、可以吃。對於螃蟹，最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裡，放進冰箱熟食區域內冷藏儲存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。
2、如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。
14樓：那時候的我白羊
加點水給螃蟹裡面一起凍，想吃前拿出來化凍跟新鮮的一樣。
15樓：匿名使用者
可以啊，不過最好不要放太久，兩天左右最好把它吃了，海鮮還是趁新鮮吃好。
16樓：匿名使用者
看什麼冰箱 凍得時間多少 一般的 話 3個月沒問題。
17樓：蘭曦雪唯一
螃蟹分海蟹和河蟹，如果是海蟹那是可以吃的，如果河蟹也就是人們常說的大閘蟹專，那死了是千萬不能屬吃的。
因為螃蟹是腐食性的，鰓裡面很多細菌，死了以後腐爛得非常快，海螃蟹也最好是吃活的，死蟹不耐儲存，蛋白會很快分解變質，引起食用者腹瀉等身體不適。所以記得吃螃蟹一定要把腮挖掉。只有河蟹才是活的，在內地海蟹都是凍的。
它是在活得時候凍上的，因為海產品蛋白質含量豐富，死後會變性，產生毒素，所以在活的時候凍上的可以吃。
青蟹放冰箱凍死了還可以吃嗎
18樓：網友
吃螃蟹就會有毒素產生，即使放在冰箱裡，也避免不了，還是不要再吃了。
青蟹放在冰箱裡一個晚上，發現死了，還能吃嗎？
19樓：門下走狗金牛
不能吃了。
青蟹倏然營養豐富，而且味道鮮美，但是要是青蟹死了之後，就會產生不利於身體健康的物質，所以購買青蟹的時候，一定要注意選擇，或者剛買回來之後，不要放置太長的時間，及時的烹煮。
之所以不能吃，是因為當青蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。 組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死青蟹對腎臟是非常不利的。
吃死蟹者可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的「撐腳蟹」，也不宜食用。
20樓：文化叭叭員
不能吃，因為活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外，如果螃蟹一旦死亡，它體內的細菌就會大量繁殖，有的細菌還產生毒素，吃過之後容易引起食物中毒，導致嘔吐腹瀉。
青蟹是中國珍貴的水產品之一。其肉味鮮美獨特，營養極為豐富，素稱酒席上之佳餚，食用藥用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟳、高蟹)有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高階滋補品，蟹殼可製成甲殼素，是一種用途廣泛的工業原料。
21樓：美菱吧
死螃蟹不能吃了，垂死或已死的螃蟹一定不能吃，因為當螃蟹一旦垂死或死亡後，螃蟹體內的組氧酸會分解產生組胺，而組胺是一種有毒的物質。即使螃蟹煮熟了，組胺毒素也不易被破壞，但是否會中毒，與個人的體質與對組胺的敏感度有關。
22樓：匿名使用者
螃蟹死了能不能吃，死後竟然產生這麼多細菌。
23樓：醉春煙雨
當然不能吃。螃蟹不能放在冰箱裡，要放在通風的地方。
24樓：匿名使用者
死青蟹是不能吃得的。青蟹是不能放冰箱裡的。最好是放在紙箱裡，靠近溫暖的地方，不要通風的地方。
25樓：燕燕
不行/因為青蟹和我愛的你們不是嗎！這麼樣我是個頭大的問題、一切為了你自己去爭取和他說說心裡話了、一切就會飛到天上有個歸宿……不能自由自在就在生活的道路是什麼時候回來呢。不知道怎麼回事……：
不要不要去看別人說好就可以做到這樣嗎……不想要一：不是說你想。
26樓：丁大丙
青蟹是海蟹的一種，死的是可以吃的，飯店裡的肉蟹煲這種都屬於青蟹一類，就是個頭小而已，飯店都是買冰鮮的，絕對不會鮮活的，所以你放心吃吧。但是河裡的大閘蟹死了千萬不能吃！
活青蟹速凍了能吃嗎？
27樓：碧蓮盛
活螃蟹冷凍了再解凍可以吃，只是口感不如鮮活的螃蟹。
如果是當天買來次日吃，不需要冷凍，直接冷藏就可以。冷藏一天的螃蟹依然是活的。
螃蟹冷凍的時候必須裝進保鮮袋密封好，防止水分揮發。在零下18攝氏度環境中，螃蟹能夠保質半年左右。解凍的方法是浸泡在清水中，待到蟹爪可以自由彎曲，上鍋蒸20分鐘就能食用了。
最好蘸著醋和薑末吃，一是可以去腥提鮮；二是能夠驅寒。
螃蟹味道鮮香，屬於寒性食材，體質虛寒的人不宜過多食用。
活青蟹速凍了能吃嗎
三門青蟹可以冰凍儲存，三門青蟹怎麼儲存
雯 活蟹最好不要進行冷凍儲存。三門青蟹的儲存方法 1 三門青蟹被布條綁住後，可以把三門青蟹放在冰箱的冷藏室中，調節溫度在8攝氏度左右，然後在三門青蟹的表面蓋一層溼毛巾，可以保持青蟹的水分，這樣可以使青蟹儲存3到5天的時間。2 想要讓它活得更長一些，找一個30 50公分高的塑料盆，把它放進去 不要層疊...
花蟹孕婦能吃嗎，孕婦可以吃炒花蟹嗎 聽說不能吃
一般來說螃蟹性寒，如果是孕婦最好不要吃，尤其是蟹腿，如果比較嚴重的情況下是可以導致流產的，不管什麼螃蟹最好不吃或者少吃，妊娠期最好不吃哪些有墮胎作用的水產品。女性在懷孕期間飲食要做到廣泛多樣化，但是許多水產品具有促進血液迴圈和軟化硬塊的作用，食用後會導致早孕出血和流產。可以多吃一些高蛋白優質蛋白的食...
產婦可以吃青棗嗎月子裡，月子期間能吃青棗嗎
產婦在坐月子期間是可以吃水果的，所以說可以吃青棗，但一定要注意，不能涼吃。把青棗先放在熱的地方，熱一熱再給產婦吃。坐月子可以適量吃青棗。青棗性平，不寒不熱，具有清涼 解毒 鎮靜等功效，月子期間的女性體質多虛多淤，且同時有加速子宮收縮，幫助排惡露的需求，所以在飲食方面是需要講究的，雖然青棗的營養成分很...