1樓：惠企百科
可以吃。生蠔是一種海洋可食用貝類，本身就攜帶了大量的細菌物質，如果長時間脫離海水的話，是非常容易死亡變質的，而冰箱中的冷凍環境則可以抑制細菌的繁殖，能在一定程度上延長生蠔的儲存時間，所以如果生蠔放在冷凍儲存得比較好，沒有變質的話，是可以繼續吃的。食用生蠔的注意事項：
1、買牡蠣時，要購買外殼完全封閉的牡蠣，不要挑選外殼已經張開的；2、如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳；3、如果要蒸著吃，等水完全沸騰後再放入牡蠣，待外殼完全張開清襲後，再蒸4-9分鐘即可；4、同時要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，儘量答數兄用小鍋，避畢巖免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透。
2樓：匿名使用者
生蠔冷凍了還能吃嗎。
可以吃。生蠔是一種海洋可食用貝類，本身就攜帶了大量的細菌物質，如果長時間脫離海水的話，是非常容易死亡變質的，而冰箱中的冷凍環境則可以抑制細菌的繁殖，能在一定程度上延長生蠔的儲存時間，所以如果生蠔放在冷凍儲存得比較好，沒有變質的話，是可以繼續吃的。
冷凍的生蠔能蒸著吃嗎。
可以蒸。冷凍的生蠔如果儲存得比較好的話，解凍後和新鮮生蠔並無區別，所以它的食用方法也能和新鮮生蠔一樣，也是可以蒸著吃的。
做法：1、將生蠔自然解凍後，刷洗乾淨備用。
2、大蒜切成蒜蓉，香蔥切末。
3、鍋中放油，熱至3-4成，放入蒜和香蔥炸香。
4、加入適量蒸魚豉油、料酒攪勻後盛出備用。
5、洗淨的生蠔放入籠屜中，大火蒸5-10分鐘即可。
6、然後再生蠔肉上澆上調汁，再放入少量剁辣椒即成。
3樓：醜貓雪寶
您好。牡蠣最好不要冷凍，因為這樣可能會把牡蠣凍死、凍壞，它最好是放在冰箱裡冷藏。
牡蠣是世界上第一大養殖貝類，它在全球廣泛的分佈。因為牡蠣的味道非常的鮮美，同時它還含有非常豐富的營養，所以它也深受大眾的喜愛。
如果吃不完的情況下也可以選擇冷凍。但是若將其放置在冷凍室中儲存，雖然牡蠣不會變質，但其肉質會凍變性，影響其口感，所以牡蠣冷藏後味道較差，但可長時間儲存，冷凍後可儲存。
生牡蠣冷凍一般用冷藏箱進行解凍。由於牡蠣冷凍後水分會從肌肉組織中流出，形成冰，所以用熱水或微波等方法解凍，會造成大量汁液流失，造成牡蠣味道受影響，所以最好放在冷藏室裡慢慢解凍，讓牡蠣肌肉把汁水吸收回原味，使牡蠣口感更佳。
希望這些可以幫助到您。
4樓：匿名使用者
牡蠣冷凍後，也是可以吃的，但冷凍後，新鮮度肯定是要比原來要差一點的。
海蠣幹放冰凍一年還可以吃嗎
5樓：無雅詩
一般情況下海蠣幹儲存得當保質期一般為一年左右。
牡蠣幹海產類乾貨富含蛋白質，如果儲存不當，容易導致細菌大量繁殖；另外，它們還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降。
牡蠣營養豐富，含有豐富的蛋白質、礦物質、牛磺酸和維生素等營養物質；其功效為平肝潛陽、重鎮安神、軟堅散結、收斂固澀、制酸止痛。
牡蠣中的蛋白質，以及鋅、鈣、硒等礦物質，能夠補充機體所需營養；其中，牡蠣中的牛磺酸，還能夠降低人體血壓和血清膽固醇。牡蠣具體較高營養價值，具有高蛋白、低脂、低糖的優點。
日常飲食中，建議適量食用牡蠣，不宜過度和頻繁食用；若作為中藥藥材使用，建議在中醫醫師的指導下使用，不可盲目使用，以免出現不良反應。
一起看一道食材的做法：
牡蠣白菜湯的做法。
食料：生蠔(300克)、白菜(150克)、姜(3片)、蔥花(適量)、胡椒粉(1勺)、料酒(1勺)、白醋(1勺)、鹽(1小勺)。
第一步。準備好材料。
第二步。鍋內放入水和薑片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鐘左右。
第三步。倒入洗乾淨的生蠔。如果採購的生蠔不知道**與品質如何，建議清洗乾淨。
第四步。倒入少許料酒和白醋。
第五步。倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鐘。
第六步。後倒入蔥花即可。
生蠔凍了之後還能吃嗎？
6樓：還是醬紫吧
能。生蠔是一種海洋食用貝類，本身帶有許多細菌。 如果長時間不在海水中，則很容易死亡和變質。
冰箱中的冷凍環境可以抑制細菌的繁殖，可以在一定程度上使用細菌，可以延長生蠔的儲存時間，因此，如果將生蠔儲存在冰箱中而不被變質，則可以繼續食用。生蠔的儲存時間越長，水分和營養成分的損失就越大，生蠔越多，味道就會越差，因此建議儘快食用生蠔。
使用者吃生蠔需要注意。
需要注意在吃生蠔的時候需要學會挑選肥美的生蠔才行。對於完整結實，表面無沙和碎殼，肉質飽滿呈金黃色，光滑肥壯，幹度足，體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之，選生蠔時輕輕地敲擊殼，活的生蠔會迅速閉上殼，這樣的生蠔是比較新鮮優質的，大家不要錯過。
患有急慢性**病者忌食，脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃，如果吃了生蠔，那麼還會導致問題更嚴重，是這樣無疑不利於健康，需要小心才行。
冰凍的生蠔還能吃嗎
7樓：贛南臍橙
如果生蠔變質，則不能食用。
在冷凍運輸過程中，生蠔可能會因其薄殼和運輸過程中的撞擊而張開或裂開。如果生蠔開口後的生蠔為白色或淺黃色，沒有異味，則生蠔仍可食用，但生蠔開放後聞到腐臭的生蠔肉為綠色或黑色，並且肉是 粘性，表示生蠔已經變質 此時，生蠔肉中含有許多細菌和細菌，如果繼續食用有害微生物，則可能對健康有害，因此不應食用。
冰凍生蠔開口了還能吃嗎2
冰凍生蠔可以放多久。
1個月左右。
生蠔容易滋生細菌，死亡和變質，並且儲存時間不長。 在冷凍條件下，如果將它們妥善儲存，通常可以儲存大約一個月。 但是，生蠔的儲存時間越長，水分和營養成分的損失就越大。
生蠔越多，味道就會越差，因此建議儘快食用生蠔。
冰凍生蠔開口了還能吃嗎3
冷凍的生蠔能吃嗎。
可以吃。生蠔是一種海洋食用貝類，它本身帶有許多細菌。 如果長時間不在海水中，則很容易死亡和變質。 冰箱中的冷凍環境可以抑制細菌的繁殖，可以在一定程度上使用細菌。
它可以延長生蠔的儲存時間，因此，如果將生蠔儲存在冰箱中而不被變質，則可以繼續食用。
8樓：庚芷煙
我覺得如果冰凍的時間不算太久，或者是。冰凍的環境很好的話，加熱後應該還能再繼續吃吧。
9樓：勝輝解析生活
不能吃。
生蠔，冷凍之後。肉質發脆，大小萎縮，更重要的是，不新鮮，吃了會影響胃腸的蠕動，比如拉肚子，上吐下瀉。
10樓：東方尚
你好朋友，冷凍的生蠔當然是可以吃的，但冷凍的時間不能太長，如果太長的話那肯定是不能吃，如果時間過於長就超出了他的保質期。
11樓：乘如心
不是海軍之類的，所以變動的時候我覺得不能吃了，因為變動的生活，說明他已經死了，死不了海鮮是不能吃了，吃了對身體沒有好處，而且還會，中毒。
12樓：彩嫵芙蓉
那要看你冷凍多久了，三五天還可以的，不過畢竟海鮮，就是不變質不拉肚子，也不新鮮，口感也不好了。
牡蠣可以冷凍嗎
13樓：乾萊資訊諮詢
牡蠣是可以冷凍的。
魚乾、蝦米、牡蠣乾等海產類乾貨也富含蛋白質，如果儲存不當，容易導致細菌大量繁殖；這類乾貨還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降。魚乾、蝦米等最好放入保鮮盒後再冷凍儲存，保質期為半年。
牡蠣能冷凍嗎
14樓：中二耿蟻哥
能，但是會失去很多口感。短時間的冷凍適用於郵寄，你給遠方的朋友郵寄些牡蠣用輕微的冷凍可以保證路上不會變質，但是你買回家就冷凍著那牡蠣的鮮味就沒了，也不能說全沒吧，反正口感和新鮮的差很大。
牡蠣儲存冷凍還是冷藏
15樓：匿名使用者
短時間內可以冷藏，長時間儲存需要冷凍。
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