1樓：鄭州打老虎
首先要準備食材：豬骨、玉米、枸杞和鹽、蔥、姜等基本調料。
1、先把豬骨洗乾淨，然後將其放入開水中燙一下，2、撈出來再進行一次清潔。
3、把玉米切成塊，姜切成片，蔥切成段進行備用。
4、到這裡準備階段已經完成，可以開始熬製大骨頭湯了。
5、把適量的清水、骨頭和蔥姜放入砂鍋中燒開，放入玉米塊和枸杞之後，再放入適當的醋使骨頭裡的鈣質可以得到充分的溶解，將大火改成中小火繼續熬製。
6、細火慢燉一個半小時左右根據個人口味加入適當的鹽即可。
7、這樣，滋補糖類大骨頭湯就熬製成功了。
在坐月子裡面產婦除了可以吃豬骨頭湯外，還可以吃雞湯、魚湯、木瓜湯等等，最好是能夠換著菜譜來給產婦準備湯湯水水，讓產婦不會喝厭的同時，身體又能夠同時享受到多種食物的補充，獲得更加豐富又多樣的營養。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
本湯以排骨和黃豆為主組成。排骨有很高的營養價值，具有益精補血的功效，黃豆健脾養血，有「綠色牛奶」之稱。二者合用可健腦益神、養血寧心之功效，是坐月子期間不可多得好食譜。
工具/原料。
黃豆100克。
豬排骨250克。
精鹽適量。方法/步驟。
1、原料選擇，精選優質的黃豆，和新鮮豬排。
2、將黃豆放在水中，浸泡2-4分鐘，洗乾淨撈起放碗裡。
3、將排骨切小塊，洗乾淨血垢，置於火上，加清水適量，旺火煮沸。
4、再把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋。
5、然後溫火煲3小時後，點入精鹽調味即可。
注意事項。如若將生黃豆炒熟吃，不僅會妨礙準媽媽對蛋白質的吸收，還會對健康產生有害影響。
黃豆中所富含的維生素e能夠破壞自由基的化學活性，不僅能抑制**衰老，更能增加**彈性，防止色素沉著於**。
3樓：生活達人高老師
1、冬瓜排骨湯 原材料：豬小排或豬大排、冬瓜、生薑、鹽、蔥花 做法：排骨洗乾淨後剁成一小段一小段，然後放到沸水中焯水，將排骨裡面的血水都去除了後，再將其撈出來備用。
冬瓜去皮後將裡面的瓤都弄掉，切成小塊洗乾淨後備用。在乾淨的砂鍋裡面放適量的清水煮沸，然後放入排骨、生薑片繼續燉煮，大約燉90分鐘左右再放入冬瓜，再用中火一直燉30分鐘，出鍋時撒入蔥花跟鹽巴就可以了。
2、蓮藕排骨湯 原材料：排骨、蓮藕、生薑、鹽 做法：買好的排骨切塊洗乾淨後放入鍋裡面先焯水，將它裡面的血水給去除，備用。
蓮藕洗乾淨削皮，然後切成一節一節的。另外準備一個瓦煲，然後往瓦煲裡面放入排骨、生薑後先燉煮半個小時，燉煮了半個小時之後放入蓮藕，再用小火慢燉的方式燉一個小時，出鍋時放點兒食鹽進行調味就可以了。
1、姜歸羊湯原材料：牛肉、泡開好的薏米仁、月子米酒、胡麻油、爆生薑、營養湯。作法：
牛肉治淨切片，熱鍋新增色拉油，火災炒出香味牛肉，先後新增薏米仁、爆生薑、月子米酒、營養湯，入石鍋燒開後轉文火燉2-3鐘頭，加入低鹽，趁著熱服用。不要吃牛肉者能夠換為小排或牛扒。2、花生豬蹄湯原材料：
豬腳、花生仁、月子米酒、爆生薑、催奶湯、窩筍片。作法：豬腳治淨切割成塊氽水，先後新增月子米酒、花生仁、爆生薑、催奶湯、入石鍋燒開後轉文火燉至豬腳軟爛出骨。
新增窩筍片，熄火後15分鐘後就可以服用。
「骨頭湯」的做法？
4樓：網友
非常時期傳統的美食教程看了膩，聽點有趣的詞。
刨腹產月子大骨頭湯的做法大全
5樓：貼穎水晶
首先，燒開水，把骨頭放入鍋內，焯水幾分鐘，然後把水倒掉（去除一部分油以及血水）。放置盤中備用。（焯水的時候也可以放入少許生薑去腥味）
之後，把蓮藕洗淨，切成塊狀，然後把紅蘿蔔也切成小塊狀。再準備少許的薑片。
然後，在鍋內加入適量的水，把大骨頭放入鍋內，放入幾片生薑，之後再在鍋內加入幾滴醋（可以使骨頭裡的鈣快速的溶解到湯內），之後開大火煲。
待到鍋內水沸騰之後，把準備的紅蘿蔔放入鍋內，然後關小火燉大約30分鐘（時間依人而定，時間越久，湯味就會越濃）
最後，放入少量的鹽，然後再加入少許的雞精用來提味，這樣一道美味營養的大骨頭湯就做好了。
月子燉排骨湯的做法
6樓：桑葉孤吉
排骨湯，營養可口，也是產婦在坐月子的時候最佳的營養補品，能夠為產婦提供多種營養元素，有助於產婦儘快的恢復身體。那麼月子裡的排骨湯怎麼燉？一起來看下吧。
1、首先要準備好排骨，這些食材，另外還要準備一些蔥姜粉，鹽，這些材料，這些都是在進行排骨燉湯的時候所必需的一些材料，有助於提高排骨湯的味道。可以根據產婦需要的不同口味來進行材料的增加，比如說蓮藕排骨，玉米排骨，冬瓜排骨，蘿蔔排骨等等，做法都一樣只是需要的材料可以根據自己的選擇來進行增加。
2、準備好材料之後，下一步就是進行下鍋煮就可以了，而燉排骨最重要的就是火候的掌握，首先用大火燉上30分鐘，最後改用小火進行熬燉。其實月子的裡排骨湯和平時做法差不多，只是最好可以少加一點鹽，主要就是產婦在坐月子期間需要在飲食方面有一些禁忌。
3、在燉排骨的時候一定要注意把握好這些禁忌，儘量把排骨湯燉的溫和，能夠讓產婦喝了之後感覺比較舒服。不會的話還可以參考一些資料來進行製作。
7樓：**隨身吧
1、玉米香菇排骨湯。
材料：玉米兩個、香菇六朵、排骨半斤。
做法：1、排骨洗淨用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。
2、把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。
3。、放入料酒，蔥醬煮開水後放入玉米和香菇。大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放一些鹽，就可以出鍋了。
2、蘿蔔排骨湯。
材料：豬小排250克、食鹽1茶匙、姜1小塊、黑胡椒少量、白蘿蔔1根。
做法：1、把生薑、蘿蔔切好備用。
2、先把排骨去血水。
3、加入生薑、料酒大火煮至水開，轉小火煮30分鐘。
4、湯出現乳白色後加入蘿蔔煮15分鐘。
5、然後加入鹽和胡椒粉即可。
坐月子做排骨湯注意事項。
1、坐月子期間的排骨湯在選排骨時，一定要保證排骨的新鮮；
2、排骨一定要下涼水，才能煮出非常濃郁的湯汁；
3、一定要最後放鹽，清淡適宜；
4、不是媽媽的，當然也能喝。
產婦排骨湯的做法有哪些
8樓：哆啦a夢是夢想家
可以做成土豆胡蘿蔔排骨湯、板栗排骨湯、黃豆排骨湯、蘿蔔排骨湯、小白菜排骨湯，土豆胡蘿蔔排骨湯具體做法如下：
所需材料：排骨250克，土豆1個，胡蘿蔔100克，清水適量，蔥適量，薑片適量。
1、土豆清洗乾淨去皮，胡蘿蔔清洗乾淨去皮，排骨沖洗乾淨，薑切片洗淨，蔥洗淨。
2、鍋裡放入清水，洗乾淨的排骨放入，蓋蓋子，開大火燒開，將排骨進行焯水。
3、可以同時準備好砂鍋，放入小半鍋清水，放入薑片，蔥打個結放入。
4、胡蘿蔔切片，土豆斜刀切不規則形狀。
5、排骨焯好，用冷水沖洗乾淨。
6、放入砂鍋裡，開大火，蓋蓋子，燒開。
7、大火燒開，轉小火開始燉。
8、燉半個小時左右，加入胡蘿蔔片和土豆塊，攪拌均勻，繼續燉。
9、繼續燉煮5-10分鐘即可出鍋，完成。
注意事項：
燉好排骨湯的小技巧。
1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
2、在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
3、放入鍋的水需是已開的開水，並且最好是一次性地在鍋內加足，在燉的過程中最好不要加冰水，但可加少許開水。
9樓：暴走少女
產婦排骨湯的做法有很多，推薦板栗排骨湯。
所需食材：主料：豬大排300g、鮮栗子300g
調料：食鹽適量、棗（鮮）適量。
具體步驟：1、買回來的排骨首先放到鍋裡燙一下，去掉血水。
2、然後板栗放鹽用滾水燙一下。
3、再來剝皮，這樣可以剝的很乾淨也很方便。
4、放入燉鍋裡，蓋上蓋子，按煲湯鍵。
5、最後出鍋，煲好的排骨板栗湯就完成了。
10樓：匿名使用者
主料豬排骨500g 蓮藕500g
鮮糯玉米一根。
輔料鐵棍山藥300g 蔥25g
姜20g 蒜30g
料酒一湯勺。
產婦進補湯品——蓮藕玉米排骨湯的做法步驟。
1. 取鮮糯玉米一根，去皮後切成小段，用電壓力鍋選擇豆類檔煮湯備用；
2. 將藕洗淨去皮，切片後改刀成小丁，備用；
3. 將鐵棍山藥洗淨，去皮切成小丁，備用；
4. 將蔥、姜、蒜洗淨後，切片備用；
5. 將排骨改刀成小塊兒後，過水焯去血沫，盛盤備用；
6. 炒鍋燒熱，倒入少量色拉油。待油溫至八成時，放入蔥、姜、蒜炒香後放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至變色後放入藕丁、山藥丁加一湯勺料酒繼續爆炒。
7. 待藕丁炒至淡粉色後，蓋鍋蓋兒用文火燜炒5分鐘；
8. 將燜炒好的排骨倒入玉米湯中，用豆類模式繼續煲湯至熟即可。
9. 還是老樣子，曬個成品圖！嘿嘿。
小貼士先煮的玉米湯是很關鍵的一步，首先可以把玉米中的營養物質全部融進湯中，其次可以讓玉米的口感更加軟糯，最後也是最關鍵的就是玉米湯可以最大限度的中和豬肉的腥味。鐵棍山藥一方面營養價值高，另一方面在長時間的燜煮後大部分都化入湯中，可以提高湯品的適口度。同樣，這道湯中沒有加入食鹽，需要加鹽的童鞋根據個人口味自行新增吧！
11樓：等你來一起嗨
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為產婦提供鈣質，適合做產婦排骨湯。產婦排骨湯的做法很簡單，下面做法僅供參考：
主料：白蘿蔔一大根、小排骨。
配料：薑片，八角，蔥，料酒少許。
製作方法：1、蘿蔔橫切，每片約三釐米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘。
4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。
5、再20分後，放鹽。
產婦排骨湯的注意事項。
1、褒湯時，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2、放些醋，有利於鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
12樓：黑_妖妖
產婦冬瓜排骨湯做法步驟：
材料：排骨250克，冬瓜250克，油豆腐150克，生薑適量，鹽適量。
第一步：排骨清洗乾淨，冬瓜清洗切厚片，油豆腐放溫水裡清洗瀝乾。
第二步：鍋裡放入500克燒沸水，排骨放入沸水中煮後去血水，撈出。
第三步：鍋洗乾淨後放水，下排骨大火煮開。
第四步：煮開後放入適量生薑。
第五步：20分鐘後加入冬瓜，油豆腐，鹽適量。
第六步：煮熟後出鍋，完成。
坐月子是指孕婦產後用一個月或多月的時間進行休養。坐月子可以追溯至西漢《禮記內則》，稱之為「月內」，距今已有兩千多年的歷史，為產後必須的儀式性行為。從社會學和醫學的角度來看，「坐月子「是協助產婦順利渡過人生生理和心理轉折的關鍵時期。
骨頭湯調料，骨頭湯調料
那就叫骨頭粉 還有種叫法 叫 高湯粉 區別有 魚骨頭粉 牛骨頭粉 豬骨頭粉 羊骨頭粉 等等 做法 一般簡易制骨粉飼料三法 一 將畜禽骨頭洗淨後晒乾，砸成小塊，放入鍋裡，加適量食醋蓋嚴，用慢火煎煮至骨酥軟時取出晒乾，洗淨後過篩即成骨粉。二 將畜禽骨頭洗淨入鍋，加水煮60分鐘左右，取出晒乾，再與細砂混合...
燒豬骨頭湯做法大全，豬骨頭湯怎麼做才會變白
步驟1.一根大骨和幾塊小排在溫水中泡半小時，洗淨。2.一個蘿蔔洗淨。3.蘿蔔切塊。4.骨頭洗淨後放高壓鍋裡，加入適量水，放入蔥段，和放各種材料的材料盒。加入幾滴醋。5.蓋蓋 上汽。6.上汽後7 8分鐘，關火自然洩氣後加入蘿蔔。7.再蓋蓋上汽後3分鐘，自然洩氣後，開蓋，加入適量精鹽調味即可。大骨湯食材...
怎麼煲骨頭湯，怎樣煲豬骨頭湯
把骨頭和水都放在燒鍋裡，加些鹽 姜 蔥。然後放在爐子上燒就行了。記得把大骨頭敲開點，裡邊的精華才能熬到湯裡。不如你是想喝哪種動物的骨頭湯？我通常喝的是羊骨頭湯。具體做法是這樣 1 大的骨頭開啟放在涼水裡上火煮，水開後撇雲浮沫。2 打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒，蔥切段，最好再放一些胡蘿蔔 因為胡蘿...