1樓：乾萊資訊諮詢
涼拌蘿蔔做法如下：
【步驟一】：蘿蔔洗乾淨，把根鬚和頭尾切掉，先切成薄片，然後改刀把蘿蔔切成細絲，蘿蔔絲的大小不重要，均勻就好。
【步驟二】：把切好的蘿蔔絲放入盆中，放入3-4勺白糖，然後用手抓拌均勻，醃製20分鐘，把蘿蔔的水醃製出來，用以去除蘿蔔的生澀味道。
【步驟三】：醃製蘿蔔的時候準備調料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗乾淨切成小段，然後把它們裝盤備用。
【步驟四】：蘿蔔絲醃製好後，把裡邊的水倒掉，然後用涼開水清洗一下，這樣可以減少甜味，同時把醃製出來的生澀水分洗掉，然後撈出來把水分擠幹，儘量把水擠幹，水分擠乾的蘿蔔絲才能充分的吸收調料味道。
【步驟五】：把擠幹水分的蘿蔔絲放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺，最後撒上香菜段。
【步驟六】：所有的調料放完後，用手給它充分地攪拌均勻，涼拌菜最好用手拌，用手拌得比較均勻，也比較入味。
【步驟七】：把攪拌均勻的蘿蔔絲盛入盤中，靜置一會兒就可以上桌開吃啦。
2樓：欣欣老師解惑
酸辣涼拌蘿蔔。
準備好食材：白蘿蔔1根、小米辣7顆、大蒜半頭。
調味料：白糖50克、陳醋50克、生抽90克、食鹽9克。
1、把白蘿蔔不用可以去皮，清洗乾淨即可，然後切成小塊裝進大碗裡，放入適量的食鹽攪拌均勻，然後靜置半小時，讓食鹽把蘿蔔中的水分給殺出來。
2、看，這就是放食鹽靜置半小時後，食鹽把白蘿蔔殺出來的水分，我們把這些水給倒掉，然後用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。
3、接著在碗裡放入大蒜、小米辣、適量的白糖、生抽和陳醋，一起攪拌均勻。
4、把保鮮膜給碗蓋上，然後醃製個120分鐘。
蘿蔔醃製好後，即可掀開保鮮膜上桌開吃啦！這樣醃製出來的白蘿蔔吃起來特別的脆口，如果不急著吃的話，建議放入冰箱中冷藏2個小時再拿出來吃，口感會更加的冰涼脆爽哦！這道酸辣涼拌蘿蔔不僅可以當開胃菜吃，也可以用來送粥和送饅頭都是十分不錯的！
2、在夏日裡，強烈建議先放入冰箱裡冷藏2個小時再食用，口感更佳哦！
3樓：生活百事通王某
你好白蘿蔔小片2,鹽 半匙，糖 1/3匙，鮮味粉 酌量，香油 酌量，白醋 一小匙，香菜屑 一小把，蒜末 2-3瓣做法1. 對剖，切出半透光的小薄片。2.
撒半匙鹽、1/3匙糖、白醋、鮮味粉、香油、淡醬油一點點，香菜屑、蒜末，拌勻放冰箱一小時，就是一道清爽甘脆的小菜，帶著初入冬的在地滋味。p
怎樣涼拌蘿蔔塊
4樓：一葉小船
涼拌白蘿蔔塊怎麼做好吃。
蘿蔔燉雞湯 材料：土雞14只，白蘿蔔300公克，老薑30公克，青蔥1根，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙。
1.土雞剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2.白蘿蔔去皮切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。
3.老薑去皮切片；青蔥切段，備用。
4.將作法1~3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
涼拌白蘿蔔的做法有什麼訣竅？
削皮，切成片；2、切蔥段，薑片、薑片2片；做法，5粒枸杞，香菜，放入白蘿蔔煸炒清燉白蘿蔔主料：白蘿蔔一半；輔料：香菜一小把、枸杞4粒、鹽適量、蔥段2段；3，香菜，出鍋、先倒少許油、倒入清水，枸杞：
1，蓋蓋，中火燉大約15分鐘左右；5、待蘿蔔燉的清透明亮即可，放入雞精；4，準備4，少許鹽，炒香蔥段和薑片、洗淨白蘿蔔。
涼拌蘿蔔菠菜是怎樣製作的呢？
涼拌蘿蔔菠菜的製作方法如下： 原料：白蘿蔔、菠菜各100克，香油、食鹽、味精各適量。
製作：先將菠菜洗淨，切成段，人沸水中燙5分鐘，撈出 瀝乾水；將白蘿蔔洗淨，切成細絲。
把菠菜、蘿蔔絲一同放人大碗 中，加香油、食鹽、味精，調拌均勻即可。
用法：佐餐適量食之。
功效：下氣，潤腸，通便。
適應證：習慣性便秘。
5樓：司馬晟宇
涼拌蘿蔔塊，首先就是要選好的蘿蔔，可以選水蘿蔔，青蘿蔔以及紅心蘿蔔，然後把它們用鹽殺一下。然後就可以進行涼拌了，涼拌的時候放上香油是最好吃的。
6樓：娜一學姐
將蘿蔔給他切成塊兒以後，然後放入一些鹽，醃製出水分以後，然後再放入一些調料。然後給它調拌一下，醃製一下就可以做出涼拌蘿蔔快了。
7樓：鄭芬多老師
涼拌蘿蔔塊，由蘿蔔、鹽、味精、香油、醋，幹辣椒等組成的食物。只需將熱辣椒油澆在蘿蔔塊上，加入調料，拌勻即可食用。
8樓：盤影
涼拌蘿蔔塊，那就是把蘿蔔洗乾淨，控水，然後切成塊，放入一個盆裡，然後放入少量的白糖，放入生抽，放入蠔油，放入香油，再放入一定要嚴，再放入一點醋，再放入點，香菜這樣攪拌均勻就可以。
9樓：網友
把蘿蔔塊用清水清洗乾淨，熱熱水燙好之後再用涼水沖洗好，加入鹽味素，辣椒麵，海鮮醬油拌勻，然後再放一些油就好了。
10樓：網友
把蘿蔔切成塊兒用鹽水殺一下。然後幾單點水再用清水浸泡。把將清水中撈出攥幹放入器皿中。放上蔥薑蒜。然後廖姐，麻辣椒麵兒放在上面，鍋內燒熱油澆在上面。拌一下就可以吃了。
11樓：網友
涼拌蘿蔔塊，你可以先把蘿蔔洗乾淨，切成塊。然後再放上鹽，生抽，再放上你喜歡的作料，比如辣椒，胡椒，等待醃製半個小時就可以吃了。
12樓：聽話的孩子
搓成絲，然後撒點鹽，用手在案板上手揉均勻，大約兩三分後，捎點油，可以放味精或雞精，然後油也熱了，蘿蔔放到大碗裡用油潑，根據自己口味加米醋，然後攪拌均勻就好了…
13樓：匿名使用者
涼拌蘿蔔塊的話，先把蘿蔔會洗乾淨，切成塊過水，然後再拿醋醬油去涼拌。
14樓：天啟星辰
想涼拌蘿蔔塊最重要的一點是百多個款能夠調理飲食一些，然後再多放些醬油，淨水70就可以了。
15樓：靈魂情感玩家
蘿蔔切碎洗好放點兒香油，放點兒鹽味精，再這樣就十分好吃啦。
16樓：早餐吃過了
要想辦出一道美味的涼蘿蔔塊兒，把蘿蔔切成小塊兒。用鹽醃一下，然後倒入啊，好的，辣椒油，蔥絲，薑絲等，醃製十分鐘之後攪拌均勻即可。
17樓：天才小融融
把蘿蔔切塊 然後放佔板上拍開 放糖醃一個小時 然後放醬油 醋 拌均勻 就可以了。
18樓：為貓魚奮鬥的閒人
你要做涼拌蘿蔔塊的話，我覺得首先要選擇新鮮的材料，然後切成滾刀塊比較好，容易入味，然後把醃製的廖強，然後攪拌在這個蘿蔔塊裡面。
19樓：淡月
把蘿蔔洗淨切成塊之後放點鹽去去水，然後放點辣椒油再放一點香菜，再放一點香油放一點香菜非常好吃。
20樓：小洛答疑
涼拌蘿蔔塊的話也可以直接將蘿蔔快洗乾淨了之後，然後加入一些醬料，然後作料就可以了。
21樓：木子
一般可以用糖醋來拌，也可以用辣椒油，香油之類的。
22樓：來自八寶亭絕世佳人的櫻花
首先要把蘿蔔塊兒切成塊兒 然後用水造一下抄一下 然後放料酒 香油 醋 辣椒一類的就可以了。
23樓：網友
蘿蔔塊可以用一點兒味達美用一點兒 好友用一點兒醋 最好是白醋 然後香油 八角 花椒一起來辦 呃 如果能吃辣的話可以加上一點小米辣。
24樓：來自水立方有禮貌的天目瓊花
你先把蘿蔔塊兒，切成細絲。之後再把白糖拌入。適當加點鹽調料味兒。
25樓：農懷寒
怎樣涼拌蘿蔔塊兒，首先榨點辣椒油，然後放點兒鈑金醬拌一下很好吃。
26樓：網友
蘿蔔切塊，用鹽醃製一會，然後放各種調料拌勻即可。
涼拌青蘿蔔塊的做法竅門
27樓：一百**迷
涼拌青蘿蔔塊，首先應該選用新鮮而且要脆的蘿蔔，好的原料才能做出來好的菜品。把蘿蔔洗淨切成塊兒，用鹽醃一下，大概一小時。然後擠壓出蘿蔔塊內的水分，姜，鹽，糖，味精，辣椒油倒在蘿蔔塊上，攪拌均勻即可食用。
這樣做出來的蘿蔔塊清脆可口，還有新鮮的蘿蔔香味兒。
蘿蔔塊怎麼涼拌好吃
28樓：漸走漸老的野鶴
有的人喜歡把它過下水，抄一下在拌著吃，有的人喜歡直接涼拌著吃，看個人的口味了。
29樓：一百**迷
可以依據個人口味兒，先把蘿蔔塊兒醃一下，然後瀝水用辣椒油唐妍醬油蒜拌著吃，非常好吃。
望採納。
30樓：匿名使用者
涼拌蘿蔔塊的食材。
製作涼拌蘿蔔塊步驟。
1.蘿蔔切塊。
2.半個洋蔥，先切豎條不要切斷，之後橫過來切小塊就容易了，3.切好的小塊。
4.洋蔥放入碗中。
5.然後蘿蔔塊放洋蔥上邊。
6.準備好需要的調料。
7.將醋，醬油，蠔油，和糖一起攪拌均勻。
8.之後把調好的配料澆在菜上。
9.吃之前加鹽。
10.香油也是吃之前加就可以了。
製作涼拌蘿蔔塊小貼士。
洋蔥生吃最有營養的。
食用胡蘿蔔的功效與作用。
1、增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
31樓：渾念文
1、挑選白蘿蔔。
飽滿，拿在手裡掂量分量重；色澤嫩白，新鮮；最前面的根鬚要直。
2、涼拌步驟。
1）去皮，切薄片，放碗裡備用；
2）放入適量鹽，醃製一分鐘，白蘿蔔會出水，這時，控幹水分，可以讓白蘿蔔的口感更加脆爽；
3）在控幹水分的白蘿蔔片裡，加切好的蒜末，少量白糖，生抽，辣椒，陳醋，拌勻後，放置一小時即可食用。
3、tips
1）過程中要保持無油；
2）生抽建議選用「味極鮮」；
3）蒜末能夠殺菌，是涼拌菜中常用的佐料；
3）醋和辣椒根據各人口味適量。
準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。
步驟 2白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用。
甜椒 洗淨 切絲。
香菜 洗淨 切小段。
姜蒜 切碎。
步驟 3鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。
步驟 4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火。
步驟 5在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料。
將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。
步驟 6將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。
32樓：喵咪米飯
蘿蔔洗淨切成塊，放鹽醃製1-2小時倒掉水分，沖洗乾淨備用；碗中放入少許薑絲、蒜末、白糖、白醋、生抽、雞精和辣椒油拌勻製成調味汁，將調味汁倒入醃好的蘿蔔塊上，攪拌均勻即可。好吃美味的涼拌蘿蔔塊做好。
涼拌白蘿蔔塊怎麼做好吃
涼拌紅心蘿蔔的做法？
33樓：浩渺一沙
切細絲，要用刀切，不要擦，然後放白醋白糖攪拌，檢視詳細 食材。
紅心大蘿蔔。1000克。
辣椒麵 10克。
1.取一整塊紅心蘿蔔，去根鬚洗淨，削1釐米厚皮並帶點紅心。自然風乾3天，置於冰箱冷藏備用。
2.碗內放辣椒麵，將加至3成熱的植物油倒入碗內，攪拌成辣椒油，備用。
3.取較大容器盛蘿蔔皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。
製作材料：主料：蘿蔔500克。
調料：芝麻10克，辣椒油5克，大蔥5克，鹽5克，味精2克特色：香脆可口。
做法：1. 蘿蔔洗淨切細絲；
2. 大蔥去根洗淨切絲；
3. 芝麻炒熟；
4. 把芝麻、辣椒油、蔥絲、鹽、味精，與蘿蔔絲拌勻即可。
食物相剋。水蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
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