1樓：小皓粉絲團
「金鳳扒雞」最早始於2023年，當時一對叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開了一家馬家雞鋪，他們做出來的扒雞風味獨特。雖然當時的店鋪很小，但生意格外興隆，每當熱氣騰騰的扒雞出鍋之後，店內店外總是擠滿了顧客。因為每天供不應求，去晚了的顧客還常常買不到。
「當時還只是叫大橋街馬家雞，店面也被稱做大橋街扒雞店。」據金鳳扒雞傳人，如今是石家莊洛杉奇食品****肉食分廠廠長季瑞學介紹，製作扒雞的輔料由十八味香辛料組成，而這十八味輔料均具有雙重性，既是香辛料又是中草藥，在《本草綱目》中都有其名。「雖幾經變化，但直到現在還是沿用百年老湯，每天清湯，將浮油和陳渣去除，加續新料。
配方屬秘方，過去一直是單傳，清除來的渣子都要用火燒掉。即使是現在，配方也只有個別人知道，製作時由專人負責配料，其他人迴避。」
據季介紹，這裡面還有一個「偷來之說」，傳說中創始人一開始也是給一家雞鋪當學徒，後來不甘居於人下，將偷學來的制雞秘方加以創新，於是另立一派，自創了「馬家雞」。「由於年代久遠，這種說法已經無據可考了。」
2樓：娛賬教羅
馬家雞一直堅持著前店後廠作坊式的生產方式，在2023年公私合營後，劃歸當年的石家莊市食品公司。「當時的生意也非常興隆，市民們買雞都要早早起來排隊，很多出差到石的外地人也要捎回一兩隻作為禮物帶給親戚朋友。」據季瑞學介紹，後來，大橋街改造，2023年老店由原址遷移到南馬路，由於工藝獨特、歷史悠久，故更名為「扒雞老店」。
「當時是把大橋街馬家雞與永新回民雞兩家合併，綜合其優點，成立了回民扒雞加工廠。」?
「金鳳寓意『雞窩裡飛出金鳳凰』，盼望能如鳳凰涅盤，讓老字號、老產品走出石門，衝出國門再獲新生。」
金鳳扒雞怎麼吃
3樓：獨特流水
金鳳扒雞是石家莊特產，都是做好的雞，可以熱熱吃，亦可以直接吃。
石家莊那個金鳳扒雞店做的金鳳扒雞最好吃？
4樓：匿名使用者
和平路上 一直往西走 金鳳扒雞廠門口那家直營店 保證是真的 而且經常能買到熱乎的 我家第一買的時候 差點連骨頭都沒剩。。呃 哈哈~
5樓：匿名使用者
中山路上，南三條大門斜對面有一家店，不錯。千萬別買超市的，不是一個味道。
6樓：石家莊小店
金鳳扒雞是全城配送，哪家的都一樣，我覺得也挺好吃的。
石家莊正定馬家雞與石家莊金鳳扒雞一樣嗎？
7樓：不浪子
太亂了，我也不是很確定，不過我的理解，這是兩家店。金鳳一直是石家莊的，正定馬夾雞是正定縣的，金鳳的創始人也姓馬，所以有點容易混亂。有說正定馬家雞被金鳳收購了，不確定。
名氣嘛~~不好說，我是隻聽過金鳳，後來才聽說的馬家雞。金鳳比較正規，有自己的廠子，有很多專賣店。馬家雞不太確定。
口味嘛，不確定，也就那樣吧，扒雞嘛~~也說不出多好多好~~差不多吧。
8樓：匿名使用者
二者同源，金鳳出自馬家雞，後由於歷史發展，特別是公私合營，馬家雞石家莊分店後來逐漸變為金鳳，但已不再是清真食品；二者做法也發生變化，但核心配方基本一致，後均成為中華老字號。
9樓：來自海印寺閃耀的海象
馬家雞有名，正歸，連鎖店開的很多。
10樓：匿名使用者
正定馬家雞，我是正定人，吃過，而且主持人崔永元也說好吃。
如果是扒雞的話是山東德州禹城的一家，我也吃過，味道純正酥軟，這兩個不一樣的性質。
石家莊北國**超市金鳳扒雞的**是多少？
11樓：匿名使用者
20塊左右，一點也不值，我家旁邊有一個專賣金鳳扒雞的，20塊一隻，基本就是骨頭架子，什麼都沒有，而且我覺得很鹹，不怎麼好吃。
12樓：匿名使用者
小20塊錢 到20以上的都有 根據包裝來區分**。
13樓：匿名使用者
大小克數不一樣，所以**也不一樣的~金鳳扒雞是石家莊特產~
德州扒雞做法，德州扒雞的做法，德州扒雞怎麼做
1全部德州扒雞的簡介及特色 色澤紅潤，雞皮光亮，肉質肥嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。菜系及功效 魯菜 德州扒雞的製作食材 雞1只 1000克左右 口蘑5克，姜5克，醬油150克，精鹽25克，花生油1500克 實耗100克 五香藥料5克 丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香組成 德州扒雞的做法詳細步驟 1 活雞宰...
正宗扒雞的配方與做法，扒雞是怎麼做的？
原料與配料 雞 花椒 大料 桂皮 丁香 陳皮 砂仁 生薑 桂條 肉桂等。以及小茴香 醬油 白糖 食鹽等十六種調料。1 選擇原料。選擇一隻重量在1千克左右的小公雞或未下蛋的母雞最好，然後將雞清洗處理乾淨。2 浸泡造型。將雞在冷水中浸泡出血水，然後撈出控幹水分，將翅從頸部刀口處交叉插入，雞爪交叉塞入腹腔...
夢幻西遊法寶合成天蠶絲 金鳳羽 內但怎麼放我用金 土 水失敗了
失敗是在所難免的，不可能說每次都成功。成敗都是有一定機率的。如果gm看好你，你瞎放都可能成功。金鳳羽和玄龜板的五行一直拿不準，試驗了3次之後終於確認了。法寶材料的具體五行為 龍筋 金天蠶絲 金 千年陰沉木 木 玄龜板 水 麒麟血 水 補天石 土 金鳳羽 土 開始一直判斷金鳳羽是火或者金五行，但是發現...