1樓:手柄
刷乾淨上鍋蒸。
或者刷乾淨直接扔水裡煮,放點兒鹽。開口了就差不多了。
誰知道鮮貝怎麼做才能好吃
2樓:幸運大貓
蒸,炒,烤,涮都可以個人以為烤和蒸味道是不錯的原味
鮮貝怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
鮮貝做法食材抄
主料襲冬瓜500g
鮮貝80g
蝦仁80g
青豆150g輔料油
適量鹽適量蛋清
適量澱粉適量糖
適量生抽
適量蔥末
適量步驟
1.用挖球器挖取冬瓜球25個左右,鮮貝洗淨,鮮蝦去殼去蝦線,青豆少許2.鮮貝和蝦仁放入碗中,加入蛋清和澱粉,攪拌使其均勻上漿3.
鍋中倒入適量食用油,把裹上蛋漿的鮮貝和蝦仁放入鍋中滑炒至變色4.另起鍋,蔥末爆香,大火翻炒冬瓜球並適量加入生抽5.把鮮貝和蝦仁放入鍋中,加入適量鹽和糖翻炒均勻6.
青豆入鍋,加入適量清湯或少許水小火燉制5分鐘左右,出鍋前勾少許芡汁,翻炒均勻出鍋即可
鮮貝怎麼做好吃 鮮貝的常見做法
4樓:
預備材料。
冷凍鮮貝解凍,洗淨;墨魚切花,切片;蘆筍粗的莖刨去厚皮,斜切成約4釐米長的段。紅蘿蔔切片,備用。
燒滾一鍋水,放入鮮貝和墨魚片氽燙1分鐘,撈起並瀝乾水分。
鍋中加入1湯匙油燒熱,放入蒜片爆香後,加入蘆筍段和紅蘿蔔片,大火快速炒至蘆筍剛熟即取出。
鍋中再加少許油,放入薑片爆香後,加入蝦醬炒香,然後放入燙好的鮮貝和墨魚片炒勻。
接著倒入米酒,加入已炒過的蘆筍段和紅蘿蔔片繼續伴炒約半分鐘即可。
鮮貝怎麼吃好吃,鮮貝怎麼做好吃
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