1樓：劍經業
食材：瘦豬肉300g，芹菜300g，油、鹽、料酒、醬油、生薑、麵粉適量。
製作步驟：1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制。
2、將豬肉細細的剁成肉糜。
3、將剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裡，撒入適量精鹽，一湯匙醬油，再倒入適量料酒，攪勻醃漬30分鐘。
4、芹菜擇洗乾淨，控淨水後切碎。
5、把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裡。
6、倒入兩湯匙熟植物油，加入適量精鹽，攪勻即可。
7、麵粉合成麵糰，餳好後均勻切成小塊。
8、把小塊麵粉擀成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
9、為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。
10、將水燒開，下餃子。開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
2樓：匿名使用者
主料瘦豬肉適量。
輔料芹菜適量。
麵粉適量。配料植物油適量。
精鹽適量。醬油適量。
料酒適量。生薑適量。
芹菜餃子的做法步驟。
1.豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2.把豬肉細細的剁成肉糜。
3.剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裡，撒入適量精鹽。
4.一湯匙醬油。
5.倒入適量料酒，攪勻醃漬30分鐘。
6.芹菜擇洗乾淨，控淨水後切碎。
7.把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裡。
8.倒入兩湯匙熟植物油。
9.加入適量精鹽，攪勻即可。
10.麵粉合成麵糰，餳好後切成小劑子。
11.把劑子擀成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
12.為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。
13.鍋裡坐水，水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
芹菜餃子餡的家常做法
3樓：海蝶輕唱
芹菜洗淨下水焯燙。肉洗淨切末。肉中加入水，老抽，生抽向一個方向攪拌。
依次加入味精十三香鹽，邊加邊攪拌。攪拌上勁兒。放蔥花。
澆熱油。最後把擠幹水分的芹菜餡兒放裡。美味的芹菜餃子餡兒就做好了。
芹菜餡兒餃子怎麼做
4樓：來自護國寺可信賴的史黛拉
主料：豬肉餡700g
香芹1300g
大蔥1根。生薑50g
輔料 :油適量鹽適量。
生抽適量。老抽適量。
五香粉適量。
胡椒粉適量。
耗油適量。白糖適量。
辣椒油適量。
陳醋適量。調味汁適量。
六月花醬油適量。
大蒜適量。香菜適量。
製作步驟 :
1.把香芹清理清洗乾淨；
2.做鍋燒水炒一下香芹；
3.炒好的香芹涼涼備用；
4.把香芹、蔥切碎一併放入容器中備用；
5.把豬肉餡放入容器中，放一些蔥姜碎備用；
6.準備：魯花花生油、耗油、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、細鹽備用；
7.把第六圖的調料一併放入肉餡中，花生油放入6勺；
8.放入調料後再放50毫升涼水用筷子順時針攪拌；
9.攪拌好的肉餡；
10.把第4**的香芹碎倒進攪拌好的肉餡中；
11.再適量的放一些細鹽上下用手抓拌均勻；
12.這是用手拌好的香芹肉餡；
13.一會功夫餃子包好了，這樣的盤子包了四盤半，共計185個；
14.燒水啦，水開後下餃子，煮餃子時用漏勺先推一下餃子蓋蓋，以免粘鍋爛餃子；
15.開鍋後，用盤中的涼水倒入鍋中激一下餃子，再用漏勺推一下，共三次；
16.餃子開鍋三次後，開蓋煮皮，大約2分鐘就用漏勺撈出；
17.香噴噴的香芹肉餡餃子盛入盤中，18.我用白糖、陳醋、六月香醬油、調料汁、辣椒油、大蒜調成餃子香料放入碗中；
19.咬一口餃子，肉餡湯外溢，味道真的好極了。
20.最後煮餃子的湯放少許香菜葉，叫原湯化原食，也叫溜縫。
滿意的話就採納吧。
5樓：戚凱文老師
芹菜切儘量小 不用剁 稍微用手擠一下然後放到肉裡 叫薑末 切碎的幹海米 鹽 雞精 生抽 香油 少許胡椒粉 炸一點花椒油倒進去 就好了。
6樓：在赭亭山聽周杰倫的菩提樹
芹菜切碎，用醃一會去裡面的水分，和肉拌在一起就行了。
芹菜餃子怎麼做 www.m
7樓：李和霖
芹菜餃子的做法。
1.芹菜葉子洗乾淨、瀝乾水。
2.切碎、小丁。
3.五花肉末機器絞好的。
4.肉加芹菜加醬油和鹽、雞精、油、攪拌均勻5.加蔥蒜末和薑末、一起攪拌均勻。
6.加入千張皮切碎碎的、攪拌均勻、如果很乾可以適當加半個生雞蛋、7.皮是現成的、準備一碗水、
8.把皮周邊粘水、加餡料、餡料不要太多、肉熟以後會漲9.中間捏起、再捏兩邊！要捏緊緊的要不然會爛10.包好了、鍋燒開水。
11.將餃子下里面、不要使勁攪、從底部向上抄起不粘鍋底、大火燒開、加兩次涼水燒開悶一分鐘即可、
12.盛盤。
13.擺拍。
14.辣椒切末、加鹽、醋、香油、醬油、加一點開水即可！
小貼士如果怕餃子爛的話可以在麵湯里加一些鹽、但是儘量捏緊一點！非常好吃的餃子、沾辣椒湯特別好吃！
芹菜肉餃子怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
芹菜肉餃子特別好吃，把買回來的芹菜摘乾淨，用水洗乾淨，放入開水中過一下，在放點豆油芹菜特別綠還嫩，然後切成小丁備用，把肉餡調好後，放入芹菜，趕餃子皮，包餃子即可。
9樓：網友
芹菜肉餃子特別好吃，把芹菜放入開水在放點豆油芹菜特別綠還嫩，做芹菜肉餡的餃子特別好吃。
10樓：樂仔來也雙魚
芹菜洗淨 燒開水焯一下 剁成餡 羊肉剁成餡 放在一起 蔥薑蒜調味 醬油 耗油 花椒 味精少許 順時針攪拌 等待十五分鐘後即可實用。
11樓：麴錦
芹菜洗乾淨水開下鍋撈水，剁碎壓幹水分搬入攪好的肉餡裡放入調料即可。
芹菜豬肉餃子餡怎麼做，芹菜豬肉餃子餡的做法 芹菜要過水嗎
江山 首先把芹菜要用水焯一下，焯完了以後把它切死，用絞肉餡兒機把它打碎，然後轉一下。啊，把肉餡兒先用油。醬油，生抽攪拌一下，裡面放點兒花椒，放鹽，香油，雞精，然後，放一點姜，最後放點蔥，把芹菜鑽好的放入。肉餡中攪拌就可以包了，我不會。 知足常樂 首先把芹菜洗幹，切成小丁狀，放入鍋中，用鹽把水多餘的水...
芹菜豆腐餃子餡的做法有哪些，芹菜豆腐餃子餡的做法
主料 芹菜150g 豆腐100g 木耳10g 雞蛋2個 韭菜250g輔料 蝦米少許 胡椒麵少許 香油適量 鹽少許 薑末少許步驟 1 豆腐切碎！2 芹菜切很小的段！3 泡發好的木耳切碎！4 豆腐用油煎一下，味道會更好！5 炒雞蛋，把雞蛋打的要散一些！6 把打散的雞蛋，木耳，豆腐，芹菜，蝦皮，放到一起，...
芹菜素餃子餡的做法，芹菜餡素餃子怎麼做
帝都小女子 材料 芹菜1000克，水髮香菇150克，豆腐乾100克，雞蛋4個，蔥末50克，精鹽1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精煉油150克。步驟 1 芹菜洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分，水髮香菇 豆腐乾均切細粒，雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液 2 炒鍋置火上，放入精煉...