1樓：瞬間無敵選關
鹹鴨蛋不煮不能吃。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，因此鹹鴨蛋一般為生蛋，所以在食用前需要將其煮熟再食用，否則會對身體健康產生危害。
2樓：胡裡麻頓
是可以吃的，鹹鴨蛋做的時候就已經做熟之後醃製的，因此不用煮就可以吃。但是口感缺要比煮之後吃起來要查很多！
3樓：網友
鹹鴨蛋不用煮就可以吃嗎？如果是熟的鹹鴨蛋，不用煮就可以吃，如果是生鹽的。必須煮了才能吃。
4樓：冬夏
不需要。
即食鹹鴨蛋，顧名思義就是開袋即食的鹹鴨蛋，這類鹹鴨蛋是煮熟後經過滅菌處理再真空包裝的，不需要經過蒸煮，可以直接開袋食用，如果想吃熱的不想吃涼的鹹鴨蛋也可以將其經過加熱後再食用。
但如果是拆開了真空包裝、放置時間過長的鹹鴨蛋，就建議最好是煮一下再吃，以免鹹鴨蛋被細菌感染髮生變質的現象，食用後會對身體健康產生不利的影響。
5樓：法飛蘭
鹹鴨蛋不用煮就可以吃嗎？醃好的鹹鴨蛋必須煮熟了才能吃。超市裡賣的鹹鴨蛋那是煮好的，不用再煮就可以食用。
6樓：東方典
不是的，鹹鴨蛋也生的和熟的，熟的可以直接食用，生的就要蒸熟或是煮熟才能食用。
7樓：帳號已登出
鹹鴨蛋如果不煮熟的話，是不可以吃的，必須煮熟以後才可以吃，因為它那個蛋白是不成型的 。
8樓：網友
鹹鴨蛋要是熟的。就可以不用煮了。要是生下來，必須得煮熟了，以後才能吃。
9樓：網友
鴨蛋不用煮的話就可以吃嗎？確實是可以出來，但是來說的話最好煮一下來，因為來說的話還是有細菌的，因為是酸奶的食物，就這樣弄熟的話，這樣煮一下的話就是更好吃。
10樓：罒強丨丨殘罒
鹹鴨蛋不用煮就可以吃了，閒鴨蛋用石灰醃製出來的是可以的。
11樓：軒轅晴天
如果是超市裡買的真空包裝得那種鹹鴨蛋是可以直接吃的，因為這個在封裝的時候已經進行了加工煮熟，但是如果是自己家醃製的，就需要煮熟後再食用不然會是生的，沒辦法食用。
12樓：在九畹溪想回家的紫玉蘭
鹹鴨蛋一般都是熟的吧，根據經驗來說的話，從超市買回來就直接遛饅頭的時候遛一遛他就熟了，就可以一起吃了。當然是不是也有特殊要求的呀，所以還是看一看包裝紙上說的烹飪方法，或者是在菜市場買的時候問一問賣家，看他怎麼說吧。
13樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
鹹鴨蛋不煮是不可以吃的，只能煮熟了以後再吃。
14樓：芊芊梓沫
自己醃製的鹹鴨蛋是用生蛋醃製的，吃的時候需要煮；超市賣的真空包裝鹹鴨蛋一般是熟的，可以直接吃。
15樓：園園
如果是生的鹹鴨蛋是不能直接吃的，一是不消化，二是可能有細菌之類的 ，不過超市賣的的鹹鴨蛋很多是熟食品，是可以直接吃的。
16樓：風過留殤
鹹鴨蛋醃之前就要煮熟的，你買那種醃好的鹹鴨蛋就可以不用煮直接吃了。
17樓：卞翰樂正
買的時候看清楚，生的就要煮熟了才能吃。熟的就不需要再煮了。
18樓：井裡的魚兒
鹹鴨蛋必須要煮熟了才能吃。
鹹鴨蛋可以直接吃不用煮了嗎
19樓：乜清漪仉澤
一因為皮蛋的加工工藝是熟的可以直接吃，鹹鴨蛋的製作方法是在生鴨蛋的基礎上製作完成的，鹹鴨蛋是生得不可以直接吃。
二皮蛋的做法。
材料雞蛋30個。
鹽半袋生石灰。
200克。小瓷缸做法。
1先把雞蛋洗乾淨。
2在小瓷缸中放入鹽，慢慢倒入燒開的水充分攪勻，再分次加入生石灰充分攪拌讓石灰全部化開。然後拿雞蛋裹一層調好的料灰，放在小瓷缸中兩個月就可以了。
3把殼去掉就可以食用。
特別提示。少兒、心血管病、肝腎疾病患者少食。
三鹹鴨蛋的做法。
材料鴨蛋40個。
鹽2袋，姜一頭，蒜3頭，白酒3勺。
做法1.燒適量開水，加鹽至不溶解，放涼．鴨蛋殼洗淨後，同姜，蒜頭一起放入冷鹽水中，加適量白酒封存．
2.通常是四個星期可以出油．急吃的朋友，可將蛋殼輕敲裂，注意，膜不能破哦．一個星期蛋黃就很好吃了．當然吃的時候蛋要先煮熟哦！提醒朋友冷水煮或是用煮蛋器．
鹹鴨蛋需要煮嗎
20樓：索渺
鹹鴨蛋，如果是生的當然要煮了熟的就不用煮。
鹹鴨蛋要煮之後才能吃嗎
21樓：格調
鹹鴨蛋需煮熟才能吃。
準備材料：鹹鴨蛋3個、水適量。
1、首先將需要煮的鹹鴨蛋取出來，將外面的一層包裝塑料袋去掉。
2、然後用清水將鹹鴨蛋上面的泥洗乾淨。
3、往鍋裡面加入適量水，大概300毫升。
4、將鹹鴨蛋翻入到鍋裡面，大火燒開，然後轉中火燒10分鐘左右。
5、煮了十分鐘之後，就可以關火將鹹鴨蛋撈起放到碗中了。
6、成品。
22樓：藍色飛舞之歌
生的鹹鴨蛋當然需要煮。
簡介：鹹鴨蛋，漢族特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青果」。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
鹹鴨蛋 ：salted duck egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。民俗又叫「鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青果」。
鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
醃製：在清朝時期，澱邊就有很多作坊，加工松花蛋、青果（鹹鴨蛋），通過水陸運輸，運往京、津、保一帶，在市場上備受青睞。有些產品還出口海外。
其中紅心鹹蛋更是久負盛名，它鹹淡可口，清香四溢，是夏日補鈣之上品，常溫下保質期100天。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基 酸。
與普通鴨蛋相比。此外，鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是夏日補充鈣、鐵的好食物。挑選鹹鴨蛋一個簡易鑑別方法是：
品質好的醃蛋外殼乾淨，搖動有微顫感，剝開蛋殼後，鹹味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油冒出，蛋黃分為一層一層的，近一層顏色就深一層，越往裡越紅。而較差的蛋外殼灰暗，有白色或黑色斑點，易碰碎，保質期較短。剝開後蛋白軟爛、腐膩、鹹味大。
23樓：我獨行
我個人認為，生鹹蛋或者熟鹹蛋，從外面拿回來的，應該煮一下，伙食團必須煮一下。這樣才有保障，更何況正在疫情期間，沒有把抦讓人抓住。
鹹鴨蛋要煮熟吃嗎
24樓：木子
醃製好的鹹鴨蛋，是必須要煮熟了吃的。煮熟的鹹鴨蛋可以熱著吃，也可以涼著吃，相當於一種非常不錯的下飯菜。
25樓：小魚蘋果
超市買的鹹鴨蛋都是熟得，不用煮直接吃就可以，自己醃的鹹鴨蛋，要煮熟了再吃。
26樓：帳號已登出
醃製的鹹鴨蛋一般也需要煮10分鐘左右才能煮熟，一定要熟透，這樣裡面的細菌才可以被除掉，吃了之後才是正常的吸收營養。
鹹鴨蛋買回來要煮嗎？ 5
27樓：拾萬里之外
鹹鴨蛋買回來要煮熟才能吃。蒸鹹蛋的做法：
1.豬肉剁碎成肉糜。
2.生鹹蛋的蛋白蛋黃分開，蔥姜切成碎末備用3.肉糜中加入鹹蛋白、蔥姜和其它調味料仔細攪拌均勻4.把肉糜放入容器中表面拍平，鹹蛋黃一切為二放在肉餅上，放入蒸鍋，上汽後蒸約15分鐘。
28樓：匿名使用者
要煮熟了再吃的。 買的時候你應該問下老闆是不是煮熟了的，我記著一般賣鹹鴨蛋的都是煮熟了的。 建議還是煮下吧 以防是生的。
29樓：企管傳播
一般買來是生的，水開以後，再用小火煮5分鐘，用漏勺撈起來，如果蛋的表面上的水很快就幹了，這就說明蛋熟了。
30樓：厚德載物
如果你的鹹鴨蛋外面還有黃土的話，說明蛋是生的，那樣的話就要煮熟了吃。
31樓：我是個正常人
那要看你買的什麼校報鹹鴨蛋了。現在市面上賣的鹹鴨蛋有已經煮熟的，也有沒有煮熟的。如果你買的是已經煮熟的可以不煮，但是買的時候一定要看一下別買那些有破殼的；如果買的是沒有煮熟的是需要煮的。
32樓：匿名使用者
一般包裝好的是不用煮的，一些菜場買的，沒有包裝的則可能要煮。
33樓：網友
那得看你買的是生的還是熟的，一般超市裡的都是熟的。
34樓：匿名使用者
一般賣的鹹鴨蛋都是熟的，買回來直接吃就行。
35樓：匿名使用者
超市買的不用的，但是在包裝上都有比較顯眼的"熟"字。
36樓：百皺菊不快樂
那要看你買的是已經煮熟的還是，沒有的。
醃製鹹鴨蛋是不是吃的時候要煮熟才可以吃嗎？
37樓：盡心的云云老師
這個是肯定的，生的是沒有辦法吃的，下面介紹一下醃製的方法。
鹹鴨蛋是比較常見的食品，有時不愛做菜了，直接切兩個鹹鴨蛋就著米飯就能吃一頓，鹹鴨蛋的製作方法也不算困難，多製作幾次就能熟練掌握。
下面我分享一下我製作鹹鴨蛋的方法，希望對大家有幫助。
首先我們將新鮮的鴨蛋用刷子刷乾淨，大家可以拿不要的牙刷刷，牙刷的毛更軟，不容易劃破鴨蛋皮。
清洗乾淨後，將外殼上的水分擦乾，放到陽光下曬半天，這樣做出來的鹹鴨蛋更容易出油，但也不要暴曬，高溫下暴曬容易將鴨蛋的表面曬出裂紋。
下一步，取一大碗，倒入高度的白酒（55度~65度），我一般用65度的二鍋頭。
取一干淨無水的盤子，盤子上倒適量的食鹽。
將晾曬好的鴨蛋放入白酒中浸潤一下，注意是浸潤而不是浸泡，如果長時間的浸泡，做出的鴨蛋會有苦味。
將潤溼的鴨蛋取出放在裝有食鹽的盤中，均勻的裹上食鹽。
將裹好食鹽的鴨蛋用保鮮膜單獨包好後放入罐中（也可以用朔料袋）密封儲存，放在陰涼的地方醃製。
醃製的時間眾說紛紜，我鄰居說夏季醃一個月、秋季一個半月、冬季醃三個月。
但我每次都是醃製一個月左右。
當醃製好以後，用水煮熟即可，煮鴨蛋時要注意鴨蛋要冷水下鍋，不要熱水下鍋，熱水下鍋容易煮裂！水開後轉小火在煮十分鐘左右即可！
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