1樓：匿名使用者
多吃北豆腐補充營養
適宜人群：**和偏食的人
如果除了手腳冰涼，身上其他地方也不那麼暖和，可能是營養不平衡型別的寒症。經常**、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易維生素攝入不全面，而維生素b2又是平衡人體耗氧量的重要物質。所以，屬於這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來抗寒，可以多吃一點北豆腐燒白菜。
具體做法：製作熱乎乎的北豆腐燒白菜，最好選用新鮮的小白菜。將小白菜洗淨、濾水後剁碎，豆腐切碎，備用；薑絲放入油鍋內爆出香味，然後放入小白菜，加適量鹽炒至變色後，再加入豆腐，翻炒均勻；大概一分鐘後，可以加入適量的水或豆漿，開鍋後兩分鐘關火，再淋上少許香油即成。
北菇加山藥全面滋補
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。
具體做法是：將北菇泡軟，去蒂後洗淨，山藥削皮洗淨，切成小段後切片備用；熱鍋後加油炒北菇，再加入泡香菇的水及醬油、糖，燒開，改小火煮10分鐘；放入山藥同燒，並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。
每週吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力
適宜人群：工作壓力大、精神緊張的人
南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素a，它可起到促進人體代謝迴圈、補中益氣、增強耐寒能力的用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液迴圈不良型別（還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等症狀）的寒症人群。
具體做法是：用半個小型黑皮南瓜（約1200克），去皮，切成四方塊，加入鹽和一杯清水，燒至熟軟入味，備用；然後熱鍋加油，加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水，翻炒出香味後加入水澱粉，關火備用。將炒好的南瓜盛入盤子，淋上炒香的豆豉即可。
附子羊肉湯溫經逐寒
適宜人群：脾胃虛寒的中老年人
附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬於溫補性食物，可起到助陽健胃、通血生津的作用。如果家裡的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等症狀，可以多喝點附子羊肉湯。
每天晚餐時喝上一小碗，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發寒、小便頻繁等不適。
具體做法：將250克羊肉洗淨，切成小塊；將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好；再將所需的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過，用大火煮沸，再轉成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包，即可食用。
2樓：匿名使用者
冬季應該多吃一些溫熱補益的食物來滋養五臟、扶正固本、培育元氣，促使體內陽氣升發。這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。
多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海蔘。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的**。
狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。
冬天吃什麼菜好呢
3樓：一網情深的阿慧
回答冬日可以多吃點羊肉
因為羊肉很有營養，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、鐵、磷等，有禦寒祛溼、暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝的效果，是冬季禦寒和進補壯陽的上等食物。
在冬日吃熱量高的食物能夠提升抗寒能力，增加熱量。對較涼的食物，冬季要儘量避免，防止身體不適。
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冬天適合吃什麼菜
4樓：職場導師小李
香辣豆豉雞翅
食材：雞中翅5根、豆豉半碟、生薑1塊、蒜米6粒、生抽一勺、澱粉一勺、食鹽一勺、白糖半勺、蔥花1根、小紅椒4顆。
做法：1、把蒜米、生薑、蒜米、小紅椒切碎，雞中翅洗淨後砍成小段。
2、把雞中翅段裝進碗裡，倒入生薑、蒜米，再放入一勺白糖、一勺生抽、1勺食鹽、一勺澱粉和一勺料酒一起攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、把醃製好的雞翅段放進碗碟裡，然後撒入豆豉、再淋上一湯匙花生油，在鍋裡倒入半鍋水，放入架子，把裝有雞翅段的碟子放上去，開大火燒沸鍋裡的水轉小火，蓋上鍋蓋，隔水蒸20分鐘。
4、蒸好後，撒入小紅椒和蔥花點綴增香。一盤色香味俱全的豆豉雞翅就做好啦！
涼拌五花肉
食材：五花肉350克、黃瓜1根、生薑1塊、花椒5克、蔥花2根、蒜米6粒、生抽1勺、麻油半勺、陳醋半勺、白糖半勺、辣椒油半勺、白芝麻小半勺、香菜1把。
做法：1、把黃瓜洗乾淨後刮成絲、五花肉沖洗乾淨、蔥花切段、蒜米去皮後切碎、生薑切片。
2、起鍋，把五花肉放進鍋裡，倒入沒過五花肉的清水，然後放入花椒和生薑片，開大火把五花肉煮熟。
3、五花肉焯水後用廚房紙擦拭乾水分後切成薄片，把五花肉片裝進一個大碗裡，倒入黃瓜絲、蔥段。
4、再倒入蒜末、生抽1勺、麻油半勺、陳醋半勺、白糖半勺、辣椒油半勺。白芝麻小半勺。
5、戴上一次性手套把食材和醬料一起攪拌均勻，如果不急著吃的話，建議放冰箱裡冷藏半小時後再吃風味更佳哦！
6、攪拌好後，即可裝入盤，再放入香菜點綴和增香。一盤色香味俱全的口水五花肉就做好啦！
紅燒豬蹄
食材：豬蹄半隻（一隻豬蹄的一半）、啤酒一罐、香葉2片、幹辣椒4顆、蒜米3粒、八角2顆、桂皮1塊、胡椒10粒、2勺生抽、1勺蠔油、10克冰糖。
做法：1、把豬蹄砍好後先在水龍頭下衝洗2次，然後放入鍋裡，倒入沒過豬蹄的清水，再放入生薑和料酒焯水。
2、把豬蹄撈出來放到水龍頭下衝洗掉浮沫瀝乾待用。
3、在鍋裡倒入適量的油，開小火燒熱，放入蒜米和生薑片爆香。
4、再放入幹辣椒、香葉、桂皮、八角和花椒一起進入炒香。
5、把豬蹄倒進鍋裡，再倒入半勺料酒一起翻炒至表面微微焦黃。
6、倒入2勺生抽、1勺蠔油、10克冰糖、1罐啤酒沒過豬蹄，如果啤酒不夠，可以放點開水，蓋上鍋蓋燒沸，然後再轉小火燜煮半小時。
7、時間到後，開蓋放入1勺食鹽調味，調大火收汁，即可出鍋。
芋頭蒸排骨
食材：排骨300克、荔浦芋半個、蒜米4粒、豆豉10克、蔥花1根、生抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉半勺、白砂糖半勺、生粉30克。
做法：1、芋頭削皮後用一半的芋頭切小塊。
2、把排骨砍成小塊，放入水裡浸泡10分鐘去掉血水，然後沖洗乾淨瀝乾放入大碗裡，放入蒜米、豆豉、生抽、蠔油、胡椒粉、白砂糖、生粉，戴上一次性手套抓均勻，醃製半小時。
3、在鍋裡倒入小半鍋清水，放入架子，開大火燒開鍋中的水，趁著這個空擋，我們拿個淺盤鋪上芋頭塊，然後在醃製好的排骨上淋入些許花生油攪拌均勻，然後碼在芋頭塊上。
4、鍋中水燒開後，把盤子放到架子上，繼續**蒸15分鐘。（不建議蓋上鍋蓋，因為過程中水蒸氣會倒流到盤中。）
蒸好後，撒入蔥花點綴增香即可上桌！
蒜香黑胡椒蝦仁
食材：蝦500克、蒜米1顆、香菜1根、黑胡椒20克、白糖一小勺、生抽1勺、食鹽1勺。
做法：1、把蝦去蝦頭開背去蝦線，蝦頭留著洗乾淨待用，蒜米去皮後切碎、香菜留下葉子即可。
2、起鍋，在鍋裡倒入適量的油，小火燒熱，把蝦頭倒進去煸炒出蝦油，然後把蝦頭丟掉。
3、鍋裡的蝦油繼續小火燒熱，把蒜米倒進去爆香。
4、把蝦仁倒進去一起翻炒變色。
5、用研磨瓶研磨出黑胡椒粒，再放入一小勺白糖一起翻炒均勻。
6、倒入1勺生抽、1勺食鹽翻炒均勻。
7、出鍋之前關火，再放入香菜碎翻炒均勻即可出鍋了。
5樓：贛南臍橙
菠菜菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素b6、葉酸和鉀的極佳**。研究證實，菠菜是葉黃素的最佳**之一，能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素k，有啟用大腦功能、強化骨骼的作用。
冬筍冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配肉類烹飪，還可以清熱解膩。 冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。
香菇香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。 香菇適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。
山藥冬天進補吃點山藥，再合適不過了。山藥澱粉含量高，可為抵禦寒氣，提供較多的熱量。其所含的薯蕷皁苷和膽鹼、黏液質等成分，不但有利於肌膚保溼，更有防止心血管系統脂肪沉積的作用。
白蘿蔔「冬吃蘿蔔賽人蔘」，白蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了，出現嗓子疼、鼻塞等症狀，可適當吃點白蘿蔔來緩解症狀。 此外，白蘿蔔中含有木質素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。
蓮藕鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃，有清熱潤肺的作用。煮熟後的蓮藕是溫性的，健脾開胃。
6樓：陽光趙大地
冬天適合吃的菜:1、蘿蔔
蘿蔔它本身的營養價值和藥用價值都非常高，大家平常都有聽說過冬吃蘿蔔夏吃薑，這是有一定道理的，蘿蔔本身就含有大量的維生素，還富含磷，鐵等營養元素，冬天吃蘿蔔可以滋潤去燥熱，還可以補充維生素a，和葉酸等等，對準媽媽來說是非常有好處的。
2、豆芽
豆芽本身就含有大量的維生素和豐富的食物纖維，有助於改善便祕的症狀，豆芽本身的熱量非常低，但是所含的水分和纖維就非常高，而且還含有豐富的氨基酸，和植物蛋白，各種營養價值都那麼高的豆芽肯定適合準媽媽吃了。
3、茄子
茄子含有大量的維生素，可以幫助我們增強體內細胞的粘度，還可以增強我們血管的彈性，可以很好的保護我們的血管，防止壞血病，還能夠有效的防胃癌，有清熱抗癌的作用，茄子還可以防早衰，因為茄子富含維生素e，經常吃茄子可以讓我們體內的血液膽固醇維持平衡，不容易衰老，雖然茄子非常有好處，但是身體比較弱，消化不良，脾胃寒涼，有這些症狀的準媽媽就不要多吃。
7樓：沐谷苼
最好是吃應季的菜，比如蘿蔔土豆，大白菜，紅蘿蔔之類的，因為不是應季的菜，與季節不符，夏季的太多苦寒，只有應季的菜才最，符合當季吃！
冬天適合吃什麼菜？
8樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
9樓：匿名使用者
白菜，土豆，大蘿蔔，一週吃一次牛肉。不差錢的，市場上賣那些青菜都可以吃的，大魚，大肉的，要少吃，吃多了也不好，大魚大肉的，一週吃二次就行
晚上適合吃什麼菜，正在胃疼時適合吃什麼菜
晚上適合吃素菜，葷菜儘量少吃，不要吃的太飽。不是有句話說 皇帝的早餐，大臣的午餐，百姓的晚餐。所以晚上吃清淡點沒錯 晚上適合吃清淡的食物，最好不要吃肉類的，不要吃太多澱粉類食物就可以。其他沒有什麼要求，什麼都吃才能全面吸收各種營養的。 晚上適合吃清淡的，有助於消化！ 清淡的，還有新鮮的時令蔬菜，最好...
適合冬天吃的家常菜，冬天適合吃什麼家常菜
紅燒豬蹄。1，豬蹄洗淨，涼水下鍋，加蔥 姜 料酒去腥，大火煮開後再煮2 3分鐘。撇去表面的浮沫，然後撈出，再用清水沖洗乾淨，順便把表面的豬毛清理乾淨。2，熱鍋倒入一點點油，放入冰糖，中火炒至融化，再轉小火將糖液炒成紅褐色。3，倒入處理好的豬蹄，翻炒均勻，使糖色包裹在豬蹄的表面。然後再加一勺老抽 2勺...
冬天吃什麼菜暖和，冬季吃什麼菜最溫暖？
冬天可以驅寒的食物。胡椒 羊肉 狗肉 辣椒 核桃 薑棗。核桃羊肉粥 核桃仁10克，羊肉100克，羊腎1對，bai大公尺100克，蔥 姜 鹽等調味品適量。先將羊肉洗淨，切細，羊腎剖開，去筋膜，切細。再取大公尺煮沸，放入羊肉 羊腎，煮至粥熟後，加入適量蔥 姜 鹽等調味品後即可食用。此粥具有溫補腎陽的作用，適...