1樓：
1、將成熟的葡萄去枝，洗淨，瀝乾。 2、將晾乾的葡萄用粉碎機粉碎。 3、將葡萄液加入2％的白糖攪拌後加蓋，放在35—50℃溫暖處進入發酵。
4、過二天後，葡萄皮內已變成褐色，並浮在上面。這時開啟蓋聞之，如有中國好酒招商網香氣撲鼻，即可用紗布將中國好酒招商網渣濾去，然後加入10％的白中國好酒招商網和10％的白糖，攪拌後進行發酵，這時中國好酒招商網壺應放在陰涼處。 5、一個月後葡萄中國好酒招商網成熟，中國好酒招商網色呈桔黃色或玫瑰色，中國好酒招商網濃香醇，味有點酸此時過濾一次(要用多層紗布)，方可裝入瓶內備用。
注意： 1) 第一次發酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次發酵期要用小口塑料壺(不要隨時開啟瓶蓋) 葡萄中國好酒招商網在製做後實際還處於再發酵過程中，如果把它儲存在適當溫度和無振動環境中，這種微生物再發酵過程就會進行得比較充分，使其口感更醇香。sicao新朝中國好酒招商網櫃可以把箱內溫度控制在紅葡萄中國好酒招商網最佳的口感溫度.
範圍12℃--18℃之間。同時，更重要的是電子中國好酒招商網櫃採用半導體制冷技術，工作中無振動和噪音;振動會使中國好酒招商網內沉渣泛起，如此反覆會極大影響中國好酒招商網的再發酵過程，導致口感變酸。
2樓：波哥來趕海
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
3樓：淡泊明志天蠍
一斤葡萄兩斤白糖 密封數月
4樓：匿名使用者
自己買葡萄做都要那麼多錢了，還不如直接買瓶類，又不貴
怎樣做葡萄酒才好喝**
5樓：豬豬將軍
好喝葡萄酒的做法：
主料：葡萄1000g、糖300g
輔料：蛋清50g
步驟：1.把葡萄洗乾淨，瀝乾水份。
2.放到容器裡把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3），最後把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產生氣體）。
4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿乾淨的筷子攪拌。
5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長黴，二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。
6.發酵一個星期的葡萄，發酵轉為平緩期。
7.再備一個容器，擦乾淨不要有水份。
8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器裡密封好再發酵一個星期。
10.將準備好的多層紗布製成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的乾紅一樣，就要準備好雞蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然後把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。
小貼士：
最後裝入容器中一定要留空間給它產生氣體。
怎樣能做好喝的葡萄酒
6樓：大雁做美食
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
7樓：童心使者
你好！！
釀葡萄酒的方法：
5斤葡萄珠擦淨水分 1斤白糖 用手捏碎 放在瓦罐裡發效 酒飄上來 葡萄皮和葡萄籽沉下去了 酒就釀好了
不用白酒的！
怎麼做葡萄酒最好喝？
8樓：杏杏杏仁啊
回答1、選冰糖
冰糖要選好，要選這種比較黃的，比較純，要敲碎一點，方便後面放進去。
2、洗葡萄。
葡萄洗乾淨。葡萄要選那種顏色比較黑的，更甜。
注意：用手扯葡萄，容易被表皮的上殘留農藥汙染，破皮的地方沾了生水，做出來的葡萄酒口感不好，容易壞。
正確做法：拿剪刀把葡萄一顆一顆剪下來的，清洗乾淨陰乾水氣再做酒。
3、葡萄晾乾。
把水晾乾很關鍵！倘若不是在炎熱的天氣下，還要時不時地挪動蓋子。
4、捏葡萄。
晾乾後把葡萄捏爛。做這步不要著急，不然捏得不夠爛，葡萄香味出不來不說，自己也會很累。
5、裝壇制酒。
裝壇時一層葡萄一層冰糖，最重要的是葡萄和冰糖的比例：按照1：3的比例來放——就是3斤葡萄1斤冰糖，甜味足夠。
6、封口儲存。
一定要把釀酒的罈子口封嚴實！千萬不要讓空氣滲透進去，成敗在此一舉！
一個月後，葡萄酒就釀好了。倒出來，把裡面的渣滓過濾掉，獲得完美的成品！
更多13條
9樓：大雁做美食
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
10樓：巢甫豆傑
最好喝的葡萄酒當然是存放時間最長的酒咯，當然你在選用葡萄的時候也要注意，用好一點點的葡萄，而且要清洗乾淨，最好去皮，因為葡萄皮很澀，把葡萄放入小木筒，最好是密封的那種，放好了之後把裝有葡萄的木筒放入陰涼的、黑暗的地方然後在木筒的外面敷上一層黃泥，就慢慢等它發酵好了，大約10天左右，就好了。
自己如何在家做出好喝的葡萄酒？
11樓：有錢哥哥
先把葡萄洗乾淨晾乾，然後把葡萄捏碎放入瓶中，也放入冰糖，發酵一月左右過濾，就可以喝了。
準備材料：葡萄、冰糖。
步驟：1、把葡萄連著蒂一起剪下。
2、放入一把鹽，清洗乾淨。
3、清洗乾淨後，要晾乾水分，把破口的挑出。
4、把瓶子清晰乾淨，晾乾。
4、把瓶子清晰乾淨，晾乾。
5、把葡萄捏碎放入瓶中。
6、一層葡萄一層冰糖。
7、覆上保鮮膜，密封發酵。
8、放陰涼處發酵。
9、發酵6天就變色了。
10、發酵6天，就開蓋放氣，放完氣，繼續蓋上蓋子發酵。
11、發酵22天左右，等氣泡沒有了。
12、就可以進行過濾。
13、過濾好，就可以喝了。
注意事項：1、剪葡萄的時候，一定要連著蒂一起剪下來，不能讓葡萄破口。
2、發酵的時候要放陰涼處發酵，不可有陽光直射。
12樓：米樂愛生活
如何做葡萄酒 做葡萄酒方法 首先將葡萄用食鹽清洗乾淨，將葡萄放進無水無油罐子裡，加入冰糖，一層冰糖一層葡萄，蓋上蓋子密封起來， 不用蓋太緊有利於葡萄發酵放在通風陰涼處每天攪拌兩次儲存7天就可以濾渣飲用了
怎麼做葡萄酒最好喝
13樓：大雁做美食
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
14樓：美食之家鋪
泡葡萄酒的正確方法：3大步驟輕鬆搞定，正宗又好喝
15樓：乘賢歸鵬雲
一般用葡萄直接做的葡萄酒屬於乾紅葡萄酒
是個葡萄都能做，又小顏色又深的那種葡萄肉質比較糯，做出來會更美味
酒精濃度由你放糖的多少決定
注意清洗注意密封
葡萄酒怎麼做好喝
16樓：大雁做美食
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
葡萄酒要怎麼做才好喝
17樓：桂安卉勢葉
材料：紫葡萄
白糖紗布
器皿兩個（玻璃壇或土罈子）
1、首先把葡萄洗乾淨，晾乾（可以選擇把葡萄裡面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好）。
2、取大口瓶一個，將洗乾淨的葡萄放入瓶內，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。
3、按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，並用手攪拌均勻。（愛衛生點喲，要帶上一次性的手套）
4、蓋緊瓶蓋，最好用塑料布蒙口、紮緊放在避光的地方，讓它自然發酵（發酵很關鍵）。
5、約二十天或三十天後，看見瓶內有很分明的液體和沉積的葡萄雜，就可用清潔紗布過濾，然後裝入玻璃壇內。
6、就這麼簡單，紅酒就成了，就可以慢慢的品了。
注意：發酵的時間是以溫度的影響及瓶內酒色清濁濃度來決定的。
白糖的多少也是根據自己的喜好，加多減少都可。
葡萄的出酒率大約為60%
保質期二年
18樓：大雁做美食
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
19樓：烏辰釗清山
最好喝的葡萄酒當然是
存放時間最長的酒咯
當然你在選用葡萄的時候也要注意
用好一點點的葡萄
而且要清洗乾淨
最好去皮
因為葡萄皮很澀
把葡萄放入小
木筒最好是密封的那種
放好了之後
把裝有葡萄的木筒
放入陰涼的
黑暗的地方
然後在木筒的外面敷上一層
黃泥就慢慢等它發酵好了
大約10天左右
就好了滿意請採納
20樓：檬檬愛生活
才知道，釀葡萄酒原來這麼簡單，只需簡單幾步，葡萄酒幾天就能喝
怎麼泡製好喝的葡萄酒？要最簡單的方法哦
21樓：奇2生
製作葡萄酒方法：
第一步：選葡萄
葡萄必須是完全成熟、色深、沒有爛果的。自制葡萄酒，葡萄的用量很多，常常會選擇便宜的葡萄作為原料。
第二步：洗葡萄
葡萄可以一顆顆地洗，洗乾淨，不要留下髒物。洗完以後把它們放在竹匾上晾乾，葡萄皮上的水分一點也不能留。
第三步：捏碎葡萄
這個環節要用到自釀葡萄酒的最基本工具--容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以選擇各種各樣的容器進行發酵，比如醃鹹菜的罈子，但儘量不要用鐵或鋁製的容器。
把晾乾了的葡萄放進容器裡，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是四比一，如果想葡萄酒口味甜一點，也可把比例調成三比一），攪和在一起。為了讓葡萄儘快地和白糖接觸，在攪拌時，用手把葡萄捏碎。
要注意的是，葡萄裝到容器的三分之二處就可以了。容器不需要完全密封，有人就出過這樣的狀況：開啟容器蓋子後，發酵過的葡萄噴得滿屋子一片狼藉。
接著，在容器上蓋上紗布，再蓋上木板就可以了。
如果你是第一次做酒，最好找個透明的容器，這樣它的發酵過程，你就能看得清清楚楚了。在發酵過程中，你還可以拿乾淨的筷子攪拌一下。
第四步：裝酒
通常一個星期後，容器裡就開始出酒了。這個時候，葡萄皮和葡萄籽已經和酒液脫離了，葡萄皮會浮在上面，用乾淨的紗布過濾即可。
用來裝酒的容器也要洗乾淨，不要留有水分。最常用的是大可樂瓶了，但是葡萄酒裝到三分之二處就可以了，這是因為葡萄酒還會在瓶子裡繼續發酵，要留出一些空間，避免發生容器**，最好，過一兩天就給瓶子放放氣。
22樓：
葡萄酒怎麼泡-泡製葡萄酒-葡萄酒的做法和功效與作用
23樓：秋雨後的溫柔
自制葡萄酒要不要放點白酒？
葡萄怎麼做葡萄酒，怎樣用葡萄做葡萄酒？
又到葡萄成熟的時候了，我這裡介紹做葡萄酒的全過程，做法十分簡單，只要你有耐心。做葡萄酒 欣賞葡萄發酵的過程 喝葡萄酒，都是一種享受。你仔細地閱讀我的介紹，認真地 有興趣就試著做一次。按去年的材料 每斤葡萄酒成本3元 原料只有兩種材料 葡萄,冰糖,再不加任何東西.山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,後兩種...
怎樣做葡萄酒的方法，做葡萄酒的方法
用水把葡萄洗乾淨，在把水晾乾，把葡萄在容器裡捏碎，然後密封一個月，在開啟把葡萄殘留皮子，打撈起來，用兩個容器不斷反覆沉澱殘渣，感覺殘留物已經沒有的時候，在到回容器，然後是酒精度數，十斤葡萄酒放200克白糖就好。葡萄酒的釀製方法 首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上...
在家怎樣儲存葡萄酒，怎樣自己在家做葡萄酒
東方紅酒窖建議 買個酒櫃會是個不錯的選擇。多少酒要存只有你知道，不過應該存多長時間可以簡單的劃分為兩種情況 長期或者短期 長期儲存往往是為了給葡萄酒陳年 很多頂級葡萄酒剛上市時往往酸度艱澀 香氣封閉 紅葡萄酒單寧很高，需要時間進行陳年改善。新年份的波爾多名莊酒，年份香檳或者優質甜酒都屬於此類，陳年時...