1樓：你粉底沒我的厚
可以做一道鹹蛋炒南瓜。這道菜以南瓜和鹹蛋為材料製作的，兩者都有很高的營養價值，是廣受人們歡迎的一味家常菜，既美味也有益身體。
鹹蛋炒南瓜的食材：鹹蛋二隻、嫩南瓜一個。
鹹蛋炒南瓜的做法：
1、磕開鹹蛋，去掉蛋白。
2、將嫩南瓜切成絲狀。
3、鹹蛋加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
4、將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入鹹蛋和南瓜炒均勻。
5、翻炒幾分鐘後加入適理的鹽。即可出鍋。
食用作用：
鹹蛋黃的富含膽固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等人體內重要的營養元素。鹹蛋黃的營養價值高，同時，南瓜的營養價值也不可低估。它含有豐富的澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。
它有潤肺益氣、化痰排膿、預防前列腺癌、防治糖尿病等功效。
這兩種食物搭配後，它們的營養成分不會流失，而且相得益彰，使得這道美味佳餚更受大眾的喜愛了。
2樓：生活**解惑
南瓜，如果想要炒著吃的話，要看一下是什麼樣的南瓜？比如說生南瓜，然後把它混合，以後放在鍋裡直接爆炒就可以了
3樓：宮谷
普通南瓜是非常容易炒熟的，把南瓜洗乾淨，切成片和調料一起爆炒就可以。
4樓：熊珈藍佑
這種南瓜可以切成片兒，然後加入適量的肉或者是蝦仁在一起炒，就非常好吃。
5樓：有電發光的路燈
這個普通的南瓜切片了，以後油鍋熱放進去炒，再加水去燜一下
南瓜怎麼炒
6樓：匿名使用者
既然是問炒的問題，南瓜一般都是清炒，炒的時候注意幾點：最好放少量葷油，不要放味精。
步驟如下：1、老南瓜去皮，切厚片（塊）
2、鍋放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加適量清水，蓋蓋燜只南瓜熟軟，放適量鹽，起鍋即可！
老南瓜本來就很甜，此菜味道鹹甜適口，營養豐富，老少皆宜！
再囉嗦幾句：南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜餅（蒸熟合面油煎而成）粉蒸系類打底（如粉蒸肉、排骨等）南瓜羹（南瓜切小丁加糖水，澱粉勾芡而成）南瓜盞（整南瓜頭上取蓋，內加湯羹類如牛蛙、雞塊等蒸熟）、、、、、、、、、、、、、、、、、
先介紹這些，希望能給你幫助！
7樓：農家樂美食記
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
老南瓜怎麼炒好吃
8樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
9樓：愛吃的小胖子
南瓜這樣做配上醬料超好吃
10樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道里面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
11樓：home杜彩鵬
老南瓜去皮，和肉一起悶著吃，好好吃。要切成大塊的丁丁，和肉一起炒，再悶個幾分鐘，最後加佐料起鍋！那是相當的好吃。
12樓：李一黎
老南瓜很甜的,做南瓜餅又簡單又好吃.把南瓜皮去掉,切成小塊,放鍋裡蒸(不是煮哈); 蒸爛了放在一個盆子里弄成泥,然後和麵粉下去; 一個一個揉成小餅,再放到鍋裡油煎.很容易熟,金黃黃的也很好看.
切成片也行,清炒,只要放點鹽和油,南瓜本身就能留出很多蜜汁,然後再加點水,大功告成!
13樓：
可以做南瓜湯喝
1.把南瓜皮去掉,切成小塊,
2.放油在鍋裡炒一下
3.放水煮至南瓜熟透（溶爛的感覺）
4.可以上菜了
14樓：匿名使用者
既然是問炒的問題，南瓜一般都是清炒，炒的時候注意幾點：最好放少量葷油，不要放味精。
步驟如下：1、老南瓜去皮，切厚片（塊）
2、鍋放油（不要太多油，最好是混合油），放入南瓜，加適量清水，蓋蓋燜只南瓜熟軟，放適量鹽，起鍋即可！
老南瓜本來就很甜，此菜味道鹹甜適口，營養豐富，老少皆宜！
再囉嗦幾句：南瓜可以做的菜式也挺多，比如南瓜餅（蒸熟合面油煎而成）粉蒸系類打底（如粉蒸肉、排骨等）南瓜羹（南瓜切小丁加糖水，澱粉勾芡而成）南瓜盞（整南瓜頭上取蓋，內加湯羹類如牛蛙、雞塊等蒸熟）、、、、、、、、、、、、、、、、、
先介紹這些，希望能給你幫助！
用南瓜怎麼炒菜
15樓：匿名使用者
糖醋南瓜 丸南瓜、麵粉各伍百克精鹽白糖醋澱粉、植物油。將瓜去皮、瓤，洗淨切塊，籠蒸熟後，取出，控水，加麵粉白糖食鹽，揉成麵糰；油燒至七成熱，把南瓜擠成圓球狀，入油中炸至金黃色撈出；
16樓：愛蝶子
剁椒炒小南瓜
1 小南瓜切片（不要削皮），蒜瓣切碎，剁椒兩大勺。
2 鍋裡放油，油熱後放入小南瓜片炒，陸續放剁椒和姜蒜末，放鹽。
3 小南瓜不要炒得太軟，剛熟就可以關火了。
17樓：匿名使用者
1、南瓜去瓤洗淨，切成拇指粗細長短的厚塊，五花肉同樣。
2、花生（少許）先用油炸一下撈出。蔥姜爆鍋，下肉，炒至六七成熟下南瓜，煸炒後加少許水燉（加八角桂皮）。出鍋前加鹽、花生，翻勻後加適量雞精即可。
18樓：匿名使用者
南瓜蝦春捲
食材6-8只 蝦6-8根 南瓜條3-4張 春捲皮適量 澱粉糊（澱粉+水）1杯 油甜辣蘸醬：1勺生抽、2勺番茄醬、3勺水煮開後加入芒果及青、紅椒丁.
詳情檢視
19樓：
蛋黃焗南瓜。
鴨蛋黃4只，南瓜。南瓜切條和片都行。蛋黃上蒸鍋蒸熟取出碾碎。
加入油和鹽調勻。南瓜用開水煮7層熟。撈出拍粉。
下6層熱油炸制，外皮變脆時撈出。倒出油放入調好的蛋黃翻勻。此菜鹹中帶甜，外表酥脆。
20樓：無心上網
和牛肉燒。，味道不錯
21樓：揚凰
這有幾種做法
南瓜怎麼炒著吃？
22樓：碗的世界
南瓜的做法有很多，比如：
百合炒南瓜
材料：南瓜半個，百合4個，鹽3克，油15ml
做法：1、 南瓜對半切開，削去外皮，挖出內瓤，切成薄厚適宜的片；
2、 百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗淨；
3、 大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝乾水分；
4、 炒鍋內放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻；
5、 加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開後小火燜七八分鐘至南瓜熟軟；
6、 鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收幹湯汁即可。
南瓜的作用：
1．多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2．類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3．礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4．氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
23樓：
又到了吃南瓜的季節啦
24樓：你頭髮亂了喔
南瓜這樣做配上醬料超好吃
25樓：廚娘小寧
家宴菜：南瓜聚寶盆的做法，甜甜糯糯，老人孩子都愛吃
26樓：王者榮耀憶塵
南瓜這樣做真的真的特別軟糯香甜
27樓：小廚神美食
南瓜：終於輪到我漲價了！
28樓：天災
我喜歡和雞蛋一起炒，覺得挺好吃
29樓：謹傑
炒南瓜 主料：南瓜200g 輔料：油適量 鹽適量 青椒適量 做法：
1 、準備半個青南瓜和一個紅辣椒 2 、將南瓜切塊，辣椒切絲 3、 熱鍋冷油，將辣椒用油爆一下 4、 然後倒入南瓜翻炒 5 、等南瓜都上色了，加點水，蓋上鍋蓋稍微燜一會兒就可以出鍋了
30樓：手機使用者
分老南瓜和嫩南瓜。具體的可以搜一下，我打字不方便
南瓜怎麼炒好吃又簡單的做法大全
31樓：匿名使用者
1、首先我們要將買回來的南瓜切出合適吃的大小，剩下的可以包上保鮮膜，然後放入冰箱。（這裡我們選用的是那種日本小南瓜，它的水分會比普通的南瓜少，然後煮出來也更加的香甜。）然後將取出來的小塊去皮之後洗乾淨，然後再用菜刀切成合適吃的小塊放入碗中備用。
3、翻炒均勻之後我們再倒入一兩滴醬油，然後再放入少量的水。注意水不能放太多，不然會影響它的口感。然後可以少量少量的分多次放。
然後蓋上蓋子燜煮，可以用筷子戳一下南瓜的表面，如果能戳進的話就代表南瓜已經熟透了。然後最後撒上一點蔥花就可以出鍋了。
小貼士：1、因為那種小南瓜它的皮會比較軟，所以在處理南瓜的時候，也可以直接將表皮洗乾淨不去皮。2、一般南瓜沒有甜味，但是想要香甜軟糯的南瓜的朋友就可以放一點糖哦。
可以放入一點冰糖，那樣更加的入味。一個香甜軟糯的炒南瓜就做好了。
32樓：
南瓜也吃非常好吃的菜。首先把南瓜切成絲兒。帶油加熱到七八成熱時。
放一些辣椒麵。然後倒入南瓜絲。接著倒點兒醋。
這樣翻炒。最後加入。食鹽，味精。
十三香。有蔥蒜，薑片。這樣的南瓜酸辣絲，就做好了。
老南瓜怎麼做好吃，老南瓜怎麼炒好吃
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南瓜子怎麼炒好吃
歲月不及你動人 好吃的南瓜子的做法,步驟如下 1.南瓜子放鍋裡.開小火慢慢炒 2.碗裡放少許鹽.加少許清水.讓鹽溶化 3.用鍋鏟來回鏟，不要停 4.炒到變黃了就把鹽水到下去.快速炒勻 5.把水分炒幹.再炒一會.就把它鏟到保鮮盒裡面.蓋上蓋子.過幾分鐘就可以吃了。南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，...