1樓：duende惡魔
清蒸老南瓜的做法如下：
【材料】
老南瓜，新鮮百合，紅棗，冰糖，蜂蜜。
【做法】
老南瓜去皮切大塊；百合一瓣瓣掰開，如果頂部有黑的地方要去掉，洗淨；
南瓜鋪在容器中，上面放百合和紅棗，把冰糖敲碎撒在表面，再淋些水；
上蒸鍋，水開後15分鐘左右即可。吃前用蜂蜜兌些清水，淋在表面即可。
2樓：塗鴉阿發
沒必要加蜂蜜，蜜的味道太濃，影響南瓜的味道。百合加了也沒什麼意思，要加就可以和瓜一起下鍋。蒸完用個盤子把碗倒扣過來，看著很漂亮的，
3樓：不要可能
老南瓜切成小方塊，入盤，上籠。先大火燒至水開後，改為小火，約十分鐘，起鍋。
4樓：拾萬里之外
一、材料
老南瓜半個、蒜10克、紅辣椒10克、香蔥10克、鹽2克、蠔油10克、辣椒油1勺。
二、做法
1、老南瓜去皮切片。
2、南瓜片整齊裝盤，在上面撒點鹽。
3、鐵鍋加水，把南瓜片置於鍋內，開猛火蒸至南瓜片熟透。
4、蒜、辣椒、香蔥切粒置於碗內，淋上辣椒油、蠔油，合成調汁。
5、調汁均勻澆在蒸好的南瓜裡即可。
清蒸老南瓜怎麼做好吃，清蒸老南瓜的家常做法
5樓：匿名使用者
主料老南瓜
250g輔料油
適量生抽
適量蠔油
適量蔥絲
少許步驟
1.將老南瓜洗淨，去皮。
2.切成小塊，擺在盤子裡。
3.蒸鍋放入足量的水，燒開。
4.水開後，將南瓜擺入蒸鍋，蒸8分鐘。
5.蒸熟的南瓜，擺上蔥絲。
6.取一個小碗，將生抽、蠔油、紅椒丁倒在裡面，淋上熱油，做成料汁。將料汁淋在南瓜上即可。
蒸南瓜的做法
6樓：有錢哥哥
準備材料：南瓜500克、冰糖50克
步驟：1、南瓜去皮。
2、把南瓜切成塊。
3、把南瓜碼碗裡。
4、放上冰糖。
5、紅糖、白糖也行。
6、放蒸鍋，隔水蒸。
7、蒸十幾分鍾，蒸熟即可。
8、蒸熟之後，南瓜出鍋就可以食用了。
7樓：匿名使用者
旱蒸南瓜的特色：香辣微甜，鹹酸適口，易於消化。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素、維生素c；此外，還含有一定量的鐵和磷。
這些物質對維護機體的生理功能有重要的作用。旱蒸南瓜的製作材料：主料：
南瓜500克，米粉50克，澱粉50克，生薑5克，大蒜5克，辣醬20克，白糖10克，辣椒麵5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油紙1張，精鹽3克，芝麻油5克，泡菜汁5克。旱蒸南瓜的做法：1、南瓜洗淨，去蒂，去皮，去籽，切成12釐米長，5釐米寬，4毫米厚的片條，用鹽稍醃漬，滾上米粉、澱粉，放入豆油鍋中煎炸呈黃色，撈出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油紙，放入蒸鍋中，隔水蒸熟，取出，待用。
2、青蒜苗摘洗乾淨，切成馬耳形，姜蒜切成指甲片，待用。
3、炒鍋放豆油，燒熱，放入辣醬，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒麵，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出鍋，入盤，淋入芝麻油，即可。
8樓：匿名使用者
把南瓜切成塊狀，放入提鍋內，攤平，上面散上醪糟，再放入冰糖或者蜂蜜，加少許水，放火上蒸。蒸好後的南瓜噴香啊，有點酒味，特好吃！有興趣的可以學到做一下。
另外，還有一種做法。把南瓜蒸好後，用打攪拌機打融，加入牛奶，加入少許水，用小火熬，時間越長越好吃！這是同事告訴的一種吃南瓜的方法，還是食譜上學來的哦。
這種做法我還沒有實驗過，不知道味道如何，有時間了做來試試！
清蒸貝貝小南瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：
貝貝小南瓜的家常做法：清蒸
10樓：
南瓜洗淨切塊，去瓜瓤，放入蒸鍋蒸10分鐘，這樣好吃的清蒸貝貝小南瓜就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：貝貝小南瓜 1只、水 適量。
1、貝貝南瓜洗淨切塊。
2、用勺子挖去瓜瓤。
3、把瓜塊放蒸鍋裡。
4、大火蒸10分鐘。
5、開蓋，完成。
注意事項：1、蒸貝貝小南瓜不需要去皮。
2、挖去瓜瓤這樣蒸出的南瓜更好吃。
11樓：匿名使用者
用料小南瓜 1個
清蒸貝貝小南瓜的做法
將南瓜清洗乾淨，整個下鍋蒸。鍋裡放5碗水，平時吃飯用的碗，盤子裡放一雙筷子，主要為了預防在蒸的過程中，水分進入盤子裡，浸到南瓜會水水的，吃起來感覺沒那麼好。
我一般蒸25分鐘即可，時間可以長一點，但儘量不要少於25分鐘。
趁熱出鍋，另取一個盤子裝
取出裡面的種子和饢，這個我一般不吃
你看，表皮都很粉很面的
12樓：zwkzwk射手
做法先準備好所需材料ˊ南瓜洗淨ˊ連皮切塊狀ˊ豬小排以[醃肉調味]醃漬入味備用
1/7 先準備好所需材料ˊ南瓜洗淨ˊ連皮切塊狀ˊ豬小排以[醃肉調味]醃漬入味備用
準備好電鍋蒸盤ˊ於底層先鋪上切塊南瓜和切段辣椒2/7 準備好電鍋蒸盤ˊ於底層先鋪上切塊南瓜和切段辣椒將醃漬入味的豬小排均勻沾裹上蒸肉粉
3/7 將醃漬入味的豬小排均勻沾裹上蒸肉粉將剩下的醬汁淋於南瓜上ˊ並鋪排上處理好的豬小排4/7 將剩下的醬汁淋於南瓜上ˊ並鋪排上處理好的豬小排電鍋放入米杯水3杯ˊ放上蒸架ˊ完成再略悶10分鐘即可5/7 電鍋放入米杯水3杯ˊ放上蒸架ˊ完成再略悶10分鐘即可美味可口的南瓜粉蒸小排就完成囉。
6/7 美味可口的南瓜粉蒸小排就完成囉。做法
蒸南瓜的做法
13樓：匿名使用者
從南瓜蒂那裡掏個洞，把內囊掏空，再把南瓜蒂蓋回去。找個木架子，把南瓜架起來，隔水蒸（看南瓜大小定時間）以聞到南瓜香味後再蒸5分鐘，即可食用。
14樓：劇秋英隱卿
把南瓜切成塊狀，放入提鍋內，攤平，上面散上醪糟，再放入冰糖或者蜂蜜，加專少許水，放火上蒸。蒸好
屬後的南瓜噴香啊，有點酒味，特好吃！有興趣的可以學到做一下。
另外，還有一種做法。把南瓜蒸好後，用打攪拌機打融，加入牛奶，加入少許水，用小火熬，時間越長越好吃！這是同事告訴的一種吃南瓜的方法，還是食譜上學來的哦。
這種做法我還沒有實驗過，不知道味道如何，有時間了做來試試！
15樓：匿名使用者
南瓜清理乾淨，切成片碼在盤中。中倒入植物油燒熱，放入蒜蓉爆香。再倒入蔥姜，紅辣椒炒出香味，倒入生抽，醬油清水煮沸關火。
將熬好的蒜蓉汁澆在南瓜片上，放入蒸鍋中，蒸6~7分鐘，出鍋後撒上香菜就可以了。
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