1樓：你想幹什嘛
雞爪栗子煲的做法
材料：雞爪四個，板栗10顆
做法：1，雞爪燙洗乾淨，剪去趾甲，斬斷過開水撈出；
2，放入深盆中，加兩片姜，加水淹過雞爪入蒸鍋隔水蒸一小時；
3，加入剝好的栗子繼續蒸半小時就ok了，吃前調鹽味
ps：不是直接在火上煲的，取隔水蒸的辦法更加保持了它們的營養不流失哦～揭開鍋蓋的那一瞬間，香味迎面撲來～
小貼示：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b，、b：、c及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的
糟滷鳳爪
主料:雞爪 250克
調料:香糟 80克 料酒 10克 白砂糖 10克 黃酒 5克 大蔥 10克 姜 10克 鹽 10克 味精 1克 各適量
1.將鳳爪用沸水泡去黃衣，並用刀斬除爪尖部分洗淨；蔥、姜洗淨，蔥打成蔥結，姜拍成姜塊待用。
2.香糟、料酒、白糖和適量清水拌和，吊制糟滷，再把糟滷放入盛器，加入鹽、味精、涼開水調成香糟浸汁。
3.炒鍋上火，放入清水，將雞爪、紹酒、蔥結、姜塊放入同煮，煮至雞爪軟酥時撈出，浸入香糟滷汁中，1小時後取出，改刀裝盆。
2樓：開心的燕子
做雞爪有好多方法，四川的泡椒雞爪，麻辣雞爪，廣東的五香雞爪，紹興的糟雞爪，還有雞爪香菇湯。介紹2種做法吧。1四川的泡椒雞爪和紹興的糟雞爪，做法相同把雞爪洗淨，出水，燒一鍋水，把雞爪放下去，放料酒，燜5分鐘，關火，等雞爪涼了，糟雞爪用糟油，鹽，味精，一起泡，泡椒雞爪做個滷，等冷了，把雞爪泡下去，一般一天就能吃了。
2 雞爪湯，把雞爪洗淨，過水，香菇發開，起油鍋把香菇煸熟，放水，等開了放洗淨的雞爪，再開了放料酒，鹽，胡椒粉，蓋蓋，等開了改小火，燜40分鐘左右，香糯的雞爪湯好啦。
鮮雞爪怎麼做好吃，怎樣做雞爪好吃
您好！鮮雞爪這樣做好吃 紅燒雞爪 食材 雞爪 1斤 薑片 幹辣椒 蒜苗 生抽 老抽 糖 胡椒做法 1 雞爪1斤，剪指甲，切成2半，汆水洗乾淨2 用蓋過雞爪的水量，加一片薑片，煮雞爪大概20分鐘3 撈出雞爪備用。第2天才紅燒的話，雞爪用生抽，老抽拌勻放置一碗。如果直接燒，可以省去這一步 4 薑片2片，...
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懶人版泡椒雞爪，一看就會，特別簡單 冬天取暖新利器，泡椒雞爪，不信？你試試！泡椒雞爪這麼做既簡單又好吃 雞爪悼水，去骨，把各種作料放盆裡攪拌均勻，這樣就製作完成了 泡椒雞爪怎麼做？雞爪冷水下鍋，加入姜蔥料酒去腥，煮15分鐘撈出過冷水，加入調料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，檸檬一起冷藏。你好，本人常做...
虎皮雞爪的做法虎皮雞爪怎麼做好吃
雞爪剁兩段 熱油下鍋虎皮狀撈出 加入耗油雞爪 撒上小米辣 農家樂美食記 雞爪剁掉指甲，炒一個糖色倒入雞爪中拌勻，起鍋到多一點油，把雞爪放下去炸至變色，撈出來倒入水中煮至起虎皮，再炒一點辣椒料汁澆在裡面拌勻即可。 魯姐美食 虎皮雞爪怎麼做？把雞爪去指甲，然後放入油鍋炸,炸至金黃色撈出,加入白醋,準備蔥...