1樓：手機使用者
自己不知道做哦
買成品的話，廣東產的無窮雞爪很好吃哦 有鹽焗的 還有愛辣的，**上也有賣，比超市便宜很多。我經常在 小蜜蜂dyc 這個賣家那裡買，一次買10包，吼吼。。。。。
2樓：匿名使用者
洗淨，放入鍋中，加水，薑片，八角，蔥，桂皮一直煮到爛熟就好啦。
3樓：ll亂世
可以用做好的 滷水去泡雞爪 味道還不錯！！
4樓：
一 原料： 主料：雞爪
二 輔料：啤酒，姜，蔥，幹辣椒，香葉，八角，桂皮三 做法：
1.雞爪剪去指甲，洗盡備用。
2.鍋中水煮沸，倒入少量啤酒，入雞爪煮至再次沸騰。
3.雞爪盛出，用水衝到血沫。
4.薑切片，其餘香料備用。
5.鍋中少量油，燒熱後，倒入雞爪。
6.片刻後，倒入啤酒（我倒了半瓶），適量水（恰好沒過）。
7.放入薑片，蔥等香料，加入紅糖和老抽（比例約為1:1)8.大火煮開後轉小火燉煮30分鐘，加適量鹽，關火，燜15分鐘。
9.再次開大火，至湯汁粘稠即可。
5樓：
直接買成品，簡單又好吃。
怎樣做雞爪簡單又好吃
6樓：京天今日
做法1雞爪焯抄水——把切好的雞爪放入鍋中加水，水要沒過雞爪，大火煮開，把雞爪撈出洗淨，晾乾待用。
2鍋燒熱加油，加入薑絲翻炒幾下，倒入晾好的雞爪翻炒2-3分鐘。
3加水，多加一些，沒過雞爪還要多，加入適量鹽和生抽大火煮開，蓋鍋蓋轉中火煮10分鐘左右。
410分鐘過後，開啟鍋蓋，加入蔥段，小火收汁，出鍋。
5香噴噴，粘糊糊的雞爪做好了，滿滿的膠原蛋白呀。
雞爪如何祕製最好吃？怎麼做既簡單又好吃呢？
7樓：匿名使用者
首先將雞爪處理乾淨，清洗乾淨之後用刀剁掉它的指甲，然後放在鍋中煮熟，煮的時候倒點料酒，加幾片薑片，八角和小蔥結，去一下腥味，開大火煮，大約煮10分鐘左右。
10分鐘之後將雞爪撈出來用清水清洗乾淨，去掉上面的黏液和油脂，這樣做出來的口感會更嫩滑，不會粘連在一起，將清洗乾淨的雞爪放在冰水中冰10分鐘，這樣做出來的雞爪會更筋道光滑q彈。
再來調一個料汁，大蒜切成末放在碗中加入一勺蠔油，一勺生抽，根據個人口味加入鹽，最後潑上燒好的熱油，簡單拌一下，料汁就做好了。
將冰好的雞爪撈出來控水，將調好的料汁倒進來，根據個人口味加入泡椒，和辣椒醬，再加點白醋豐富口感，最後淋入少許的香油增香，充分的攪拌均勻，裝在密封罐或者碗中放在冰箱裡冷藏一天再吃口感會更好，吃的時候可以放點蔥花或者香菜，這樣祕製的雞爪比虎皮雞爪簡單，比泡椒雞爪好吃，超級香。
8樓：歡歡的文庫
雞爪可以做成檸檬泡椒味的最好吃。先把買回來的雞爪清洗乾淨，然後在鍋中煮熟，再放入泡椒、檸檬、生抽、小米椒、鹽巴、味精、雞精等佐料，醃製一晚上就可以了。
9樓：匿名使用者
涼拌雞爪，既簡單又好吃，雞爪焯水。洗乾淨重新起鍋加薑片料酒，煮10分鐘撈起泡冰水備用。管理家就算末生抽，老抽，蠔油，辣椒油，香，醋，鹽，味精，香菜。
攪拌均勻，再把雞爪加入。攪拌均勻，放冰箱6個小時入味即可。
10樓：啊部部嚓
蒜香雞腳，將鍋裡倒水燒開放入雞腳，大火煮8分鐘，然後撈起倒入冰水中迅速冷卻，然後撈出放蒜末，辣椒，醬油，蠔油，糖，醋等調料拌勻即可。
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