1樓：實木門
主料：豬瘦肉 冬筍 黑木耳 胡蘿蔔...
輔料：蔥 蒜 姜 自制剁椒 肉湯（或水） 鹽 糖 醋 生抽 澱粉
1.準備材料。2.將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末。3.將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃
2樓：林夕的微笑
主料豬裡脊
400g
尖椒50g
冬筍80g
胡蘿蔔80g
木耳80g
紅泡椒2湯勺輔料醋
1湯勺生抽
1湯勺料酒適量糖
2勺鹽適量胡椒粉
適量蛋清
適量水澱粉適量蔥
適量蒜末適量姜
適量步驟
1.將泡發的木耳、尖椒、胡蘿蔔、冬筍切成絲；蔥薑蒜切末
2.將裡脊切成絲，提前用料酒、胡椒粉、少許鹽、水澱粉、蛋清醃製，並加入一勺油抓勻上漿。
3.醋1大勺、醬油1大勺、白糖2勺 、加澱粉、鹽、雞精、少許水及薑末、蒜末調成碗汁，備用
4.鍋燒熱，放少量油後，將肉絲滑散，變色即盛出；
5.在將配菜滑炒一下，盛出備用
6.鍋中留少許底油，爆香蔥薑蒜末，加入2勺紅泡椒炒出香味和紅油
7.下入肉絲快速翻炒
8.立即加入其餘配菜，翻炒幾下後烹入調好的碗汁，快速翻炒均勻，即可起鍋。
小貼士1. 肉絲醃製時最後加入一勺色拉油拌勻，可以有效的保留住肉絲的水分，而且滑油時更容易散開。
五香肉絲怎麼做好吃，五香肉絲的家常做法
3樓：京天今日
美食材料
豬瘦肉300克，蔥白末5克，薑末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。
美食做法
1、將豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反覆煸炒至水分將幹；
2、下蔥薑末、大頭菜，繼續炒至起酥，放酒、醬油、糖，炒至幹，淋麻油，炒勻裝盤即成。
五香肉絲怎麼做好吃又簡單，做法**分享
4樓：最愛幻雪寶兒
主料肉一小碗茭白
一個青椒
半個胡蘿蔔
半個木耳
一些輔料油適量
醬油兩勺
黃酒兩勺醋一勺
蠔油一勺鹽適量
步驟1.木耳，茭白，青椒，胡蘿蔔切絲
2.肉切絲用黃酒，鹽，醬油醃製
3.肉絲放入油中翻炒變色
4.盛出肉絲後，鍋中放入配料翻炒
5.翻炒一會後，加入肉絲一起翻炒，就去醬油，蠔油，醋，鹽，翻炒6.加入少量水，煮
5樓：匿名使用者
五香牛肉絲的做法
去家樂福買來半成品五香牛肉絲。
將洋蔥外皮撥開，切成條。
（如果你願意一層一層一層地撥開我的心~）
將牛肉和洋蔥放入油鍋中翻炒。
由於多加了洋蔥，因此需要再補一些燒肉汁調味。
燒熟後，盛盤，撒上蔥花。
吃完後將鍋碗瓢盆放入洗碗機，世界清靜。
6樓：0澤國a網盤
主料豬肉 ：適量
輔料蔥 ：適量姜 ：適量
具體步驟
第一步將豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反覆煸炒至水分將幹；
第二步下蔥薑末、大頭菜，繼續炒至起酥，放酒、醬油、糖，炒至幹，淋麻油，炒勻裝盤即成。
五香肉條的做法，五香肉條怎麼做好吃，五香肉條
7樓：sky淺夏羽萱
步驟1.豬肉切條
2.蔥薑蒜，辣椒冰糖等調料備用
3.起油鍋下入肉條翻炒出油
4.加水下入所以食材，熬製30分鐘後出鍋
五香肉絲怎麼做好吃，五香肉絲的家常做法
京天今日 美食材料 豬瘦肉300克，蔥白末5克，薑末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。美食做法 1 將豬肉 大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反覆煸炒至水分將幹 2 下蔥薑末 大頭菜，繼續炒至起酥，放酒 醬油 糖，炒至幹，淋麻油，炒勻裝盤即...
魚香肉絲怎麼做好吃，魚香肉絲怎樣做好吃
魚香肉絲。這是個經典菜了，但最近幾次做卻連續失敗，不是忘記放糖就是忘記了勾芡，再不就是肉絲沒有切好，總歸令人不是很滿意。今天將過程一筆一劃寫出來，貼在抽油煙機上。法子雖然苯，但是保管錯不了。總算是做出了沒什麼大錯的魚香肉絲。做法 配菜選用 木耳 胡蘿蔔 綠色新鮮時令蔬菜，切好用少許熱油炒到胡蘿蔔微微...
魚香肉絲怎麼做好吃，魚香肉絲怎麼做好吃呢
1 將豬肉切成約7釐米長 0.5釐米粗的絲。玉蘭片 木耳均切成絲，肉絲盛入碗內。2 白糖 醋 醬油 蔥花 溼澱粉和肉湯放同一碗內 不與肉絲混合 調成芡汁。3 炒鍋上旺火，下豬油燒至六成熱，下肉絲炒散，加姜 蒜和剁碎的泡紅辣椒炒出香味，再加入玉蘭片 木耳炒幾下，然後烹入芡汁，顛翻幾下即成。做法21 將...