1樓：快樂
海鮮湯海鮮湯是一道漢族特色的美味海鮮湯類，製作比較簡單，用料較多，製作原料主要有有腐竹、中蝦、帶子等，製作比較簡單。
海鮮湯主要食材
腐竹，蝦，帶子，鮮魷魚，姜，蝦米
分類粵菜，湯類
口味鹹鮮
快速導航
做法營養價值
菜品特色
製作比較簡單，用料較多。
做法海鮮湯的家常做法
【材料】
白菜半棵、碎乾貝10個、 油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海鮮醬油1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙
【做法】
1.白菜洗淨撕片，放入沸水中焯燙1 分鐘左右至熟，然後取出放入碗中擺盤。碎乾貝用溫水浸泡5 分鐘左右備用。
2.起油鍋，放入幹蝦米，小火炒出香味出後，倒入乾貝繼續炒片刻， 加開水和枸杞煮4 分鐘，再加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉攪勻。
3.把煮好的湯汁澆入裝好盤的白菜上，最後用水澱粉勾芡即可。
原料腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克，鮮魷魚約4兩，160克，蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許，水6杯。 醃料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量。
做法1、 蝦去殼、除腸，切成雙飛狀，用鹽擦洗，衝淨，抹乾水分，帶子解凍，抹乾水分，魷魚去內臟和紫色衣，洗淨，劃花切件，將各海鮮料加入醃料拌勻，醃約10分鐘，放入沸水中燙一燙，即撈出，瀝乾水分。
2、 蝦米用溫水洗淨，瀝乾，腐竹用水衝淨，撕碎。
3、 燒熱油半湯匙，爆香薑片、蝦米，加入水燒滾，放入腐竹滾20分鐘，加入海鮮，候再滾，即下芫荽，以少許鹽調味便成
2樓：勾音
材料：蝦一斤 乾貝一兩左右 芹菜一小顆 大米適量 姜 料酒 鹽製作步驟：
1. 首先把蝦去掉蝦線和蝦頭蝦皮洗乾淨
2. 把蝦洗乾淨後切成兩半備用
3. 大米放入容器中用清水浸泡上
4. 把乾貝放在容器中倒入溫水和少許的料酒浸泡去腥味5. 一小塊的姜切成絲備用
6. 芹菜洗乾淨切成丁備用
7. 在鍋中放入清水放入蝦燒開，煮一會熟後撈出備用8. 將浸泡好的乾貝捏壞連水倒入鍋中
9. 在帶有乾貝的鍋中再次加入稍微多點的清水燒開10. 等燒開後放入浸泡好的大米用小火煮
11. 等粥煮熟後，就是米差不多以及軟了的時候12. 把準備好的蝦、薑絲、芹菜倒入鍋中加入適量的鹽13.
攪拌均勻後在煮十分鐘左右即可以吃啦14. 可以在吃的時候加入點香油或者麻油會更香哦
3樓：耿鈮
平民都喝的起的，海鮮湯
4樓：獲真保保
海鮮湯的湯底是豬大骨頭湯，用它來熬汁，加入五六種以上的海鮮就可以了，這樣口味就會很正宗。
怎麼熬海鮮湯的湯底？
5樓：
熬海鮮湯底，想學習手藝又想得到美食的滿足感。因人而異。無非是怎麼做更加好喝入味。
白貝海鮮湯的做法步驟圖，白貝海鮮湯怎麼做
白貝海鮮湯的做法 備好材料，配方量是兩人量，豆腐用鹽水先泡著去豆腥味。煮沸一鍋水，水量要預計到放入白貝後，可以沒過白貝。放入紅蘿蔔，玉米，馬蹄，薑片，海帶，燉15分鐘 煤氣爐用10分鐘即可 倒入白貝，蟹子菇，鹽，米酒，枸杞，小白菜，煮至白貝開口，去浮末，往小白菜上倒點油 放入蝦，豆腐，煮至蝦完全變紅...
熬海鮮湯用什麼海鮮，什麼海鮮煲湯好喝又香
淡浩初 熬海鮮用的海鮮非常簡單，可以用一些海鮮的下腳料什麼的。 定鉞 熬海鮮湯的話可以用各種海鮮，都是非常豐富多彩的衣服搭配。 敏鴻遠 你用螃蟹呀，或者是嗯缺少不了的就是蝦，這樣做出來的湯，海鮮湯特別的鮮美。 昝清潤 熬海鮮湯用什麼海鮮我覺得用墨魚這些還有魚那個蝦這些都可以熬湯我覺得這樣都很好喝 比...
好吃的豆腐海鮮湯怎麼做好吃又簡單，做法
主料大蝦 12只 蛤蜊 10個 豆芽 100g 小瓜 50g 木耳 50g 香菇 5個 日本魔芋絲 50g 韓國豆腐 半盒 輔料韓式大醬 2湯勺 韓式辣椒 1湯勺 韓國辣椒麵 2茶匙 白砂糖 1 4茶匙 具體步驟 第一步我用的大醬和辣椒醬 第二步韓國辣椒麵 第三步蝦去蝦線泥腸 第四步蛤蜊清水洗淨浸泡...