1樓：五戒之印
可以啊，你可以給這個菜起個好名字，就叫「泡豆炒豆皮」吧。
2樓：
可以。主料：豬碎肉400g ，泡豇豆1小把。
輔料：幹辣椒4個， 泡椒5根，鹽小半勺，生抽2勺半，澱粉大半勺， 雞精少許，薑末少量 ，菜籽油4湯勺。
做法步驟
1. 把泡菜壇裡泡了3天的豇豆抓起來沖洗一下，切成丁沫。
2. 辣椒，泡椒切小段；肉沫里加薑末，生抽，鹽，水澱粉（澱粉比水1：3）抓勻醃一會（10到20分鐘）。
3. 熱鍋熱油關小火下辣椒泡椒段，炒香後下肉沫不停翻炒，顏色變白後下泡豇豆，這時可以開大火炒了，不停翻炒5分鐘，放幾粒雞精，關火上菜即可。
3樓：匿名使用者
酸豆角炒豆乾
用料五花肉 100克酸豆角 100克豆乾（香乾） 3塊豆瓣醬 1勺青紅辣 適量蒜苗 1根油、鹽、生抽、五香粉、生粉、水、蔥姜 適
做法步驟
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步驟 1
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酸豆角焯水5-10分鐘，不然會很鹹，五花肉、酸豆角、青紅椒切丁，肥豬肉切下來靠油，蒜苗拍一下斜刀切，大約1釐米長，蔥薑切片。
步驟 2
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熱油爆香蔥片薑片，然後撈出，放入五花肉小火煸出油，煸至金黃色撈出，青紅椒炒至斷生撈出（1-2分鐘左右），放入酸豆角炒至變白裝出（3-4分鐘），最後放入豆乾翻炒1-2分鐘，放少許鹽，豆瓣醬，然後將剛才裝出的五花肉、酸豆角、青紅椒一起倒入鍋裡，繼續翻炒，加少許水燜3分鐘左右，讓豆乾更入味。
步驟 3
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鍋裡的水快收乾的時候放入蒜苗炒至斷生，然後裝盤。
步驟 4
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因為家裡人不吃辣的，豆瓣醬和辣椒的比較少。不過炒出來仍然很香，超下飯。
豆腐和豆角可以一起炒嗎？
4樓：匿名使用者
都屬於豆類，可以一起！有痛風患者的人最好不要一起，要少吃豆類食物！
5樓：
豆角能和炸豆腐一起炒嗎？
6樓：凹凸小田螺
主料：豆腐250，胡蘿蔔50g，豆角100g，蝦米10g，味精5g，胡椒適量，水澱粉適量，蔥適量。
豆角燒豆腐的做法
1.切好蔥、姜、蒜、辣椒。
2.蝦米洗好。
3.鍋中放油澆熱放入1和2爆香。
4.倒入豆角煸炒入味。
5.加入適量的水燒熱放入磨菇、蝦米和適量的糖。
6.燒2分鐘加入豆腐，再燒2分鐘，將準備好的水澱粉加入，勾上薄芡，再加胡椒、味精、鹽拌勻裝盤。
請問一下，豆腐可以和酸豆角一起炒嗎？
7樓：great快樂無憂
嗯，可以的，可以做酸豆角煮豆腐。豆腐乾可以和酸豆角一起炒，都是酸甜可口的。
8樓：匿名使用者
可以，很美味，貴州四川湖南的朋友都會製作酸豆角
9樓：匿名使用者
可以，還很好吃，夠酸
幹豆腐的飲食禁忌 幹豆腐可以多吃嗎
10樓：year幸運寵兒
幹豆腐不宜與菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白等同吃。幹豆腐裡含有氨化鎂，硫酸鈣，而菠菜中含有草酸，兩中物質遇到一起可生草酸鎂和草酸鈣。不能被人體吸收，容易患結石症。
幹豆腐與竹筍一起吃，會破壞二者的營養價值，還可能產生結石。蜂蜜性甘涼滑利，與幹豆腐同食容易導致腹瀉。茭白與幹豆腐同食，也容易形成結石。
因幹豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食幹豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。幹豆腐不宜吃的太多。而且由於幹豆腐中含有大量鈣質，食用過量，很可能在體內產生沉澱，導致結石。
這對於我們人體的傷害是比較大的了，我們需要對這樣的情況有所重視，儘量的避免才行了哦。
而且我們也要注意了，如果幹豆腐吃的太多了，那麼會造成的危害是非常大的了，特別是對於我們的腎臟健康來說，是有極大威脅的了，大量食用幹豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。而且。幹豆腐中所含蛋白質，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
所以我們需要適量的吃才行了，而且是不適合多吃的哦。
11樓：忻倫壬嫻
幹豆腐的食用禁忌
如下：一次食用過多幹豆腐會阻礙人體對鐵的吸收，所以，貧血者更加不宜多吃幹豆腐。因豆製品中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者忌食。
豆腐和豆角能一起燉嗎
12樓：粟高
可以的1、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
2、豆腐最好不要和菠菜一起煮。菠菜營養豐富，有"蔬菜之王"之稱，但是菠菜裡含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐裡含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。
人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。
13樓：匿名使用者
這兩個東西沒有什麼相剋的東西~
只是一般是沒人這麼做過所以才沒人能接受這種做法~而且這兩種材料放在一起的味道有點怪~
即便是放了肉也不能把豆腐的豆腥味和豆角的生味去掉~
14樓：李丹辰
不能和以下食物一起吃：
1芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
2菠菜：不宜與豆腐同吃。
3茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5蘿蔔：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6南瓜：不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏症)。
7)韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
8竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。
9甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。
10芥菜：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
豆腐食用禁忌
宜：身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食;高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;婦女產後乳汁不足者宜食;青少年兒童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;飲酒時宜食，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。
忌：1、因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
2、臭豆腐忌多吃。 臭豆腐雖然聞起來很臭，但仍不失為一種美味，有些人對它敬而遠之，有些人則對它青睞有加。臭豆腐於發酵後的豆製品，在其製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌汙染，從飲食健康的角度來說，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。
15樓：匿名使用者
豆角和豆腐最好別在一起燉。因為它們都是豆類的東西，都不好被人體吸收，如一個菜裡全是豆類的吃了不好消化。再則豆角不容易入味和肉一起燉需要時間長些，而豆腐很容易熟，也容易碎。
你和豆角一起燉容易撈鍋。即不好吃，也不好看。
莧(xian)菜能和幹豆腐一起吃嗎?
16樓：匿名使用者
你好！！
莧菜是一種含大量粗纖維的**野菜，由於纖維可以促進胃腸蠕動減少脂肪吸收，因此，可以起到**的功效。
另外，莧菜中富含維生素和礦物元素，每百克莧菜中含蛋白質1。8克、脂肪0。3克、碳水化合物5。
4克、粗纖維0。8克、胡蘿蔔素1。95毫克、維生素b10。
04毫克、維生素b20。16毫克、維生素c28毫克。綠色莧菜含鈣180毫克、鐵3。
4毫克、磷46毫克，是單純性肥胖症者的**野味菜。
莧菜常見的烹調方法是清炒，或者和別的菜相配，但是有一點，就是不要配大葷，大肉或者海鮮，要保持莧菜清純，和其原始的獨特的風味。
下面介紹一個」雙蘑熗雙莧幹豆腐「
原料：綠莧菜葉100克，紅莧菜葉100克，鮮香菇50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔20克，
幹豆腐（絲或者切片），
佐料：鹽、味精、醬油、料酒各適量，水澱粉50克，蔥、薑汁20克，色拉油30克。
做法：1.把綠莧菜葉洗淨，放入沸水中焯熟（不要長時間焯），撈出控去水分，裝入盤中。
2. 把香菇、鮮蘑洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，幹豆腐絲或者片備用。
3.放色拉油到鍋裡，燒至七成熱，入料酒烹鍋入三絲煸炒，放入各種佐料，翻炒幾下放澱粉勾芡，淋明油裝盤就可以啦。
謝謝！！
17樓：帆布鞋1號
可以一起吃。以下是做法：
1.莧菜焯水去下土腥味，再過冷水至涼撈起
2.豆腐也焯水去下味道
3.把莧菜擠幹水份剁碎，姜和蔥切小粒
4.豆腐控幹水份後壓碎
5.把莧菜碎和蔥姜粒混合豆腐拌均
6.再加入雞蛋和生粉
7.調入適量鹽和十三香攪拌均勻
8.鍋中倒油，燒至6成熱時把拌好的莧菜豆腐糊用手稍揉成圓形後下鍋開炸9.邊炸邊用筷子撥散一下，讓丸子受熱均勻
10.炸至金黃撈起瀝油即可
18樓：匿名使用者
可以，莧菜過水， 和幹豆腐涼拌，還挺適合夏天吃的
香菇和豆腐乾可以一起炒嗎，豆腐和香菇能一起炒嗎
你好，是可以一起炒的哦，而且非常美味哦。女兒不喜歡吃香菇，可卻喜歡吃豆腐乾，所以就把這兩種菜混合炒，呵呵，還吃了不少。這道菜也是老爸的最愛，媽媽經常做了讓老爸當下酒菜，吃過媽媽做的菜的人，都說好吃呢。材料主料 香菇300g 豆腐乾200g 輔料 油適量 鹽適量 五香粉適量 生薑適量 大蒜適量 紅辣椒...
韭菜乾豆腐怎麼炒，韭菜能和幹豆腐一起炒著吃麼？
韭菜乾豆腐做法 食材幹豆腐 2張 韭菜 1把 做法1.準備2張幹豆腐。2.切絲,不要太粗,也別太細,半釐米左右寬就行。3.韭菜洗淨,控幹水份。4.切段,不要太長。5.準備少許五花肉,切絲 少許薑絲。6.鍋中加油，油溫4層熱下入肉絲 薑絲，炒出香味。7.烹少許陳醋，下入幹豆腐絲，快速翻炒均勻。8.加入...
西紅柿和豆腐能一起炒嗎，豆腐可以和西紅柿一起吃嗎
可以啊 介紹你幾個 西紅柿炒豆腐 西紅柿微寒，豆腐性涼，加上溫性雞肉，涼性的雞蛋和溫性的蔥搭配，雖屬微寒，但以高溫烹製，再配上辣椒，趁熱，可起到溫性的作用。西紅柿皮和茄子同樣含有較高的維生素p。材料 西紅柿2個 雞腿肉50克 豆腐1塊 雞蛋2個 蔥 白1 2根 糖 鹽適量，香油少許，油2大湯匙。做法...