1樓：落筆雲煙
白麵漏魚具體做法
用料：豌豆澱粉100克，水（開漿用）350克，色拉油10克，鹽1克，水600克
1.豌豆澱粉加350克的水調成溼澱粉，再加色拉油。
2.水600克燒開。
3.把溼澱粉一邊倒入一邊用勺子不停攪拌，中途不關火，這裡要注意溼澱粉如果沉澱了需要再次攪拌 一下，再倒下去。
4.熬到澱粉糊起泡，關火。
5.事先準備好一個有孔眼的托盤，下面墊一盤涼水。
6.將熬好的澱粉糊倒入漏勺中，滴到涼水裡的澱粉糊會立刻成型，即成漏魚。
7.將水換一次，就可以冷藏被用了。
白麵漏魚的家常做法
2樓：幸福公開嗷嗷
材料麵粉200克、黑豆粉50克、蕎麥粉50克、芸豆角200克、胡蘿蔔80克、黃瓜1根、芝麻醬40克
做法1、麵粉、黑豆粉、蕎麥粉倒入盆中，和成麵糰，醒10分鐘2、芸豆角、胡蘿蔔、黃瓜洗淨，切絲
3、芝麻醬加少許涼開水調開
4、麵糰醒好後，用剪刀剪成面魚狀
5、鍋中放水，燒開後下入面魚，煮熟，過涼水6、炒鍋中放油，下入胡蘿蔔、芸豆絲炒熟，調味出鍋7、煮好的面魚盛入碗中，放入炒好的胡蘿蔔、芸豆和黃瓜絲，調入芝麻醬即可食用
魔鬼魚怎麼做，魔鬼魚怎樣做，魔鬼魚的家常做法
新加坡 特色小吃 燒烤魔鬼魚 本地最熱門的美食 海鮮燒烤，一定少不了魔鬼魚燒烤。這檔比較特別的是，鮮魚塗了醬料之後，放在香蕉葉上燒烤，和其他燒烤後再塗醬料的做法不同。醬料包括辣椒幹 香茅 黃姜 蝦米等等。檔主說，他只選用不超過1.5公斤重的魔鬼魚，以確保肉質嫩滑。 葡萄汁煮魔鬼魚 原料 魔鬼魚柳25...
酸菜魚怎麼做，酸菜魚的家常做法
1.新鮮的草魚一尾，宰殺清洗乾淨 2.將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉 魚頭從中間片開 魚骨剁成小塊 3.將魚肉順著魚尾方向斜刀片成薄片 4.如圖準備好蔥段 大蒜，泡椒 泡姜 野山椒及少量花椒 5.四川酸菜片薄後也切成小段 6.金針菇洗淨切成兩段 7.將片好的魚片加料酒 胡椒粉 少量鹽 蛋清及少許水澱...
酸菜魚怎麼做，酸菜魚的家常做法
hello！我是川菜的名角之一，酸爽開胃的酸菜魚。又是一道適合宴客的大菜，肉質細嫩，魚湯酸香鮮美，微辣不膩。一道成功的酸菜魚，是能勾住很多人的胃，快動手來做一道饞饞家人吧！酸菜魚應該怎麼做？快來get吧 用黑魚做酸菜魚更好吃奧 魚切片，骨頭分離，精鹽雞粉胡椒粉澱粉醃製，加入蔥薑蒜辣椒炒熟，放水燒開，...