1樓:小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物,以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式,口感相當香。雖說吃著好吃,但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方,最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
2樓:匿名使用者
1、鹽加麵粉(澱粉也可以):將豬大腸用清水衝去粘液後,將鹽和麵粉撒在腸內腸外,反覆揉搓,用清水衝乾淨,入滾水後撈起,颳去汙物。
2、料酒。將在經第一步程式處理後的大腸,放入容器,倒入料酒,裡外反覆搓洗,然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。
3樓:生活達人羲老師
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回答您好,首先準備一個乾淨的盆,然後將買回來的大腸放到盆中,倒入少許的食用鹽,少許的白醋,然後用手抓拌均勻浸泡半個小時左右。把豬大腸從內到外翻過來,用手摘掉肥腸裡邊多餘的油脂,並且清理乾淨表面的髒東西。接著再把豬大腸用手清洗乾淨,瀝乾水分後再次放入盆中,倒入少許的麵粉跟食用鹽,用手反覆的揉搓豬大腸,這樣做的目的,就能夠將徹底的把豬大腸表面的雜質給清理乾淨
4樓:沅水彎彎流
先用食用鹼和溫水,再用食用白醋洗。
豬大腸怎麼清洗 清洗豬大腸的詳細步驟
5樓:綠耳
方法1、先找把剪刀,剪去豬大腸外面的肥油。如果沒有剪刀,也可以用剔骨刀颳去,或是用手撕,這就辛苦點。
2、去淨肥油後,就先用水灌一次大腸。然後找根筷子,從腸子開口處把外皮往裡推,把腸子內部翻到外部。
3、如果覺得剛才那樣會比較麻煩,就可以直接用剪刀把大腸沿著腸道慢慢剪開就可以了。
4、然後加點麵粉和鹽到盆裡,再加少許水,使勁反覆搓洗豬大腸,直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。
5、如果沒有面粉,炒菜用的生粉也行,再沒有,那就直接用食鹽即可。
6、然後再用料酒或是白醋加少許水,搓洗一遍,最後衝乾淨即可。
7、一直做到這一步,普通炒食的豬大腸清洗就結束啦,你就可以直接把豬大腸切開炒菜了。
8、如果是用來做滷味等,則還需過熱河水洗,以徹底去異味。
9、具體做法是燒開水,然後把豬大腸倒進鍋裡猛火滾燙三到五分鐘,撈起用清水衝一下,瀝乾,即可進入其他烹飪程式。不可燙太長時間,剛好熟即可,否則煮爛了,就不脆口啦。
6樓:小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物,以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式,口感相當香。雖說吃著好吃,但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方,最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
7樓:壯壯美食日記
豬大腸該如何清洗才能乾淨,簡單幾步清洗大腸,吃的放心
豬大腸怎麼清洗才幹淨,豬大腸清洗技巧
8樓:小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物,以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式,口感相當香。雖說吃著好吃,但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方,最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
9樓:咕嚕菇涼
豬大腸好吃,可是你知道如何清洗才幹淨嗎?今天教大家一個小技巧,這樣處理乾乾淨淨。
怎麼洗豬大腸最乾淨,清洗豬大腸的方法
10樓:匿名使用者
[巧洗豬大腸]
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右,最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉(這個很難說清楚,反正就是抓住大腸一頭,把另一頭往這頭裡頭塞,塞完就翻過來了),用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉(看著放,我放的是生粉,一樣的,鹽一小把,粉一大把),再加醋也可以,還可以放點油(想來有點浪費,不放也可以的),搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多幹淨(這個看自己接受程度啦,我是留很多脂肪的,看不到那些草啥的就ok了)。
4、搓完過水,衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下(可以套到水龍頭底下衝,好玩)。搞定~~~
11樓:壯壯美食日記
豬大腸該如何清洗才能乾淨,簡單幾步清洗大腸,吃的放心
12樓:小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物,以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式,口感相當香。雖說吃著好吃,但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方,最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗
豬大腸要怎麼洗才能做到最乾淨?
13樓:不茲道
豬大腸就是我們常說的非常,洗乾淨烹飪之後也是一道人間美味。但是想要將豬大腸清洗乾淨沒有異味,也是一件比較麻煩的事情。那你知道怎麼洗豬大腸最乾淨嗎?
下面就讓我們帶你一起,來詳細瞭解一下洗豬大腸乾淨又沒有異味的方法吧。
怎麼洗豬大腸
1、先找把剪刀,剪去肥腸外面的肥油。如果沒有剪刀,也可以用剔骨刀颳去,或是用手撕,這就辛苦點。
2、去淨肥油後,就先用水灌一次大腸。然後找根筷子,從腸子開口處把外皮往裡推,把腸子內部翻到外部。如果懶事,就直接用剪刀把大腸沿著腸道剪開。
3、然後加點麵粉和鹽到盆裡,再加少許水,使勁反覆搓洗豬大腸,直搓到有大量膠液產生為止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有面粉,炒菜用的生粉也行,再沒有,那就直接用食鹽即可。
4、然後再用料酒或是白醋加少許水,搓洗一遍,最後衝乾淨即可。
怎麼洗豬大腸最乾淨的方法
方法一:
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右,最後用清水漂洗乾淨。
(1)把大腸翻轉(這個很難說清楚,反正就是抓住大腸一頭,把另一頭往這頭裡頭塞,塞完就翻過來了),用水簡單衝一下。
(2)鹽、麵粉(看著放,鹽一小把,粉一大把),再加醋也可以,還可以放點油,搓啊搓。
(3)大腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多幹淨。
(4)搓完過水,衝乾淨為止。
(5)再把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下(可以套到水龍頭底下衝,好玩)。
方法二:
先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大腸的異味。
麵粉具有很強的吸附作用,以麵粉清洗豬肚和豬腸,不但可以除異味,而且較易漂洗乾淨。
方法三:
將豬腸置於清水裡,洗去粘液後,在豬腸裡外撒上適量麵粉後,反覆揉搓幾遍,再用清水沖洗,然後將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀颳去汙物就行了。
還有:將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,摘去髒物,再將其放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮,異味更易除去。
方法四:
1、鹽加麵粉(澱粉也可以)將豬人腸川清水衝去粘液後,將鹽和麵粉撒在腸內腸外,反狂揉搓,川清水衝一淨,入滾水後撈起,颳去汙物。
2、料灑。將在經第一步程式處理後的大腸,放入容器,倒入料灑,裡外反覆搓洗,然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。
方法五:
先將豬人腸放在一個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概
二、三分鐘,將豬大腸清乾淨,
再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗
四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
方法六:
在清洗前,要先將人腸翻過來,把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1、浩洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉兒遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好.
4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可摹本消除。
5、用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
豬腸清洗無異味的妙招
1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍。再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。
14樓:壯壯美食日記
豬大腸該如何清洗才能乾淨,簡單幾步清洗大腸,吃的放心
豬大腸要怎樣洗才會洗得很乾淨?
15樓:咕嚕菇涼
豬大腸好吃,可是你知道如何清洗才幹淨嗎?今天教大家一個小技巧,這樣處理乾乾淨淨。
16樓:w妲妲
一、方法一:
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右,最後用清水漂洗乾淨。
1.把大腸翻轉,用水簡單衝一下。
2.鹽、麵粉(看著放,鹽一小把,粉一大把),再加醋也可以,還可以放點油,搓啊搓。
3.大腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多幹淨。
4.搓完過水,衝乾淨為止。
5.再把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下。
二、方法二:
先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大腸的異味。
麵粉具有很強的吸附作用,以麵粉清洗豬肚和豬腸,不但可以除異味,而且較易漂洗乾淨。
三、方法三:
將豬腸置於清水裡,洗去粘液後,在豬腸裡外撒上適量麵粉後,反覆揉搓幾遍,再用清水沖洗,然後將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀颳去汙物就行了。
將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,摘去髒物,再將其放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮,異味更易除去。
四、方法四:
1、鹽加麵粉(澱粉也可以)將豬人腸川清水衝去粘液後,將鹽和麵粉撒在腸內腸外,反狂揉搓,用清水衝淨,入滾水後撈起,颳去汙物。
2、料灑。將在經第一步程式處理後的大腸,放入容器,倒入料灑,裡外反覆搓洗,然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。
五、方法五:
先將豬人腸放在一個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概
二、三分鐘,將豬大腸清乾淨,
再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗
四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
六、方法六:
在清洗前,要先將人腸翻過來,把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1、洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉兒遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好.
4、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可摹本消除。
5、用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
豬腸清洗無異味的妙招
1、清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍。再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。
2、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
3、用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除。
大腸怎樣清洗沒有異味,豬大腸怎麼洗乾淨又沒臭味?
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在清洗前,要先將大腸翻過來,把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。然後1 清洗豬大腸時,在水中加些食醋和一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。2 買回來的豬腸等下水,清洗前加些食鹽和鹼,可減少其異味。3 用淘米水清洗豬腸 豬肚效果也很好。4 用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除...