1樓：再涼過人心
青椒切丁，加入一顆雞蛋。
加去切細的茄子。加入料酒，拌勻。
加入麵粉，紅薯粉，孜然，鹽。
加水拌勻。
放入電餅鐺中鋪平。
翻面再剪兩分鐘
裝盤。可以直接吃，也可以切一下再吃。
2樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
長茄子 1根
麵粉 適量
雞蛋 2個
蒜 2瓣
海鮮醬油 2勺
香油 幾滴
食鹽 半勺
孜然粉 少許
青椒 半個
洋蔥 半頭
麻辣油 少許
白糖 少許
－ 步驟 －
1.將蔬菜洗淨，茄子切片，洋蔥、青椒切絲。
2.將雞蛋打散，放入少許鹽、孜然粉，攪拌均勻。雞蛋液備用。
3.將茄片均勻的沾滿面粉，再沾滿雞蛋液後放入煎鍋中，小火煎制。再將青椒絲、洋蔥絲放置與未煎制的茄面上。
4.待煎製成金黃色將茄片翻面煎制，知道正反面均為金黃色即可。
5.將蒜瓣拍碎、切少許青椒丁、洋蔥丁，倒入海鮮醬油、白糖、麻辣油、香油攪拌均勻即可！
6.最後，香煎茄餅蘸著美味蘸料，配白米飯，一人食就這麼簡單！
－ 小貼士 －
1、依照個人口味，孜然粉可換成花椒粉，咖哩粉等不同口味。 2、依照個人口味，青椒、洋蔥可換成尖椒、泰椒等不同口味。 3、煎制過程需小火，以防煎糊。
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孜然燒肉。材料。五花肉 約2cm厚 1塊，油 2大匙，香菜 1小把，電鍋外鍋水 2米杯，大漠孜然風味料 大匙，蔥段 1支，鹽 1小匙。做法。將豬肉洗淨擦乾，加入醃肉的調味料抓勻，放入盤中蓋上保鮮膜，放入冰箱醃漬約2個小時。大漠孜然調味料於超市可買到 將醃漬好的豬肉上蔥移除，放入電鍋 外鍋放2米杯水。...
孜然炒三絲怎麼做，炒三絲的做法
步驟1.把胡蘿蔔切成細絲兒。2.將雞蛋打散。3.把洋蔥切成絲兒。4.將綠豆芽用清水洗過後瀝水。5.鍋內倒入植物油，燒至七分熱。6.倒入雞蛋液。7.待雞蛋液煎成餅，用鍋鏟切成一個個的小塊兒，盛到盤中待用。8.另起油鍋，放入胡蘿蔔絲翻炒，再倒入花椒麵。9.放入綠豆芽翻炒。10.再放入洋蔥絲兒繼續翻炒。1...
孜然雞翅怎麼做，孜然雞翅的做法，孜然雞翅怎麼做好吃，孜然雞翅
1.先把雞翅用牙籤紮上洞更容易入味，用鹽和料酒醃上半個小時2.味極鮮醬油和孜然粉 3.蒜 姜切成末備用 4.熱鍋下油爆香蒜薑末後，記住了要把它們撈起來，不然等下炸雞翅時，蒜薑末會炸得發黑 5.蒜姜把油爆香後，改中火放雞翅下去炸 6.不時翻動雞翅，免得沾鍋，炸至兩面焦黃就行了，淋上醬油 料酒 灑上小勺...