1樓:鹹翠嵐
建議新手入門還是喝些大廠名牌比較可靠。比如海灣老同志、大益、下關等 。
選購普洱茶,要如何鑑別呢?
2樓:華祥苑茶業
一、質:質即原料好,因各產茶區的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同,原料上又分古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶等,原料是任何優質茶的第一基本要素,第一物質基礎。
二、形:即茶葉的條形,條形是否完整,是否緊結和清晰;葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細;看幹茶色澤和淨度;優質的雲南普洱條索肥壯,斷碎茶少;反之,質量差的普洱茶,條索細緊不完整。
三、色:優質的普洱茶幹茶色澤棕褐或褐紅(豬肝色),且油潤有光澤,湯色以紅濃明亮;質量差的普洱茶色澤黑褐、枯暗無光澤,湯色紅而不濃,欠明亮,有的甚至發黑、發烏,俗稱「醬油湯」。
四、香:普洱茶香氣是決定茶葉品質的重要因子之一。優質的雲南普洱幹茶陳香顯露(有的會含有菌子幹香、中藥香、幹桂圓香、幹黴香、樟香等,並無異、雜味;而品質差的普洱茶稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味。
五、味:味是普洱茶在品飲中與其他茶類有著顯著區別的特徵。其主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺;優質的普洱茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;反之,質量差的普洱茶滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生「澀麻」感。
六、氣:氣除了我們常說的足、厚、正茶氣外,還是一個哲學概念;氣是品鑑玩味普洱茶的一個核心概念,也是普洱茶使**連忘返、讓人有依賴性的基礎。
七、韻:通俗的講就是涼的感覺,這種感覺讓你在口腔中能感受到帶著自然山野氣韻的涼涼的從喉嚨下去,沉下去,越持久越好,越深沉越好。
如何選購普洱茶
怎樣選購普洱茶?
如何選購普洱茶?
3樓:匿名使用者
看外形:
普洱茶外形勻整端正,條索粗大,芽毫盡顯。生茶外形白毫顯露、墨綠油潤,熟茶色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花,黴點的普洱茶均為劣質。
聞香氣:
主要聞香氣的純度,區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中,多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質產生的一種綜合香氣總之是令人愉快的香氣。
嘗滋味:
試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不會有黴味,更不會是一杯苦水。普洱茶最顯著的感覺就是喉韻。從回甘感和潤喉感來判斷。
優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘、舌根生津。質次的則滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生「澀麻」感。
辨湯色:
優質普洱茶泡出的茶湯是透明、發亮的,湯上面看起來有油光。劣質普洱茶的茶湯發黑、發烏。新制生茶品湯色以黃綠色為主,而且越清亮越好。
從其沖泡的次數來看,耐泡度越好,說明春茶料的成分越多。普洱熟茶的湯色,與渥堆質量、發酵程度關係密切,一般來說熟茶湯色明亮、紅濃、呈紅褐色,如湯色紅濃剔透是高品質的熟,猶如紅酒一杯,深紅、紅褐的湯色均為正常,黃、橙色,湯色或淡或黑暗渾濁的為劣質熟茶。普洱茶只要是在正常環境下存放,就算放置時間再長,茶湯的顏色也不會變黑。
捻葉底:
沖泡過後留在壺中的茶葉,我們稱為葉底。葉底會向我們透露一些茶葉的資訊。我們可以用手輕輕揉捻一下葉底來判斷茶的品質。
一般質優的晒青壓制茶,葉底新鮮飽滿有彈性,即使經過長時間的自然陳放,葉底已經從慄清色逐漸轉為深栗色,這種特性依舊不會消失。
怎樣購買合適的普洱茶?
4樓:益古齋茶與文化
一分錢一分貨,想買好茶不能貪圖便宜,例如某寶9.9包郵帶走的老班章、冰島。按目前的茶葉**來看是絕對不可能的,我們就不要為此再去交智商稅了。
瞭解普洱茶**的途徑
1、上網搜尋
2、到**等普洱茶品臺多看
3、質詢懂茶的朋友,選到好茶的機率會變大
貨比三家,方能一決高下
提高自己的品鑑能力
提高自身品鑑能力尤為重要,不能只是道聽途說,關鍵要自己去實踐,「實踐是檢驗真理的唯一標準」這句話很在理。
好茶不一定是貴的,適合自己的才是好茶!
初學者如何選購普洱茶?有什麼簡單的方法說說唄。
如何選購普洱茶
好的普洱茶外形色澤褐紅 豬肝色 條索肥嫩 緊結,聞其味有淡淡的桂圓 玫瑰 樟 棗 藕等香味並伴有特殊的陳香。普洱散茶以嫩度劃分級別,從級外 十級到一級 特級,嫩度越來越高,一般來說,嫩度越高品質越好。衡量嫩度的高低主要看四點 一看芽頭多少,芽頭多 毫顯的嫩度高 二看條索緊結,厚實程度,緊結 厚實的嫩...
如何介紹普洱茶的產品,關於普洱茶 普洱茶的簡單介紹
產地 口感 原料 轉化 香氣 泡法 為什麼值這個價 為什麼值得買。懂的人一般不用你太多介紹,直接開湯,喝著滿意就買了。不懂的人怎麼介紹都不一定懂,所以先諮詢客戶的需求。關於普洱茶 普洱茶的簡單介紹 1 普洱茶因集散地的地名而得名。普洱,是雲南省思茅地區的一個縣名,原不出產茶葉,但為雲南南部的重要 集...
如何煮普洱茶,生普洱茶如何煮
翻滾吧 古人對泡茶水溫十分講究。宋代蔡襄在 茶錄 中說 候湯 即指燒開水煮茶 作者注 最難,未熟則沫浮,過熟則茶沉,前世謂之蟹眼者,過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候湯最難。明代許次紓在 茶疏 中說得更為具體 水一入銚,便需急煮,候有鬆聲,即去蓋,以訊息其老嫩。蟹眼之後,水有微濤,是為當時 大濤鼎沸...