1樓：裙子
雞翅尖皮薄肉嫩，烹飪過程中極易入味，深受很多人的喜愛。不過最近有說雞翅尖不宜吃，有些毒素對人體有害，其實我倒覺得這美食吃什麼都是相對而言，過猶不及不可...()
食材主料
雞翅尖300克輔料油
適量鹽適量蔥
適量大料
2個老抽
10克生抽
10毫升
料酒20毫升
蜂蜜30克
香葉1片
紅辣椒3個
香油適量姜適量
步驟1.準備好所有的食材。
2.雞翅尖冷水入鍋焯燙過涼。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜，料酒和大料。
4.倒入雞翅翻炒。
5.加入料酒炒香。
6.在加入老抽，生抽·。
7.翻炒至上色。
8.加入適量的清水燒至。
9.燒至湯汁半乾加入適量的鹽。
10.在加入蜂蜜。
11.大火收汁·淋入香油。
12.湯汁粘稠關火。
小貼士雞翅要冷水入鍋焯燙出雜質和血水，然後再過冷水，這樣可減少雞翅的異味。
蜂蜜最後再放，大火收汁湯濃關火。
2樓：櫛風沐雨
食材主料
雞翅尖500克輔料油
適量鹽適量糖
少許醬油
適量白酒
適量大料
少許桂皮
少許幹辣椒
少許步驟
1.雞翅尖洗乾淨，檢查上面有沒有沒去掉的小毛2.鍋中倒入水
3.把雞翅尖倒入鍋中氽水
4.氽好水的雞翅尖，過涼水，去掉上面的浮沫5.鍋中倒入油
6.油燒熱放入大料和桂皮
7.鍋中倒入雞翅尖，翻炒
8.加入幹辣椒
9.加入適量的白糖翻炒
10.加入適量的醬油翻炒
11.加入適量的白酒翻炒
12.加入適量的水燉
13.燉至湯汁快收干時加入適量的鹽
14.燉好了小貼士
尖的做法，醬雞翅尖怎麼做好吃，醬雞翅尖的家常做法
3樓：超級檸檬
步驟1.雞翅尖洗乾淨，檢查上面有沒有沒去掉的小毛2.鍋中倒入水
3.把雞翅尖倒入鍋中氽水
4.氽好水的雞翅尖，過涼水，去掉上面的浮沫5.鍋中倒入油
6.油燒熱放入大料和桂皮
7.鍋中倒入雞翅尖，翻炒
8.加入幹辣椒
9.加入適量的白糖翻炒
10.加入適量的醬油翻炒
1.加入適量的白酒翻炒
12.加入適量的水燉
13.燉至湯汁快收干時加入適量的鹽
醬雞翅尖的做法步驟1414.燉好了
醬油雞翅尖的做法，醬油雞翅尖怎麼做好吃，醬油
4樓：林夕的微笑
用料冷凍雞翅尖 若干
生薑 若干
蒜瓣 若干
崑崙菊 若干
紅茶茶包 四包左右
白酒 滷料 食用油 醬油 麻油 鹽 適量
菊花醬油雞翅尖的做法
鍋內放水 放進紅茶包 姜塊 煮開直至沸騰 菊花醬油雞翅尖的做法 步驟1
鍋內的水變紅 聞得到很香的紅茶味和姜味時 將洗淨的雞翅尖放入鍋內煮到雞翅尖變成紅茶色 關火菊花醬油雞翅尖的做法 步驟2
用漏勺盛起雞翅尖放入冷水裡浸泡至雞翅完全冷卻濾幹水 放入乾淨無水的鍋內
準備一碗食用油 一碗老抽 半碗生抽 適量麻油 倒入鍋內煮開
鍋內油開始沸騰時 將準備好的滷料 崑崙菊 適量白酒一起倒入鍋內
大火煮開片刻以後轉小火 蓋鍋蓋 煮大概8分鐘左右 關火 燜半個小時菊花醬油雞翅尖的做法 步驟3
撈起雞翅尖盛盤 開吃 吃不完的話待雞翅完全冷卻後就放入冰箱冷藏 菊花醬油雞翅尖的做法 步驟4
小貼士第一道撈出鍋用涼水冷卻是為了雞翅尖肉質緊緻 崑崙菊可以替換成杭菊
5樓：戀人創
食材主料
雞翅尖300g輔料油
適量鹽適量醬油適量水
適量姜50g步驟
1.準備好雞翅尖和薑片。
2.鍋裡放入適量的水，把水煮開了。就可以放入雞翅尖，焯過水後。
3.待雞翅尖變顏色後。
4.就把雞翅尖撈起。
5.鍋裡放入油，待油熱後。
6.就放入薑片和焯好的雞翅尖。
7.再放入適量的鹽，翻炒幾次後。
8.放入適量的醬油，進行翻炒幾次，蓋上鍋蓋，待煮熟後。
9.就可以裝上碟裡了。
尖怎麼做好吃，醬香雞翅尖的家常做法
6樓：aa微湖來客
步驟1.雞翅尖洗乾淨，檢查上面有沒有沒去掉的小毛2.鍋中倒入水
3.把雞翅尖倒入鍋中氽水
4.氽好水的雞翅尖，過涼水，去掉上面的浮沫5.鍋中倒入油
6.油燒熱放入大料和桂皮
7.鍋中倒入雞翅尖，翻炒
8.加入幹辣椒
9.加入適量的白糖翻炒
10.加入適量的醬油翻炒
1.加入適量的白酒翻炒
12.加入適量的水燉
13.燉至湯汁快收干時加入適量的鹽
醬雞翅尖的做法步驟1414.燉好了
雞翅怎麼做好吃 雞翅的家常做法大全
7樓：墨染
1. 烹製雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬。
如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。
如：冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。
2. 烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對於便祕有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
海鮮醬滷雞爪子雞翅尖的家常做法怎麼做好
雞翅怎麼做才好吃
8樓：痴人說夢丶恘磈
提供四種方法供你選擇 一、 作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法：將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。
油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，方可啃之 二、 材料：8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 做法：除雞翅外，所有材料混合成醃料。
雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加醃料，另準備一鍋用大火煮滾後，轉小火再煮約半小時即可 三、 材料：
雞翅500克、可樂一罐。 做法：將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油炸製成金黃色後撈出。
鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋. 四、懶人做法： 材料：
一公斤雞翅膀，一聽可樂，1/4聽醬油。 做法：一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。
其他什麼也不用放，只要放少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!
偷懶竅門：完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。
也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意。
9樓：醇味坊
蒜香雞翅，蒜香雞翅，蒜香雞翅！重要的話要說三遍！
10樓：你頭髮亂了喔
一個鍋就能搞定的烤雞翅
11樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
12樓：小廚神美食
老師，我有辣椒，我要吃雞翅！
13樓：小微的美食
雞翅這樣吃入味又好吃，你快試試吧
14樓：東北小廚來哥
雞翅中花刀，焯水，放油煎，下入可樂，精鹽雞粉十三香，蠔油生抽，燉煮既可。
15樓：美食王姐
做法簡單易學！喜歡的雙擊儲存！
16樓：香蕉食堂
今天給家人做了雞翅 非常的酥脆美味 太饞人了
17樓：
豬肉都快比牛肉貴了，整幾個雞翅解解饞吧
18樓：遇見食撩
雞翅改刀，焯水，放入小米辣蒜末香蔥蠔油生抽雞精十三香，煮熟後大火收汁。
19樓：眼黑的小白
可樂雞翅這樣做，既簡單又美味
20樓：農家樂美食記
劃好刀的雞翅放入開水中焯一下，接著放入鍋中煎至兩面金黃，放點豆瓣醬炒出紅油，加入適量的清水，煮開後放入青紅辣椒，放點鹽、生抽調味，最後撒上胡椒粉、丟入洋蔥翻炒一下就可以出鍋了。
21樓：扯東扯西扯槮桲
用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐 做法： 1.
雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。 2.
適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時醃肉的分量放糖，加可樂後會過甜
22樓：海哭了驕匠
奶香咖哩雞翅 材料： 雞翅（翅根、翅中均可）400克、洋蔥半個、胡蘿蔔2根（或者其他蔬菜，土豆、茄子芹菜等）、咖哩粉1.5大匙、三花淡奶半罐、鹽適量、油1大匙、生粉1匙、生抽2匙 做法：
1、將雞翅剁成塊，要「穩、準、狠」，不然有小碎骨影響口感，用生抽、生粉醃製 2、洋蔥切末，胡蘿蔔切丁 3、鍋中下油，下洋蔥丁炒香，略棕黃 4、下咖哩粉同炒 5，下三花淡奶煮沸 6、下雞翅和蔬菜同煮 7、轉小火加蓋燜至雞翅酥爛，約20分鐘，加鹽調味即可
23樓：若萱麼
雞翅的做法很多,紅燒,油炸,香脆,烤著吃,都不錯啊
24樓：匿名使用者
主料：雞翅 輔料：熟土豆、青豆 調料：
精鹽、雞精、咖哩粉、料酒、鮮湯、水澱粉 做法 1、將雞翅洗淨，土豆切成滾刀塊，青豆洗淨瀝乾水分； 2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖哩粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。 特點：鮮香微辣，滑嫩味美。
25樓：小三
紅燒雞翅 原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。
調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角。還可以加蒜 把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。 放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。
用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為準
祕製雞翅尖怎麼做
食材用料 雞尖半斤 姜少許相剋食物 蒜頭少許相剋食物 生抽4勺子 老抽1勺子 鹽半勺子 花生油2勺子 豉油雞翅尖的做法 1.雞尖洗乾淨瀝乾水份備用 2.姜，蒜洗好切末 3.鍋預熱，入油油溫7成熱放入蒜，姜爆香 4.放入雞尖煎兩面微黃 5.放入適量水，4勺子生抽，1勺子老抽，半勺鹽燜到收計6.最後收汁...
怎麼做好吃的可樂雞翅，可樂雞翅怎麼做好吃
雞翅8只，可樂1聽，醬油4湯勺 60ml 白糖1湯勺，蔥段 薑片少許，鹽 料酒各少許 1 雞翅洗淨，斜切兩刀，加入少量的鹽 生抽 料酒醃製30分鐘 2 做少許開水，將淹好的雞翅焯一下 3 鍋內放入2兩食用油，油溫後放入白糖炒，炒出糖色，放入雞翅，繼續翻炒，待雞翅呈金黃色時，加入蔥 姜 可樂 以沒過雞...
雞翅怎麼煮好吃，雞翅根怎麼做好吃
可樂雞翅 材料 完整的雞翅4個，可樂一罐。調料 薑末，蔥花，大料，醬油，白糖 白糖放一點即可，都是隨意的 做法 1 將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子 2 坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂 醬油 大料 蔥段 ...