1樓：匿名使用者
【菜名】 涼拌冬瓜
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 清口濃香。
【原料】
冬瓜500克、麻醬100克、醬油、鹽、味精各適量。
【製作過程】
1.將冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中。 2.將麻醬和醬油、鹽、味精調成滷汁澆在冬瓜片上即可。
謝謝採納
2樓：無需善良
主料：冬瓜400g、芝麻醬20g
調料：食鹽3g、雞精1g、調和油20ml、辣椒油5g做法：1、將冬瓜去皮去瓤，切成條
2、冬瓜條放在開水鍋中煮至8成熟取出
3、放入冷開水，泡一會兒，這樣冬瓜更加脆
4、把冬瓜條裝在盤裡
5、把白糖芝麻醬和雞精 、鹽調成汁，倒在冬瓜條上 ，撒上熟花生米，再加點紅油即可
3樓：慶民於
冬瓜用專用小勺挖成球狀，加固體飲料果珍白糖醃漬2小時。即可裝盤。
4樓：仇睿德
主料： 冬⽠ 250克 調料： 芝⿇醬 20克 醬油 10克 味精 1克 各適量 涼拌冬⽠⽚的做法：
1.冬⽠洗淨去⽪去瓤，切成⼩薄⽚，放在 沸⽔中燙透取出，放⼊盤中。 2.
⿇醬、醬油、味精加⼊少量⽔調成汁， 澆在冬⽠⽚上即成。
涼拌冬瓜是怎麼做的?
5樓：宓泉常立果
涼拌冬瓜的做法
1.材料：冬瓜
熟花生米
白糖辣椒油
雞精芝麻醬
2.做法：將冬瓜去皮去瓤
3.切成薄片
4.放在開水鍋中煮至8成熟取出
5.放入冷開水，泡一會兒，這樣冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片裝在盤裡
7.把白糖芝麻醬和雞精
鹽調成汁，倒在冬瓜條上
，撒上熟花生米，再加點紅油就好了
6樓：麼熠彤
把冬瓜洗洗乾淨，去皮，去瓤。
想吃絲兒切絲兒，想吃片兒切片兒，想吃條兒切條兒。
將切好的冬瓜下沸水焯一下，晾涼加鹽，糖，味精攪拌，淋橙汁裝盤。
7樓：龍女pk王道
配料：冬瓜500克、麻醬100克、醬油、鹽、味精各適量。
特色：清口濃香。
操作：1.將冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中。
2.將麻醬和醬油、鹽、味精調成滷汁澆在冬瓜片上即可。
8樓：夏日涼拖
【菜名】 涼拌冬瓜
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 清口濃香。
【原料】
冬瓜500克、麻醬100克、醬油、鹽、味精各適量。
【製作過程】
1.將冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中。 2.將麻醬和醬油、鹽、味精調成滷汁澆在冬瓜片上即可。
冬瓜能涼拌嗎?製作方法有哪些呢?
9樓：氾濫成癮丿
能的。涼拌冬瓜的製作食材：冬瓜500克，麻醬100克，醬油，鹽，味精各適量。
涼拌冬瓜的做法詳細步驟：
1.將冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中。
2.將麻醬和醬油、鹽、味精調成滷汁澆在冬瓜片上即可。
10樓：**謊言
可以的，下面有個方法你可以參考一下：
1.材料：冬瓜 熟花生米 白糖 辣椒油 雞精 芝麻醬2.做法：將冬瓜去皮去瓤
3.切成薄片
4.放在開水鍋中煮至8成熟取出
5.放入冷開水，泡一會兒，這樣冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片裝在盤裡
7.把白糖芝麻醬和雞精 鹽調成汁，倒在冬瓜條上 ，撒上熟花生米，再加點紅油就好了
小貼士魚和冬瓜同食是不會產生脫水的，不要相信危言聳聽的謠言，相反，養生湯-鯽魚冬瓜湯卻是能夠**水腫，原因是冬瓜有利水的作用，且鯽魚含有豐富的蛋白質，鯽魚和冬瓜搭配可以糾正低蛋白水腫和一些不明原因的水腫。所以鯽魚和冬瓜同食不會對身體造成傷害。
望採納！！！！！！！！！！！
11樓：嗨丶阿超
檸檬瓜條就是冬瓜做的，冷盤
涼拌冬瓜怎麼做（檸檬味的）
12樓：匿名使用者
朋友，你把冬瓜削皮切片裝盤之後淋上橙汁，放1小時就可以吃了！ 出來就是你要的那種效果，還有可能就是飯店用色素！寧可難看一點，不要吃色素。 沒見過生吃冬瓜的嗎？
13樓：晏學東
橙汁做不出檸檬味的。那是橙味兒。必須使用檸檬汁。
而且冬瓜要過水焯一下，焯時放點醋以保持脆嫩。再用冰紅糖水浸泡一小時上色加一點鹽味道會更鮮。很簡單的。
裝盤時周圍配點香菜做裝飾。總的口味是酸甜，帶檸檬香。
14樓：凹凸小田螺
主料：冬瓜400g，熟花生米50g，芝麻醬20g。
輔料：油適量，鹽4g，紅油5g，雞精1g，白糖2g ，橙子汁5ml。
步驟1.材料準備好。
2.做法：將冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放在開水鍋中煮至8成熟取出。
5.放入冷開水，泡一會兒，這樣冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片裝在盤裡。
7.把白糖，芝麻醬，雞精，鹽好橙汁調成汁，倒在冬瓜條上 ，撒上熟花生米，再加點紅油就好了。
冬瓜可以涼拌不？
15樓：長相依
冬瓜可以涼拌。做法如下：
材料：冬瓜400克、麻醬80克、醬油一勺、鹽適量、味精適量。
將冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中。
將麻醬和醬油、鹽、味精調成滷汁澆在冬瓜片上即可。
冬瓜營養十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1、b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡。
因其利尿,且含鈉極少所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
16樓：熱迷科技
可以的，實際上大部分水果和蔬果都可以
17樓：匿名使用者
應該先要蒸熟吧~~~
18樓：威兒無邊
【菜名】 涼拌冬瓜
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 清口濃香。
【原料】
冬瓜500克、麻醬100克、醬油、鹽、味精各適量。
【製作過程】
1.將冬瓜去皮去瓤，切成小薄片放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中。 2.將麻醬和醬油、鹽、味精調成滷汁澆在冬瓜片上即可。
涼拌涼皮怎麼做？
19樓：請叫我蘑菇娘娘
涼皮應該怎麼做？快來get吧~
20樓：罐頭小廚
教你5分鐘自制手工涼皮，省時間、超易學，不吃「膠鞋」又省錢~
21樓：匿名使用者
涼拌涼皮的做法簡單是家常菜裡的常見菜，但怎麼做涼拌涼皮最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著家常美食網來做這道涼拌涼皮吧
菜系及功效：便祕食譜 延緩衰老食譜 工藝：拌涼拌涼皮的製作材料：
主料：小麥麵粉400克輔料：菠菜200克,酵母2克,黃瓜100克,豬肉(瘦)100克調料：
辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,醬油2克,陳醋10克,鹽3克涼拌涼皮的做法：
1. 把波菜洗乾淨，用開水焯過撈起過涼水，打磨成波菜泥取汁；
2. 麵粉裡放少許鹽過篩，加入波菜汁和成麵糰後醒一會；
3. 用剩餘的波菜汁抓洗面團，把麵筋和澱粉分洗出來；
4. 麵筋用酵母粉發酵後蒸熟也可涼拌；
5. 洗出來的澱粉水就是澄面了，讓它靜止幾個小時，水和澱粉會分層；
6. 把上層清水慢慢地倒掉，把剩下的麵糊攪勻；
7. 取一平底碟刷一層油加入一勺麵糊搖勻，置開水鍋大火蒸五分鐘取出；
8. 倒扣衝一下涼水後，掀開涼皮取下裝盤中；
9. 將蒸好的涼皮切成大小適中的條狀即可；
10. 蒸好的涼皮，最簡單的吃法就是用來涼拌，加入青瓜絲、白肉和油辣子、蒜油、醬油和陳醋拌勻即可。
涼拌涼皮的製作要訣：蒜油：大蒜洗淨放入油鍋內炸出香味，撈出大蒜即得大蒜油。
趕快試試吧，做一道屬於你的涼拌涼皮。
涼拌冬瓜絲的做法步驟圖，涼拌冬瓜絲怎麼做
22樓：青春離線
用料：冬瓜 適量、鹽 適量、醋 適量、糖 適量1、首先先把冬瓜用刀切成下圖這樣的絲狀。
2、再加適量鹽到裡面攪拌均勻，靜置5分鐘。
3、然後放入冬瓜絲到鍋中，加適量水燒開，焯2-3分鐘。
4、最後，加入適量糖、醋到裡面，攪拌均勻。
5、攪拌均勻後，稍微晾涼一會即可食用。
23樓：櫛風沐雨
涼拌冬瓜條的做法
菜系及功效：水腫食譜 便祕食譜 利尿食譜 清熱去火食譜工藝：拌
涼拌冬瓜條的製作材料：
主料：冬瓜500克
調料：芝麻醬100克,醬油10克,味精2克涼拌冬瓜條的特色：
清淡爽口。
涼拌冬瓜條的做法：
冬瓜去皮去瓤，切成小薄片，放在開水鍋中燙透取出，盛在盤中，麻醬和醬油、味精調成滷汁澆在冬瓜片上即可。
涼拌冬瓜條
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