1樓：匿名使用者
奶油燴蝦球
原料：蝦 淡奶油 鮮奶 黃油 麵粉 鹽做法：1、將蝦去頭，去殼留尾
2、從蝦背開刀去除沙腸
3、平底鍋燒熱，加入黃油
4、放入蝦肉和蝦頭，煎至油變成紅色
5、倒入淡奶油、鮮奶燒開
6、加入麵粉至湯汁濃稠，放入鹽調味
加入淡奶油和鮮奶
小貼士：
1、留蝦尾是為了造型好看，如果為吃著方便可以把蝦尾去掉2、由於蝦頭含有加高的膽固醇，所以煎制時可以不放蝦頭3、可以將鮮奶換成椰漿，也可以加入少許咖哩
2樓：地方歇後語
茄汁蝦球的做法步驟
茄汁蝦球的做法步驟：1 1蝦仁洗淨，挑去沙線；
茄汁蝦球的做法步驟：2 2用淡鹽水（分量外的鹽）浸泡10分鐘後，再次搓洗乾淨；
茄汁蝦球的做法步驟：3 3用廚房紙吸淨水分；
茄汁蝦球的做法步驟：4 4放進大碗，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和幹澱粉抓拌均勻後，再加入1大勺生油拌勻
茄汁蝦球的做法步驟：5 5蔥姜切末；
茄汁蝦球的做法步驟：6 6所有配料（醬汁材料）放進大碗，攪拌均勻備用。
茄汁蝦球的做法步驟：7 7起炒鍋，加入適量食用油，熱鍋涼油，大火爆炒蝦仁至變色；
茄汁蝦球的做法步驟：8 8盛出蝦仁備用；
茄汁蝦球的做法步驟：9 9炒鍋中留適量底油，爆香蔥薑末；
茄汁蝦球的做法步驟：10 10下入醬汁，轉小火，慢慢煮至濃稠；
茄汁蝦球的做法步驟：11 11下入炒熟的蝦仁，翻炒均勻；
茄汁蝦球的做法步驟：12 12至每個蝦仁都均勻沾裹上醬汁，關火裝盤即可。
家常蝦球的做法是怎樣的？
3樓：把樂帶回家
**芝士蝦球的做法：
1、鮮蝦500克、洗淨去殼去蝦線，剁成蝦糜。
2、雞蛋一個，攪成全蛋液；麵包糠少許、澱粉少許、馬蘇裡拉適量切成碎丁。
3、蝦肉糜中放入適量鹽、白胡椒、橄欖油、香油、澱粉。
4、調和均勻即可。
5、戴上一次性手套，取適量蝦肉放在手掌**。
6、在蝦肉上放1—2粒馬蘇裡拉。
7、讓蝦肉完全包裹住芝士，並搓成圓球。
8、讓蝦球在澱粉中滾動一圈，使表面均勻包裹澱粉。
9、包裹好澱粉的蝦球放入全蛋液中。
10、從蛋液取出後表面滾一層面包糠即可。
11、依次製作好蝦球，間隔擺在盤中。
12、鍋中倒入食用油、加熱至六七成熱時，下入蝦球，小火炸至金黃色時即可出鍋。
奶油鎮小時光芝士蝦球怎麼做？
4樓：莫不可明
材料鮮蝦250克 馬蘇裡拉乳酪150克 雞蛋半個（放入蝦蓉中）1個半雞蛋（掛糊用）麵粉10克
麵包糠100克白胡椒粉1/2茶匙（3克） 鹽1茶匙（5克）做法1、將蝦剝殼，後浸在姜蔥水中片刻。
2、將蝦仁用刀背剁成茸。
3、蝦茸中加蛋清一粒，生粉少許，料酒，鹽，攪上勁。
4、調味好的蝦茸，用勺挖少量，放入手心，壓成小餅狀。
5、將切成丁的芝士放在蝦餅中間。
6、包成圓球。（這裡可以藉助清水，蝦茸就不會粘手。）7、所有的蝦茸依次包好成球。
8、鍋中坐油，見微微熱氣，即可將蝦球蘸上麵包粉，放入油中炸。（火一定要小）
9、蝦球呈現金黃狀，即可撈起漓油。
10、最好現炸先吃，最美味。
國宴奶香蝦球的做法
5樓：惟妙惟肖肖
奶香蝦球
材料低粉100克，黃油80克，糖粉80克，奶粉2大勺，雞蛋1個做法1.準備低粉200克，黃油80克，糖粉80克，雞蛋1個，奶粉2大勺。
2.黃油軟化以後打至發白狀態，加入糖粉打勻。
3.分三次加入蛋液攪打均勻。
4.加入奶粉攪打均勻。
5.篩入麵粉。
6.輕揉成麵糰，分成小球，捏扁成小餅狀。
7.在小餅表面均勻刷上全蛋液。
8.烤箱預熱，180℃上下火烤20分鐘即可。
火爆蝦球的做法，火爆蝦球怎麼做好吃，火爆蝦球
爆炒蝦球 主料蝦球適量 輔料姜適量 蒜 尖椒 花椒 醬油 料酒 白糖爆炒蝦球的做法步驟 1.將蝦球洗淨後用鹽水泡30分鐘後備用 2.準備輔料 姜 蒜 花椒 尖椒備用 3.鍋中加油燒熱，將輔料倒入爆香 4.爆香後加1勺豆瓣醬繼續爆香 5.倒入蝦球翻炒變色，然後加適量鹽 醬油 料酒6.加適量水煮到收汁 ...
蘆筍蝦球的做法步驟圖，蘆筍蝦球怎麼做好吃
用料主料蘆筍1把蝦仁200克 輔料胡蘿蔔半根 調料食鹽5克雞精3克姜2片料酒1湯匙澱粉5克白糖3克植物油2湯匙橄欖油3滴 蘆筍蝦球的做法 1.剝取新鮮蝦仁 將蝦放冷凍室10分鐘左右再拿出來，這個時候比較好剝 用刀將蝦背劃開，去除蝦線 蘆筍蝦球 2.加入料酒 澱粉抓捏一下，讓蝦仁醃製一會去腥，蘆筍洗淨...
富貴金絲蝦球怎麼做好吃，金黃富貴蝦球的做法
富貴金絲蝦球的做法步驟。原料很簡單，就只有蝦，土豆還有沙拉醬，沙拉醬選香甜味的。先把土豆切成薄薄的片，再切成細絲 這裡比較考驗刀工和耐心 切好的土豆絲泡水10分鐘。鮮蝦去蝦頭蝦殼挑去蝦線，在蝦肉頭的位置開個口，看圖。再把蝦尾巴穿過剛剛開的口子，成蝦球狀，用少許鹽和料酒醃製一會。炸好的土豆絲倒在廚房紙...