1樓：匿名使用者
自制冰淇淋
蘋果冰淇淋 原料：牛奶５００克，白糖１５０克，蘋果５００克，香精６—８滴。製作：
將蘋果洗淨，去皮除核搗成蘋果泥，加適量糖和水，倒入煮沸的牛奶中，攪拌均勻後，自然冷卻，置入冰箱，凍結即成。
香蕉冰淇淋 原料：牛奶５００克，白糖２００克，花生油５０克，雞蛋兩個，香蕉２５０克，香精兩滴。製作：
將鮮牛奶煮沸，取白糖１５０克，與蛋黃攪拌均勻後，衝入已沸的牛奶中，煮沸後冷卻；半熟透的香蕉去皮，加入白糖５０克，搗成香蕉泥，將牛奶、蛋黃的混合液加入香精、香蕉泥和花生油，拌勻再放入冰箱冷凍即成。
綠豆冰淇淋 原料：白冰一塊，綠豆１５０克。製作：將綠豆煮爛，去殼瀝水攪成糊狀拌上白糖冷卻後備用；在白冰塊上用小刀劃出均等的小槽格，再將綠豆糊填入封平，置入冰箱冷凍，隨吃隨取。
2樓：珂珂愛奶茶飲品
水果冰淇淋不僅好看還好吃，快看是怎麼做的！
3樓：詩雨化妝品
回答芒果去皮切丁，放入攪拌機裡攪成泥，放盆中加入煉乳攪勻，碗中加入淡奶油、白砂糖，打發至固態，倒入芒果泥攪勻，放入冰箱冰凍4小時，取出放上草莓即可
在家裡怎麼做冰淇淋雪糕
4樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
5樓：一根弦兒
自制無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
6樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到
7樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡奶油煉乳玉米澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧
8樓：小微的美食
馬上進入夏天了、簡單的冰激淋教程來啦
9樓：熊熊溫瑜
你可以凍些水果，比如香蕉，菠蘿凍出來都很好吃，酸奶凍了也很好吃
10樓：手機使用者
牛奶，糖，水放少量，放冰箱。
水果冰淇淋怎麼做？
11樓：珂珂愛奶茶飲品
冰淇淋和水果會碰撞出不一樣的美味哦！
12樓：匿名使用者
南瓜洗淨去皮切成小塊上鍋蒸熟。
蒸熟的南瓜取出，趁熱加入30克細砂糖壓
內成南瓜泥。容
雞蛋磕入碗中，加入30克細砂糖。
用手動打蛋器攪拌均勻。
淡奶油和牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。
小火煮至微微沸騰（邊煮邊攪拌）。
煮好的奶液緩緩衝入南瓜泥中，邊加別攪拌均勻。
再把混合好的南瓜奶液緩緩加入蛋液裡，一樣邊加邊攪拌。
攪拌好以後倒回奶鍋中用小火煮至粘綢的糊狀，邊煮邊攪拌，煮好以後放涼水裡冷卻。
把事先冷凍在冰箱裡的冰淇淋內桶取出，裝好，倒入煮好的冰淇淋糊。
接通電源攪拌20到30分鐘。
把軟狀的冰淇淋倒入密封的容器裡，入冰箱冷凍2小時左右，即成硬冰淇淋。
吃的時候把冰淇淋挖入碗裡裝平，表面裝飾上一些水果即可。我圖中的是一層水果一層冰淇淋。
13樓：賈崢愛廖洪毅
拿一個塑料袋來，裝入200毫升左右的自牛奶，再加bai入一勺左右的白糖(依各du人口味)，把袋
zhi子封住，在冰櫃凍
14樓：匿名使用者
然你說了冰淇淋的做發那我就說水果沙拉的做法吧1要乾淨的水果
2最好是
內蘋果，香蕉因為西瓜類的水容果含的水分太多沙拉醬林上去會滑落3.一瓶卡夫奇妙醬（沙拉醬）
將水果去皮切丁狀，（形狀歲自己定）切好後放在盤子裡淋上卡夫奇妙醬就ok拉
15樓：匿名使用者
我暈。bai樓上的都太複雜du了吧。做冰欺凌zhi是件很愉快的事情啊dao。幹嘛弄得還回得拿個天枰答稱重量啊。。- -！！
我做冰欺凌的簡單方法。
第一：去超市買上雀巢鮮奶冰欺凌和原味三鹿酸奶。
第二。選好自己喜歡的水果。比如像切洗好的草莓，橙子。。
第三。拿大玻璃杯先放入冰欺凌。再加入適量水果。再澆上酸奶。最後放入冰箱冷凍30分鐘左右。哈哈。超好吃
16樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
17樓：小學
夏天就要吃冰淇淋還有水果
18樓：匿名使用者
牛奶-奶油-奶粉-白糖就能做出好吃的雪糕水果
在家怎麼做好吃的水果冰淇淋呢？
19樓：匿名使用者
材料蛋黃2個，牛奶220克，白糖少許，自己喜歡的水果或者果汁（要是喜歡原味的不加也是可以的）
做法蛋黃加入糖，攪拌均勻。
2.有水果的把汁榨出來，有果汁的把果汁倒進碗裡，加入白糖，不加水果的省略此步驟。
3.把調好的果汁加入牛奶，攪拌均勻成果汁奶，沒有的直接把牛奶倒進碗裡，加入糖。
4.把果汁奶或牛奶倒進鍋裡，開到小火，大約20秒的時候把第一步調好的雞蛋黃倒進果汁奶或牛奶裡，攪拌均勻。注意：
不要等著開鍋，把雞蛋倒進去之後，攪拌5秒，直接倒進碗裡（開鍋的時候雞蛋就凝固了，成為一塊塊的了，所以攪拌之後就不能開鍋）
5.把碗放進冰箱裡，或是很涼很涼的冰塊、冰水裡。每隔1個小時攪拌一次，大約3個小時就可以了，早點也是可以的。
20樓：匿名使用者
優格冰淇淋 2.5公升 鮮奶油 300ml
糖霜 1/4杯 藍莓果醬 1/2杯
巧克力片 1/2片 可可粉 1湯匙
烤盤底部用一半優格冰淇淋鋪平後放入冰箱冷凍。
將鮮奶油及糖霜攪打成濃稠狀，拌入藍莓果醬及巧克力片，倒入烤盤中再放回冰箱冷凍2小時。
取出鋪上另一半優格冰淇淋後，再放回冰箱冷凍至少6小時。 食用時撒上可可粉。
香蕉冰淇淋
【原料】香蕉400克，牛奶400毫升，白砂糖90克，
雞蛋2個，奶油80克，細玉米粉8克，香蕉香精2滴。
【製法】①將香蕉去皮，搗成香蕉泥，加入奶油，攪勻，再加入蛋液與細玉米粉，
調勻後，加少量牛奶調成稀糊。
②在鍋中加入白砂糖與牛奶，加熱並攪拌，使糖溶化，微沸後緩慢地倒入稀糊，
邊倒入邊攪拌，漿液稠粘即離火。晾涼後滴入香精，充分攪拌，放入電冰箱中，
按「冰淇淋粉冰淇淋」介紹的方法凝凍。
牛奶冰淇淋
【原料】牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙
白砂糖適量，清水適量。
【製法】①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。
用少量水將細玉米粉調成稀糊。
②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右
趁熱緩緩衝入雞蛋液中，邊衝溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉米粉稀糊
，邊攪拌邊加熱，煮至微沸後離火晾涼，充分攪拌即製成漿料，
放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，
若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。
玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替。
薄荷冰淇淋
【原料】牛奶500毫升，雞蛋清2個，白砂糖150克，細玉米粉10克，
薄荷香精少許，綠色食用色素溶液少許。
【製法】①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶，加熱至沸，滴入綠色素溶液。
綠色素溶液的配製方法見「可樂飲料」一節中的介紹。
②將雞蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分攪勻後，
倒入溫熱的牛奶混合液，邊攪拌邊加熱，稍熬後即離火晾涼，
滴入香精，放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應注意攪拌，
黑牛原料：可口可樂汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1個，碎冰塊適量。
製法：先將碎冰塊放入杯底，注入鎮涼的可口可樂汽水，用長匙慢慢調勻，
使一部分二氧化碳氣體逃逸。然後加入巧克力冰淇淋球，插入飲管及長匙，即可飲用。
如果你不知道「黑牛」是現代著名的冷飲，那你可不夠時尚噢。
番茄汁加冰淇淋
原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1個，白糖漿1～2湯匙，冰鎮涼開水50毫升，碎冰塊適量。
製法：先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮涼開水和白糖漿，
攪拌調勻後，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個，然後插入飲管和長匙，即可飲用。
番茄汁的製法是，將成熟的紅番茄洗淨，在沸水中燙幾分鐘，
撈出後剝去皮，用消毒紗布包裹，扭擠出番茄汁。
>>>> 雞蛋奶飲
原料：牛奶150毫升，雞蛋1個，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1個，
香草糖漿1湯匙，碎冰塊少許，胡椒粉少許。
製法：①牛奶加熱滅菌後晾涼，放入電冰箱中鎮涼。雞蛋磕破後打散，
②在容器中加入雞蛋液、香草糖漿、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰塊，
用筷子或打蛋器充分攪拌抽打至有較多的泡沫，倒入高腳玻璃杯中，
在液麵上撒一點胡椒粉。插入飲管2根，即可飲用。
★巧制蘋果冰淇淋
將500克蘋果洗乾淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖150克及開水1000克，加入煮沸的牛奶2瓶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。具有果香味濃，滋味可口，風味特佳的特點。
★巧制鴨梨冰淇淋
取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量。製作方法與「蘋果冰淇淋」相同。色澤乳白，具有潤肺清熱之功效。
★巧制香蕉冰淇淋
將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖450克加水1500克，煮沸過濾；把香蕉750克去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油450克，注入模具，置於冰箱凍結即成。具有清香可口，別具風味，助消化、清火和通便的特點。
★巧制西瓜冰淇淋
將1500克西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻，然後以高溫加熱滅菌，冷卻後放入電冰箱中，凝結後即成西瓜冰淇淋。
香蕉冰淇淋 材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g，
白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去
皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱
凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，
果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g。
工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，
加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入
果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
特點：獨特的異國情調
21樓：小學
夏天就要吃冰淇淋還有水果
22樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧
來利源奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，bai牛奶88克，du酸奶zhi100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶dao油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
自己在家怎麼做冰淇淋啊，自己在家裡怎麼製做冰淇淋
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