1樓：一文壹心
豆腐是最常見的家常菜，客家人釀豆腐，紅燒豆腐是用肉沫蛋調料炒制的豆腐，加蔥花香菜，確實下飯。
2樓：堅持實現夢想
將豆腐切小塊煎一下，微黃後放醬油，花椒粉等佐料，出鍋！
3樓：匿名使用者
紅燒豆腐，首先把豆腐煎的金**黃的換點辣椒，然後一起燜，放點肉碎，這樣子非常好，吃下飯
4樓：蟲火若星
就是把豆腐用水淋一下，然後放上豆瓣醬，再放上辣椒，把豆腐放裡面就可以了，就可以出鍋了，特別的好吃
5樓：徐歆然
做法，和紅燒肉還有紅燒排骨都是差不多的，反正就是只不過缺了一個盾的過程。
6樓：匿名使用者
1、豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，
2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用，
3、鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段，再加入購買現成的紅燒料就行，其他的料就不用放了，一起煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，即可出鍋。
7樓：情感諮詢
首先把豆腐切成均勻的塊，再起鍋放入冷水，把豆腐放裡邊煮二分鐘，撈出用涼水過涼。嗯，起鍋燒油，加入蔥薑蒜，放一勺豆瓣醬炒香之後加入豆腐。放入生抽，老抽，各種調料，起鍋勾芡就可以。
8樓：耳冬三點瓦
既能下飯的紅燒家常豆腐抓住啊，那麼好吃！紅燒家常豆腐就是先將豆腐放在熱水裡頭抄一下，抄一下之後嗯，撈出過涼水。鍋中加油，加入蒜爆香。
到了豆腐那個用油稍微過一下。然後加入那個各種作料上刪除老抽。就味精，鹽，也有好友讓它在鍋中。
燉十到15分鐘，全程不用加鍋蓋。最主要的是加了料的過程當中，不要忘了忘了加入那個豆瓣醬。
好吃的家常豆腐應該怎麼做呢？
9樓：雙龍美食教做菜
家常豆腐最下飯了，簡單又好吃
10樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
11樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
12樓：良子美食
家常豆腐，怎麼做好吃？
13樓：農家樂美食記
豆腐切成小塊，準備一些木耳和辣椒，先把豆腐放油鍋裡炸至金黃色打出，再重新倒油，放入辣椒和木耳一起炒熟即可。
家常豆腐怎麼做才好吃
14樓：小廚神美食
家常豆腐做成這樣，也太誘人了吧，味道真的絕了
15樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
16樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
17樓：佳萌說娛樂
豆腐這麼做，拿肉跟我換我都不換
18樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
19樓：亢增嶽完春
原料：豆腐、番茄醬、澱粉、白醋。
做法：1、將豆腐切成5cm見方的大塊，切的時候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。
2、將切好的豆腐放入裝有幹澱粉的盤中，用手去翻拍豆腐，使澱粉均勻地裹住豆腐。手一定要乾爽，否則會黏手，造成豆腐碎開。我家裡的澱粉少了些，沒有辦法忘記買了。
3、鍋中放多些油，待燒至七成熱時，轉中火。倒入裹好粉的豆腐塊，炸時用大勺在鍋中慢慢攪動，這樣豆腐就不會黏在一起了。豆腐塊炸成金黃色後撈出，瀝去油分擺入盤中。
4、炒醬，鍋中留一點底油，一點就行了，倒入番茄醬，多倒點沒有事。倒白醋，加點糖。為什麼倒白醋我也不太清楚，可能是調味吧
5、開就可以勾點欠了。熄火攪動一下，就可以澆在炸好的豆腐上了。
20樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
21樓：
豆腐切丁 起鍋燒油加入調料 燉兩分鐘加入辣椒翻炒均勻
22樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做大人孩子都愛吃，沒牙奶奶的最愛
23樓：農家樂美食記
準備了兩塊嫩豆腐，放入油裡炸至金黃，鍋裡留少許底油，放入配菜炒香，倒入豆腐，放點鹽、生抽翻炒至入味即可。
24樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
家常豆腐怎麼做好吃
25樓：雙龍美食教做菜
家常豆腐最下飯了，簡單又好吃
26樓：良子美食
家常豆腐，怎麼做好吃？
27樓：耿鈮
好吃下飯的家常豆腐做法
28樓：小廚神美食
家常豆腐做成這樣，也太誘人了吧，味道真的絕了
29樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
30樓：小管家美食
首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味
31樓：匿名使用者
家常豆腐是一道既下飯又好吃的菜，而且營養豐富，做起來也簡單。不過由於是家常菜，所以做法也沒有特定要求，就看自己喜歡了。
原料：豆腐、水髮香菇、胡蘿蔔、黑木耳、玉米粒、豌豆適量。
調料：鹽、白糖、醬油、雞精適量。
做法：1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和（香菇豌豆玉米胡蘿蔔）焯一下；
2、倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用；
3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將（香菇豌豆玉米胡蘿蔔）和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片；
4、隨後倒入泡香菇的湯、一點點老抽、少許糖和少許鹽，繼續翻炒一分鐘。最後，用水澱粉勾芡，散點雞精即可。
32樓：匿名使用者
材料原料：豆腐、青椒、胡蘿蔔、木耳、姜
調料：鹽、白糖、水澱粉、胡椒粉（可不加）、豆瓣醬做法1、胡蘿蔔去皮洗淨，和青椒一塊切菱形，水發木耳撕小塊備用。
豆瓣醬剁碎。
2、熱鍋上油，油熱後放入切成三角形的老豆腐塊，煎到兩面金黃後盛出備用。
3、餘油倒入豆瓣炒至出紅油，加入薑末煸香，倒入青椒，胡蘿蔔片和黑木耳略炒。
4、倒入煎好的豆腐塊，調入鹽、白糖調味。
5、加少許清水煮3分鐘左右幫助入味。
6、勾入水澱粉，撒上胡椒粉，大火收汁即可。
33樓：中國傳統美食
煎炒烹炸生吃涼拌都行
34樓：匿名使用者
豆腐切塊，放少量油在鍋中，煎一會，在放入小蔥
35樓：農家樂美食記
豆腐切成小塊，準備一些木耳和辣椒，先把豆腐放油鍋裡炸至金黃色打出，再重新倒油，放入辣椒和木耳一起炒熟即可。
36樓：魯姐美食
家常豆腐怎麼做？豆腐切薄片下油鍋煎至金黃，蒜爆香加豆瓣醬 ，超香後加適量水，倒入豆腐和木耳，雞精白糖13香，生抽蠔油，水澱粉和青椒炒均勻。
的做法，紅燒豆腐怎麼做好吃，紅燒豆腐的家常做法
勵新霽萊湛 1 豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2 胡蘿蔔 木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜 生薑切片備用，3 鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片 生薑片 紅辣椒段，再加入高湯 蠔油 白 糖，煮開後加入豆腐片 木耳片 胡蘿蔔片 甜豆莢 蒜苗段 精鹽 味精一起煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，淋上香油即...
紅燒豆腐是怎麼做的呢，紅燒豆腐怎麼做呢？
用料嫩豆腐 1塊 根據人數自己定 蔥 適量 生薑 適量 蒜 適量 豆瓣醬 適量 花椒粉 適量 鹽 適量 醬油 適量 非必要 紅燒豆腐的做法 在鍋裡倒入適量的水，燒開後放入少許鹽，再放入切好的豆腐塊，水再次沸騰後將豆腐塊撈出瀝乾待用。將油倒入鍋裡，待油燒熱後放入適量豆瓣醬 生薑末和蒜末。炸香後倒入剛浸...
豆腐怎麼做好吃，紅燒鯽魚豆腐的家常做法
用料主料 鯽魚1條 豆腐200克輔料姜 10克小蔥 10克柿子椒 10克蒜 5克料酒 1小匙老抽 1.5湯匙 李錦記特級鮮味生抽 1湯匙白砂糖 1 2湯匙 陳醋1小匙 精鹽5克 食用油60毫升 紅燒鯽魚豆腐的做法 1.鯽魚處理乾淨 2.豆腐切小塊 3.在鯽魚的兩面抹上少許鹽 4.切好蒜 姜 蔥白和青...