1樓：林夕的微笑
食材用料：
高筋麵粉330克
水180克
雞蛋液25克
白砂糖50克相剋食物
色拉油25克
鹽3克奶粉15克
酵母3克
菜譜做法：
1.所有材料按先溼後乾的順序放入麵包機內桶，鹽和砂糖不能放一起，應對角放入；酵母在最後面粉放入後開一個小窩放入；開啟麵包機和麵功能鍵2次一共30分鐘；
2.和麵完成後，如果天氣冷，可以設定麵包機功能鍵之米酒發酵功能，注意觀察，一般在90-120分鐘左右，待麵糰發酵到原先的2-2.5倍即可；當然如果天氣允許，可以直接拉了電源室溫靜置1個小時左右也可以發酵到原麵糰的2-2.
5倍；3.我這兒晚上室溫是16度，我就開米酒發酵功能鍵90分鐘左右的。取出麵糰揉勻，排氣，再進行中間醒發15分鐘，為了防止表皮幹了，可蓋上溼布；
4.待醒發時間到，就可以分割麵糰進行最後的整形，可用擀麵杖把小麵糰擀一次，捲起，再擀一次復捲起，可以擀成等腰三角形，然後從底部捲起，就會有一些像牛角一樣；
5.依次整形好全部小麵糰排入烤盤，放入烤箱裡，再放入一盆熱水，開啟烤箱發酵功能40-60分鐘（似氣溫高低，麵糰發酵的效果，可以適當延長時間）
6.二次發酵好後，取出烤盤，並190度，上下火預熱烤箱；再給二次發酵好的麵糰輕輕用刷子刷上一層分量外的全蛋液；烤箱預熱到要求溫度後，放入烤盤，烘焙20分鐘左右；
7.麵包烘焙過程中的最後幾分鐘請盯住烤箱，注意麵包上色程度。待麵包烘焙結束，取出烤盤，將麵包移到烤網晾涼，儲存！
2樓：呼和浩特歐米奇
餐包是西餐中一種麵包用來蘸菜汁或者西餐吃的小麵包，剛出爐會非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。
中種法小餐包的做法
1.中種材料，100克水100克高筋粉1克酵母混合，發酵至呈蜂窩狀回落，大約用了10個小時
2.發酵好的中種，和除了黃油外的主麵糰材料，一起放入麵包機內桶，揉15分鐘
3.加入黃油再揉15分鐘，發酵至兩倍大
4.發酵好的麵糰，排氣後，分成6份
5.揉圓，放在烤盤裡開始二發
6.二發至2.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻
7.烤箱預熱165度，中層烤12分鐘左右，烤好的麵包馬上拿出來晾涼8.可以做成好吃的漢堡
**簡單易做的柔軟小餐包怎麼做好吃
3樓：晚風就是俺
用料主料
高筋粉250克
雞蛋1個
牛奶125克
黃油25克輔料鹽
2克糖35克酵母
3克柔軟小餐包的做法
1.所有材料除黃油外按照牛奶、雞蛋、鹽、糖、（鹽和糖對角放）奶粉、高筋粉、酵母的順序投入麵包機桶內，啟動一個和麵程式10分鐘。
2.和麵結束，暫停8分鐘。
3.加入黃油，再次啟動和麵程式15分鐘。
4.和麵結束，檢查麵糰，已達完全狀態。
5.麵糰收圓，放回麵包機桶內，啟動麵包機發酵程式。
6.麵糰發酵到2倍大，用手指沾麵粉戳個洞不回縮不塌陷表示發好了。
7.取出麵糰，平均分成9個小麵糰，分別揉圓。
8.放入烤盤，進烤箱進行二次發酵。麵糰發酵到2.5—3倍大，取出，烤箱預熱185度。
9.麵包刷蛋液，撒上芝麻。送入預熱好的烤箱，上下火185度烘烤18分鐘即可。出爐後，烤網晾至手溫密封儲存。
超綿軟迷你小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：丁丁無心
用料主料
高粉20克
水100克
輔料高粉
270克鹽2克
糖40克
淡奶油30克
奶粉10克
牛奶55克
雞蛋1個
酵母4克
生菜幾片
芝士幾片
番茄醬一袋
牛肉幾片
超綿軟小餐包的做法
1.所有的食材準備好
2.將主料裡的湯種食材放入碗裡，調勻
3.倒入鍋裡，開小火，將麵糊煮成糊狀，放涼備用4.湯種加上輔料裡所有的食材放入麵包桶（除黃油外）揉20分鐘後加入黃油，再揉20分鐘
5.麵糰發酵至兩倍大
6.發酵好的麵糰排氣
7.分成六份
8.取一份，擀成牛舌狀
9.從上至下捲起來，整理成兩端尖的紡錘形
10.將麵包胚放在烤盤二發
11.二發好後，刷上雞蛋液，撒上芝麻
12.放入烤箱，180度烤20分鐘左右，至表面上色即可13.烤好的麵包放涼，用刀從中間割一道口子14.
擠上卡士達醬（卡士達醬的製作方法見前面的泡芙），吃不完的可以放在保鮮袋裡放入冰箱冷藏儲存，吃的時候放入微波爐，加一碗水，加熱一分鐘即可
烹飪技巧
1、卡仕達醬一次可以多做點，冰箱儲存，隨擠隨吃。
2、烤制的時間根據情況調整，表面變得金黃即可。
3、留有餘溫的時候裝入保鮮袋，完全冷卻後更加柔軟哦。
5樓：繁華有一夢
用料高筋麵粉 250克
牛奶 120克
水 45克
糖 40克
鹽 2克
奶粉 5克
黃油 30克
蛋液（刷表面） 少許
酵母 3克
超綿軟迷你小餐包的做法
除黃油外的材料全部放入小美主鍋，30秒速度3混合，再用揉麵模式3分鐘到擴充套件階段，加入黃油再次3分鐘揉麵模式
出膜妥妥的。麵糰取出，滾圓放室溫發酵1小時後放入冰箱冷藏發酵，至二倍大取出回室溫
麵糰回溫後排氣，平均分割成12個麵糰，每個份量42克左右，滾圓後鬆馳15分鐘
鬆馳好的麵糰輕輕擀成橢圓形，包入蜜紅豆或火腿腸碎，捲起放入模具
模具的麵糰放發酵箱裡發酵，38度，40分鐘至2倍大
麵糰發酵至2倍大，取出刷蛋液，烤箱提前預熱，中層175度，20分鐘取出，晾至手溫放入保鮮袋密封儲存。10分鐘時麵包上色蓋錫紙，防止上色過重。
鬆軟拉絲
可口的法式小餐包怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：溜到被人舔
主料高粉210
低粉60
輔料砂糖40
奶粉50
玉米油40
水70蛋液30
蜂蜜10
鹽2酵母3
步驟一先把油和水倒入麵包桶
步驟二倒入蛋液蜂蜜
步驟三鹽奶粉砂糖依次倒入麵包桶
步驟四篩入低粉和高粉中間挖個坑把酵母埋進去，啟動麵包機和麵半小時步驟五活好面蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵
步驟六發酵至兩倍大
步驟七排氣揉麵，可以加一些乾粉揉成光華平整的麵糰再次蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
步驟八擀成長方形的大面片
步驟九從一邊捲起來收口朝下， 用保鮮膜包起來放冰箱冷藏2個小時步驟十切成合適的等份
步驟十一
放烤箱2次發酵半小時
步驟十二
發酵好了，烤箱170度16分鐘放中層，不用刷蛋液，充滿奶香的小餐包出爐
步驟十三成品
小餐包怎麼做
7樓：林夕的微笑
食材用料
高筋麵粉330克
水180克
雞蛋液25克
白砂糖50克相剋食物
色拉油25克
鹽3克奶粉15克
酵母3克
小餐包的做法
1.所有材料按先溼後乾的順序放入麵包機內桶，鹽和砂糖不能放一起，應對角放入；酵母在最後面粉放入後開一個小窩放入；開啟麵包機和麵功能鍵2次一共30分鐘；
2.和麵完成後，如果天氣冷，可以設定麵包機功能鍵之米酒發酵功能，注意觀察，一般在90-120分鐘左右，待麵糰發酵到原先的2-2.5倍即可；當然如果天氣允許，可以直接拉了電源室溫靜置1個小時左右也可以發酵到原麵糰的2-2.
5倍；3.我這兒晚上室溫是16度，我就開米酒發酵功能鍵90分鐘左右的。取出麵糰揉勻，排氣，再進行中間醒發15分鐘，為了防止表皮幹了，可蓋上溼布；
4.待醒發時間到，就可以分割麵糰進行最後的整形，可用擀麵杖把小麵糰擀一次，捲起，再擀一次復捲起，可以擀成等腰三角形，然後從底部捲起，就會有一些像牛角一樣；
5.依次整形好全部小麵糰排入烤盤，放入烤箱裡，再放入一盆熱水，開啟烤箱發酵功能40-60分鐘（似氣溫高低，麵糰發酵的效果，可以適當延長時間）
6.二次發酵好後，取出烤盤，並190度，上下火預熱烤箱；再給二次發酵好的麵糰輕輕用刷子刷上一層分量外的全蛋液；烤箱預熱到要求溫度後，放入烤盤，烘焙20分鐘左右；
7.麵包烘焙過程中的最後幾分鐘請盯住烤箱，注意麵包上色程度。待麵包烘焙結束，取出烤盤，將麵包移到烤網晾涼，儲存！
8.美照一張
9.這麵包組織不錯哦
製作簡單易做的小糕點，求簡單易做的小點心
蛋塔會做？很簡單的。有灰面，糖。雞蛋就可以做了。用容器裝好了。放微波爐打！求簡單易做的小點心 cos甜添妞 紙杯蛋糕 bai 你家有打蛋器吧，有 du烤箱嗎，先磕一zhi 或兩個dao雞蛋在碗裡，回 加三小勺白糖答，用打蛋器打得有厚重感後，加麵粉，加奶，打勻後，隨便加什麼調味料，coffee，cho...
簡單易做的小甜點？有哪些簡單易做又好吃的甜品
花果茶土司。材料 1.酵母粉 16公克。細砂糖 100公克。蛋 65公克。水 415公克。鹽 15公克。2.高筋麵粉 810公克。奶粉 25公克。3.奶油 95公克。4.花果茶粒 溼 160公克。作法 準備工作 將80公克花果茶浸泡於40公克香橙酒與40公克熱水中，使其軟化溼潤即可。1.將材料1拌勻...
有哪些簡單易做的小甜品，有什麼簡單易做的甜品？
簡單易做又好吃的甜品，可以做紫米紅棗粥，口感軟糯，而且也易於消化。它的做法很簡單，只要把紫米和紅棗放在鍋裡煮就可以了。另外，也可以拿紫米用豆漿機打成米漿，再加點堅果之類的配料，吃起來味道不錯，還很有營養。易學的有紅豆沙，綠豆沙，西米露。紅棗銀耳百合湯，這是最簡單的。有沒有什麼簡單易做得小甜點之類的美...