1樓：匿名使用者
1、豬肺買回來後要先用清水對著肺喉沖洗一下，衝至發脹後放出水，如此重複幾次。
2、燒紅鑊，用油及適量姜蔥爆香豬肺，爆至幹水撈起。
3、將桑葉、南北杏、豬肺、薑片、蜜棗一同倒進燉盅/煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。
要點：豬肺不要買鮮紅色的，鮮紅色的是充了血，燉出來會發黑，最好選擇顏色稍淡的豬肺。
方解：桑葉味甘性寒，能疏風清熱，清肝明目；北杏味苦而性微溫，能止咳平喘，潤腸通便；南杏味微甜而不苦，長於潤腸通便；豬肺味甘性微寒，功能補肺。
適用人群：風熱表證之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤腫痛，肺虛咳嗽兼見表證者。
營養價值: 豬肺 - 豬肺屬於食餌性藥物，在一般中藥書中未載入，但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘，微寒，能補肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血。...【所有豬肺菜譜】
杏 - 杏果色鮮豔亮麗，香味四溢，果肉鮮甜綿軟，又有「甜梅」的美譽。《格物叢話》中說：「杏實味香於梅，而酸不及，核與肉自相離，其仁可以入藥」。 ...【所有杏菜譜】
2樓：匿名使用者
簡簡單單，好方法：
原料：豬肺1個，菜乾兩半，羅漢果四分一個，南北杏共15克，姜3片，鹽適量。
做法：1.先用清水將豬肺灌到膨脹，使豬肺內的血水隨水流出，直至豬肺變白為止，切大件。燒熱只鑊，放入豬肺殼一殼它，殼幹豬肺內的水，剷起，再用清水洗幹，待用。
2.菜乾用清水浸五分鐘，洗乾淨切短度。
3.洗乾淨羅漢果和南北杏。
4.洗乾淨個瓦煲，放入適量的清水煲滾，放入薑片、豬肺、菜乾、羅漢果和南北杏煲滾後，改為慢火煲它三個鐘頭，下鹽調味，這個菜乾煲豬肺湯就可以吃了
3樓：南路羽雙
紅棗枸杞
桂圓花生
加進去一起熬湯很營養
特別現在是秋天比較乾燥
加這些一起熬湯即可以去燥
也可以補血
重要的是秋季喝這個對調養比較有效果
但是豬肺不宜多吃
豬肺湯如何做更好吃更營養
4樓：清河淮鈉
經常吃豬肺湯，對於一些容易上火的人群，是特別有好處的。從健康飲食的角度考慮，豬肺湯對於保健身體有很多功效。化痰止咳豬肺湯的做法很簡單，只要你掌握了竅門，就可以輕鬆製作。
下文具體介紹了豬肺湯的做法。
�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2 食材的準備：
主料： 1副豬肺
配料： 鹽適量
豬肺湯的做法：
1 豬肺洗淨。
2 將豬肺切塊下鍋裡煮，將泡沫撇去。
3 將煮過的豬肺放水裡沖洗乾淨。
4 熱鍋冷油下豬肺翻炒。
5 加入半鍋水。
6 上鍋湯開後中小火燉一小時，調入少量鹽。
7 出鍋。
以上就是豬肺湯的做法。掌握了豬肺湯的烹飪技巧，就可以給你的家人制作了。經常喝豬肺湯，對於降肝火是很有好處的。
現代人不注重健康飲食，所以，經常會出現上火的狀況發生，常喝豬肺湯，就可以很好的防治了。
煲豬肺湯要什麼材料
5樓：匿名使用者
簡簡單單，好方法：
原料：豬肺1個，菜乾兩半，羅漢果四分一個，南北杏共15克，姜3片，鹽適量。
做法：1.先用清水將豬肺灌到膨脹，使豬肺內的血水隨水流出，直至豬肺變白為止，切大件。燒熱只鑊，放入豬肺殼一殼它，殼幹豬肺內的水，剷起，再用清水洗幹，待用。
2.菜乾用清水浸五分鐘，洗乾淨切短度。
3.洗乾淨羅漢果和南北杏。
4.洗乾淨個瓦煲，放入適量的清水煲滾，放入薑片、豬肺、菜乾、羅漢果和南北杏煲滾後，改為慢火煲它三個鐘頭，下鹽調味，這個菜乾煲豬肺湯就可以吃了
6樓：闞菊庫嫻
我這是農家的作法，沒有什麼材料的。把豬肺洗淨，塞入花生、百合等潤肺藥材，然後燉熟就行了，可吃湯也可吃肉，主要是針對小孩會經常咳嗽而制定的，功效還不錯。
7樓：路人
豬肺煲湯，首先是清洗豬肺，然後將沖洗乾淨的豬肺放入熱水中焯幾分鐘之後撈起，最後就可以入鍋煲湯來吃了。豬肺煲湯，可以加入青橄欖、菜乾、雪梨、杏仁、羅漢果以及霸皇花等材料一起熬湯。
豬肺湯有哪些營養價值
8樓：暖神格格
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1，維生素b2，維生素b3等b族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
1.每100克豬肺，含蛋白質12.2克，與豬肉(肥瘦)含13.2克相當;但豬肺只含脂肪3.9克，比豬肉(肥)含脂肪88.6克低，也比豬肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
2.每100克豬肺含鐵5.3毫克，比豬肉(肥)含鐵1毫克高，也比豬肉(肥瘦)含鐵1.
6毫克高得多。適量補鐵可治缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、「主婦綜合徵」(心悸、氣急、全身乏力，做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等)等。
豬肺湯有什麼功效
9樓：午夜談情感
豬肺一般都是拿來煲湯的多，炒的也有但是很少，總之我都是拿來這樣做的
10樓：貴州衛視綜藝大本營
貴州衛視養生之薏米豬肺湯：健脾補肺，利尿除溼
豬肺配什麼材料煮好吃
11樓：go醫生開講
養生之煮豬肺的正確做法：豬肺和薏米末一同下鍋，大火煮沸
12樓：匿名使用者
可以和任何一個青菜一起炒。炒出來能不能吃和好不好吃就是另一說了。建議你別炒。
不好吃。反正我是不愛吃。軟趴趴的。
肺的帶病菌最多。希望你遠離危險的食物。或者光吃青菜就可以。
13樓：匿名使用者
悶。燉。煸。炒。煨。總有樣適合你。。洗的時候氣管掛水龍頭猛衝！衝到無血水為止才叫乾淨
蘿蔔豬肺湯的做法，蘿蔔豬肺湯怎麼做好吃，蘿蔔
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