1樓：夢裡依稀望水鄉
紅茶、黑白淡奶(或奶粉代替)、白沙糖
各式各樣的港式奶茶(5張)
製作方法
1． 煮水至沸騰狀態：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：紅茶120g。
對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排；2． 待水沸騰後，將茶粉放入茶袋中，衝一次，然後用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現茶味「老」為原則，適當掌握時間；
3． 衝三至四次；關小火至1檔（小火）局3-5分鐘左右至茶青味不濃（視實際情況掌握時間長短）
4． 最後再對衝一次，並拉壓茶袋榨出茶湯即可。
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3（視口味可調節比例）例如：50ml奶+茶湯150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）
港式奶茶，茶要夠濃，奶也要夠濃，奶茶的厚度主要由淡奶及茶湯的濃淡決定，淡奶所含的奶脂一定要夠濃，奶茶才能在表面凝結一層奶啡色的奶衣，成為掛杯奶茶。而掛杯只算合格了一半，奶味絕對不能掩蓋茶味，而且入口不能澀，才算一杯完美的掛杯港式奶茶。
2樓：閒著閒著不如學點啥
1.準備好所需茶、奶、糖、茶杯
2.烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可
3.紅茶倒入耐熱的器皿中
4.沏茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那麼選擇開水就好5.
加入300ml左右的開水，靜置1分鐘左右6.在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味7.待茶湯色濃，散發悠悠茶香後加入100ml的黑白淡奶8.
稍事攪拌後倒入有濾網的茶壺中即可，如果沒有濾網也可以用奶茶的茶袋過濾
3樓：匿名使用者
非常簡單，去買一些紅茶，泡熱水十五分鐘後把茶葉平出來剩下茶水，再加一些奶粉和白糖，然後攪拌均勻即可，這種是家庭式的，另外一種是使用一些商用茶葉泡的時間也是15-20分鐘，一樣把茶葉平出來剩下茶水，加的東西奶粉，糖油，果仁，冰塊，然後用專業的震動機給震動一會就可以和了
正宗港式奶茶怎麼製作？
4樓：匿名使用者
用料 (兩人份)
黑白淡奶 100ml
開水 300ml
白砂糖 20克
港式奶茶的做法
準備好所需茶、奶、糖、茶杯
烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可
紅茶倒入耐熱的器皿中
沏茶的水約90度左右。如果不方便測溫度，那麼選擇開水就好加入300ml左右的開水，靜置1分鐘左右
在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味待茶湯色濃，散發悠悠茶香後加入100ml的黑白淡奶稍事攪拌後倒入有濾網的茶壺中即可，如果沒有濾網也可以用奶茶的茶袋過濾小貼士
5樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
6樓：安徽新東方烹飪學校
1． 煮水至沸騰狀態：（茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：紅茶120g。
對應水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排；2． 待水沸騰後，將茶粉放入茶袋中，衝一次，然後用2檔（中火）煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現茶味「老」為原則，適當掌握時間；3． 衝三至四次；關小火至1檔（小火）局3-5分鐘左右至茶青味不濃（視實際情況掌握時間長短）4． 最後再對衝一次，並拉壓茶袋榨出茶湯即可。
正宗的港式奶茶要怎麼製作？？？
7樓：
港式bai奶茶主要有三樣原料du做成，錫蘭紅茶、黑zhi白淡奶、糖。港式奶
茶承dao襲英式奶茶的用專料，進而屬創出獨特的做法，所以怎麼樣都與祈門紅茶很難有關連，而立頓紅茶主要的產地就是錫蘭。港式奶茶很少在糖上面做文章，也從來不使用奶精，更遑論雀巢伴侶了。早期用的是植脂淡奶，現在多用乳脂淡奶，如黑白淡奶或三花淡奶。
茶與水的比例約1比50，水燒開後使用濾茶袋來回沖茶使達到濃度，以3比1的比例加入淡奶 (150cc茶，50cc奶)，糖則是看個人喜好斟酌，一般12克。
8樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
9樓：hi新東方
呵呵，配料菱粉、牛奶、黑糖、水50、淡奶油、細砂糖、紅茶這個配料表，您還滿意嗎？再分享一個我整理製作奶茶的小經驗，希望能幫到你！
10樓：匿名使用者
港式奶茶一般是調抄和茶底，花奶（淡奶bai）和煉奶，以250毫升的杯子du為例，比zhi
11樓：匿名使用者
港式奶茶主要有三樣原料做成，紅茶、糖、奶。紅茶的話，當然是祁門紅茶最好，圖方便專的話，可屬
以用立頓紅茶替代，現在有溫潤立頓紅茶，口感不錯。糖的話選用紅糖口味好，也可用白砂糖之類的，考究的話可放入少許焦糖。奶的話有兩種選擇，奶精和鮮奶，奶粉奶精調出的口感香味都好過鮮奶，可其中含有植脂末成分，也就是反式脂肪（就是以前經常用的「雀巢伴侶」）對身體健康不好，會引起心血管等疾病，這就自己考量了。
12樓：
泡好的紅茶，加上牛奶即可。
港式奶茶.怎麼做
13樓：匿名使用者
可以用紅茶 還有牛奶
比例按自己口味調
可以加蜂蜜調甜度
我自己經常這麼泡的，濃度比外面的奶茶還要高味道也很好哇
14樓：魯姐美食
奶茶怎麼做又好喝又香？準備500毫升水50克燒仙草，攪拌均勻形成冷凝塊，一勺茶一勺白糖，炒至焦黃冒泡，倒入白開水純牛奶，撈出茶葉，晃一晃就可以出爐嘍。
15樓：大雁做美食
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
16樓：匿名使用者
很好喝，但是我也不會做。。
港式奶茶怎麼製作
如何製作港式奶茶？
17樓：回家的**
奶茶，簡單來說，就是茶與奶的混合液體，奶茶的混合，不僅僅需要巧妙的藝術構想。靈活的混合手法，還需要對飲料的總觀統識。一杯好的奶茶要求茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不壓過奶味，奶味也不壓過茶味，這種分寸的掌握，展現的是調製者匠心獨運和嫻熟的技巧。
通過一杯好喝的奶茶，既可俯瞰生活百態，又可以縱覽歷史，由其品味出生活的真諦。深圳回頭客奶茶培訓中心，教你非衝粉的奶茶技術，用茶葉煮制而成，另加入牛奶、水果、珍珠，一杯全天然的珍珠奶茶就出來了。讓人喝後留戀忘返，讓開奶茶店的人擁有很多回頭客，生意更興隆。
18樓：happy小丸子
原料：180毫升水、80毫升三花淡奶（植脂、全脂均可）、紅茶一包（2包）。
配料：煉乳適量。
做法：1、將紅茶用開水泡開。當然，如果是煮，會更香。
2、將三花淡奶倒入杯中。
3、用滾熱的茶水倒入淡奶中沖泡。
4、最後加入煉乳增加甜味。
港式奶茶的做法，奶茶的做法港式奶茶
港式奶茶的製作材料 紅茶粉 水 淡奶，糖。步驟一 準備兩個茶壺 步驟二 用一個茶壺煮開水 步驟三 把裝有相應分量紅茶粉的茶袋放在另一個茶壺裡 步驟四 第一次對沖 把已煮開的水往茶袋裡衝，目的是讓茶粉先均勻受熱，去掉茶青味 步驟五 第二次對沖 衝完以後，取出茶袋到空壺裡，用剛才衝出的茶水，再衝 步驟六...
怎樣製造港式鴛鴦奶茶
材料 立頓紅茶包，糖，利樂包裝牛奶一盒。製法 其實也沒什麼技巧，通常我們做奶茶都喜歡把茶包泡好再加入牛。奶，但這樣牛奶的香味就出不來了，我特愛喝奶茶，在試驗多次以。後，發現其實只要把牛奶煮一煮，效果就好很多了。把牛奶放在鍋裡。量，你自己覺得夠就行了，我通常放三顆方糖，等奶煮開之後，放一。包立頓紅茶包...
大家覺得港式奶茶好喝，還是臺式奶茶好喝啊
港式奶茶重茶味 甜度低，口感純粹順滑。臺式奶茶重奶味 甜度高，加配料花樣多。兩者的區別還是很明顯的，看消費者自己的選擇了。港式奶茶好還是臺式奶茶好 說道臺式奶茶和港式奶茶的特點和區別吧。臺式奶茶 雖然大家已十分熟悉，但還是具體介紹一下。臺式奶茶在中國大陸的奶茶市場上較為普遍，包括很火的 珍珠奶茶 以...