1樓：龍德雷亞思
用料蝦 半斤椒鹽蔥
芥末醬油
雙味蝦的做法
買到的新鮮蝦洗淨後下鍋燜熟，乘起備用；
取一半蝦去蝦鬚蝦線，擺盤；
另一半蝦下鍋小炒，加入椒鹽和少許蔥段翻炒，盛盤；
準備芥末醬油
2樓：匿名使用者
材料/雙味蝦
主料：基圍蝦500克。
調料：（1）美極鮮,白糖,黃酒,雞精各適量。（2）番茄醬,白糖,白醋,鹽,色拉油,黃酒各適量。
製作/雙味蝦
美極基圍蝦：
1.基圍蝦250克去須腳洗淨，油炸至熟。
2.用調料（1）燒入味，收幹汁裝盤。
茄汁基圍蝦：
1.基圍蝦250克去須腳，洗淨，油炸至熟。
2.用調料（2）燒入味，收濃汁裝盤。
製作要訣/雙味蝦
美極基圍蝦選用偏小的，易入味；茄汁基圍蝦選用稍大的，有肉感。: )
3樓：
食材明細
基圍蝦、大蒜子、姜、蔥、生抽、玉米定粉、麵包糠。
1、準備好食材。
2、把做椒鹽蝦的頭，腳，背上那根線去掉。
3、再放上玉米定粉。
4、下鍋油炸，留少許油，放入麵包糠，再繼續翻炒。
5、煮另一半白灼蝦。
6、姜蒜切成碎末，放油再放入姜蒜翻炒，倒入生抽，弄好湯汁。
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