1樓：匿名使用者
涼粉不凝固怎麼辦呢？涼粉是夏季的最愛，跟西瓜的作用是一樣的，可以清熱解暑，最重要的就是自己可以買涼粉自己製作，自己隨時隨地都可以吃到可口的涼粉。那麼當自己做的涼粉不凝固該怎麼辦呢？
接下來小編就為大家分享一下涼粉不凝固的原因及解決方法。
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工具材料：
涼粉操作方法
01首先涼粉不凝固有可能是在製作的時候水沒有燒開或者是自己放了太多的水導致涼粉凝固不起來，所以可以從以下幾個方面來使涼粉凝固起來。
02在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，讓涼粉凝固起來。保鮮膜放好之後就把涼粉靜置在陰涼處，過一會之後看涼粉凝固的情況。
03如果蓋了保鮮膜之後涼粉還是不凝固的話，那就把涼粉放進冰箱裡冷凍，不需要冷凍太久，大概半個小時就可以了，一般來說放冰箱冷凍是可以讓涼粉凝固的。
04如果涼粉還是不凝固的話，說你這次涼粉還有做好，那就只有把涼粉重新用開水兌一遍然後再來製作成可以吃的涼粉了。
05在製作涼粉的過程中一定要用開水來兌涼粉，這樣後面涼粉h才容易凝固起來，不溫不熱的水是很難凝固起來的。
06涼粉製作好了之後靜置三個小時，讓涼粉有足夠的時間凝固。以上就是小編對涼粉不凝固的解決方法介紹，希望能幫到大家！
2樓：your大頭兵
白涼粉不凝固可能是水放多了或者比例不對。
做涼粉的方法：
原料：澱粉、涼水和食用礬。澱粉和水的比例始終是1：5。
做法：首先用一杯涼水將一杯澱粉溶解開，記住水倒入澱粉中後要馬上攪拌，直到攪拌均勻為止，否則澱粉容易沉積。接著再將四杯水倒入鍋中，等到水煮開後，在水中放入少量的礬，一點點就夠了。
在煮開的水中放入礬後，馬上將剛剛攪拌均勻的水澱粉倒入鍋中，此時澱粉和水的比例正好是1：5。澱粉下鍋後要不停地用鏟子攪拌，否則很容易粘鍋。
等到鍋中的澱粉變成粘稠狀後，就可以關火了。然後把他們倒入準備好的容器中冷卻，冷卻後把涼粉切成小塊，拌上黃瓜、蔥末、蒜末和調料。
3樓：李樹的戀愛
白涼粉做果凍的方法
一、水晶芒果果凍
材料：白涼粉、芒果、細砂糖
做法：1、白涼粉用冷開水調開，倒入鍋中。
2、鍋中繼續加水，並加入細砂糖，**，邊煮邊攪拌，至沸騰時關火。
3、涼粉凝固冷卻成形，後放入果凍模具中，再放入芒果丁。
4、將做好的芒果果凍放入冰箱中冷藏2小時，即可食用。
二、菊花茶凍
材料：白涼粉、菊花、冰糖
做法：1、白涼粉用水調開。
2、鍋中加水燒開，放入菊花和冰糖，煲2分鐘。
3、往鍋中倒入攪拌好的白涼粉，邊煮邊攪拌，至再次煮開。
4、燒開的菊花水冷卻後倒入果凍模具中，再用菊花點綴。
5、入冰箱中冷藏1小時左右，拿走模具即成。
製作果凍放冰箱四五小時了還沒凝固 可能白涼粉放少了 怎麼補救呀 要重新放入鍋里加點白涼粉嗎？
4樓：布樂正
重做。因為中間失敗了，所以沒辦法補。
用料：涼粉25克、水果適量、牛奶250毫升、糖120克、水400毫升1、牛奶倒入鍋內加45克糖，小火融化， 大火煮開。10克白涼粉60毫升水攪拌均勻倒入牛奶中，煮開關火。
2、倒入容器裡放冷凝固。
3、準備水果，切小丁。
4、400毫升水加75克糖燒開，100毫升水兌15克白涼粉，攪拌均勻倒入煮開關火。
5、擺好水果，倒入白涼粉液。
5樓：匿名使用者
製作果凍放冰箱四五小時了還沒凝固 可能白
6樓：火燒雲愛美食
把冰箱裡的果凍拿出來放進鍋裡重新加熱解凍至液體狀，然後攪拌均勻，加入白涼粉再煮開就可以了，跟第一次時候的步驟一樣，冷卻後放進冰箱冷凍。
下一次做之前可以看一下說明，多少水放多少白涼粉。做果凍用吉利丁更好，口感更好，也更好凝固，或者超市的qq軟糖也可以。
滿意請採納謝謝。
7樓：唯愛
如果一點都沒有凝固的話就拿出來加熱再加一些白涼粉吧，試試看吧不行就別吃了。
做果凍白涼粉放少了會不會凝固？我都一小時了還沒凝固了，太稀怎麼辦？
8樓：一夢到曾經殤
多加點白涼粉繼續攪拌，攪拌均勻之後放在陰涼處就好了
9樓：日比野薰的夢
(* ￣ー￣)如果你是第一次做的話，看一下網上別人的方子比較好，不然放太多粉太硬，放太少了不能凝固 。
10樓：匿名使用者
一般都是把粉全部放完的，你太少的話根本不夠凝結，水也是不要放太多，不然也是凝結不起來的
白涼粉冷凝後怎麼不能變成果凍一樣凍凍，而是黏黏的糊狀
11樓：匿名使用者
水和粉用1:6的比例，其中用1份到2份水，把白涼粉的粉調散，然後把剩下的水放鍋裡燒開，再慢慢把調好的涼粉水倒進鍋裡，邊倒邊攪動，知道鍋裡的粉都變透明瞭，然後就可以關火了，再倒進光滑的容器，比如不鏽鋼盆，陶瓷盆裡，涼了就成凍了。不用特意煮太久，
涼粉和果凍的區別，白涼粉和吉利丁片做的果凍有什麼區別嗎
涼粉和果凍當然有區別，他們的區別在於原材料不同，涼粉是一種叫涼粉草的東東長時間熬出來的，果凍是啫喱為原材料，啫喱的 是海藻熬製出來的。他們的作用又不同，涼粉有清涼敗火的作用，果凍則沒有，果凍有吸附體內垃圾的作用 這根本就是不同的兩樣東西。涼粉是用各種澱粉加開水熬的 比如，紅苕澱粉熬出來的就叫苕涼粉。...
怎樣做果凍？怎麼做果凍？
水果果凍怎麼做？準備250克純牛奶，15克糖20克白涼粉，攪拌均勻倒入模具晾乾，凝固後倒入水果，加入15克糖，30克白涼粉，攪拌均勻可以吃了。天氣越來越熱了，冰冰涼涼的美食成為熱寵，做一款清涼的果凍，加入自己喜歡的水果，感覺很棒哦 芒果果凍怎麼做？芒果切塊，加入一盒牛奶，一勺白糖，25克白涼粉，攪拌...
果凍粉怎麼做果凍，用果凍粉怎麼製作果凍？？？
果凍粉？我不知道你說的是哪種 我在超市裡也買過類似的 一包一包裝的 我就把粉倒進溫開水裡 攪拌均勻 晾涼 放冰箱 就可以了 灰色 其實這很簡單，首先，你在碗裡放一些果凍粉，根據說明書上說的做，比如3勺果凍粉150ml的熱水。接著等到做好的果凍水涼了後 冰到冰箱了大約40分鐘就可以吃了 鳳梨 菠蘿 檸...