1樓：匿名使用者
青椒肥腸 原料：青椒六個，肥腸500克，配料有大蒜、姜、高湯，佐料有油、鹽、醬油（生抽、老抽）、糖、雞精。 準備工作：
把肥腸放入水中煮，直至用一根筷子可以戳開，煮時，可以加點鹽，讓它慢慢進點味，等水開後，注意把那肥腸出的末給剔掉，這樣肥腸的味道不會那麼嗆鼻啦。在煮肥腸的時候，可以把青椒給切了，切成長條狀，稍粗。青椒最好買辣的，如果不辣的話呢，就要備有幹辣椒。
大蒜也需切成粒和片兩種，姜切為絲……時間到，把肥腸從水中撈出，呵呵，很燙，小心！用滾刀法切成塊，這樣會好吃些。 加油進鍋，可以先放點鹽，這樣在把菜放進鍋時，不會有太多的油濺起。
油熱放粒狀大蒜，爆一下，然後加進青椒，翻炒幾下，放點高湯，燜一會！之後放鹽，由於之前已經放了少許鹽，所以放鹽時小心，別放多了。青椒炒成五成軟，加點雞精起鍋備用。
然後洗鍋並抹淨。 火開大，放油，熱後放薑絲和塊狀大蒜，也是要爆一下，再把肥腸丟進去，翻炒，加糖、生抽和老抽各適量，炒勻！這時候，把備用的青椒倒進去，還是大火翻炒，當香味四溢時，也是起鍋時！
味道：香辣可口，很爽！
2樓：匿名使用者
主料：青椒，肥腸 配料:大蒜、姜、高湯，水澱粉，幹辣椒 調味料:
鹽、六月鮮、糖、雞精。1.把肥腸從裡面翻出來,用水沖洗一道，把麵粉放幾把在盆裡面，搓揉大腸，沖洗乾淨。
再這樣用麵粉搓揉兩次。然後用鹽也這樣搓洗幾次。 2.
洗好的肥腸先在開水汆一會兒，讓豬大腸縮縮水，撈出，看看腸身上有沒有白色的東東，有就用刀刮乾淨，再衝洗乾淨就完成清洗的程式了 3.切成合適大小放入水中煮，煮時，可以加點鹽，讓它慢慢進點味，煮至用一根筷子可以戳開4.青椒用手掰成合適大小，大蒜切成粒，姜切為絲，辣椒剪開5.
開炒a.加油進鍋，加進青椒，翻炒幾下，放點高湯，放點鹽。青椒炒成五成軟，加點雞精起鍋備用。
b.再起油鍋，油熱放大蒜，姜，辣椒爆一下再把肥腸丟進去，翻炒，加糖、六月鮮備用的青椒倒進去，大火翻炒，出鍋前淋水澱粉。
尖椒肥腸的做法？
3樓：美食主播杆子哥
尖椒肥腸炒餅.吃過以後再也忘不了的美味。
4樓：愛別等
尖椒肥腸、巨下飯香，個人做法、並不能代表所有人喜歡哦
好吃簡單的肥腸做法，肥腸怎麼做好吃又簡單
尖椒肥腸。原料 青紅椒200克 肥腸200克。調味品 油 辣郫縣豆瓣醬 鹽 糖 生抽醬油 香油 尖椒 蒜頭各適當。作法 1 肥腸事前滷熟，切割成一小塊。2 青紅椒切滾刀塊，蒜頭造粒。3 出鍋，煸脆炸粒。4 下青紅椒炒至斷生，放少量鹽使之有一個底味，隨後盛出預留。5 炒完辣椒剩下的油能用來煸麻辣郫縣豆...
家庭簡單點心的做法，簡單點心的做法
一 巧克力球 融化巧克力時一定要隔水加熱，溫度亦不能超過50 否則巧克力會變質而結塊。材料 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 鋁箔杯 小 30克 做法 1 將巧克力切成細碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。2 隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。3 以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片，置入準備好的...
紅肥腸的做法大全集，紅燒肥腸的做法 怎樣做紅燒肥腸
1.將肥腸1000g洗淨切好備用 2.將肥肉100g洗淨切好備用 3.將姜 蒜 桂皮 幹辣椒洗淨切好 4.將紅辣椒100g洗淨切好備用 5.將肥肉倒入鍋中,炒出油。紅燒肥腸的做法 食材明細 主料豬大腸 適量輔料 麵條適量 蔬菜適量 香蔥適量 香菜適量 紅燒肥腸的做法步驟 1用鹽和白酒反覆把大腸清洗乾...