1樓：牛華老阿婆
關於麻辣燙、火鍋、串串、缽缽雞、冒菜的區別，經常有人搞不清楚，或者這張圖能夠幫到你哦~~~
特點的話，其實麻辣燙要比火鍋更接地氣，屬於草根大眾美食的一種，吃多少自取多少，葷素搭配下來也算成就感滿滿，日常邀約三五好友到麻辣燙店裡解解饞也是安逸太多啦，而火鍋則相對更顯莊重，且客單價高，食用頻次也是沒法跟麻辣燙相比的。
2樓：重慶渝味楠老火鍋
最大的區別就是燙的方式，一個是串串涮，一個是大堆涮，一個是不用調味，一個是用醮料，一個是人家給你涮，一個是自己涮，一個是能帶走吃，一個是帶不走。是火鍋的一個改良小吃，比火鍋檔次低。可以流動在街頭賣。
火鍋底料可以用在上面，但不能油過多，青菜吸油重，多了沒法吃。
麻辣串是刷上調料,麻辣燙是用水煮熟,蘸調料 。
火鍋是一邊煮一邊吃。
麻辣燙屬於兩個人的世界，而火鍋適合大家的狂歡。
麻辣燙屬街頭小吃，將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且**便宜，味道各異，俗稱為"街頭麻辣燙"。
火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再後來是銅鼎、鐵鍋及至現在的不鏽鋼等。不過，現代人們只是指一種燙涮的飲食方式。
3樓：匿名使用者
麻辣燙是食物平民化的歸宿。製作一碗麻辣燙，其實很簡單，無非是把一些看似不相干的東西，細細地穿在了籤子上，放在一起，然後一股腦兒地往高溫裡推，真正是赴湯蹈火。就如這個世界，美的、醜的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的紫的，黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，便會慢慢融合，相互滲透，互相沾染了彼此的味道，最後都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，一些不相干的事物，由此構成一個和諧的整體，再也不能分開。
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如重慶的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；湘西的狗肉火鍋，享有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之美譽；北京的羊肉涮鍋風味別緻，吊人胃口。此外，杭州的「三鮮火鍋」、湖北的「野味火鍋」、東北的「白肉火鍋」、香港的「牛肉火鍋」、上海的「什錦火鍋」等，也風味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬裡的「席上春風」，為食客們所津津樂道。
火鍋和麻辣燙有什麼區別？
4樓：吉阿婆麻辣燙總部
麻辣燙是火鍋的衍生物，火鍋是邊涮邊吃的，麻辣燙是已經做好放在碗裡直接吃的。
5樓：雙龍美食教做菜
我不管是麻辣燙（火鍋）反正很香很下飯，太美味了
6樓：冷事百科
麻辣燙和冒菜有什麼區別？
7樓：北京品味軒餐飲培訓
其實都差不多，只是一個是一邊吃一邊做；一個是全部做好，然後直接就吃。還是就是配方不同。
8樓：畸形的豬
共同點：都有麻辣鮮香的美味，菜品都豐富。
區別：火鍋的菜品是一盤一盤的，然後進行燙涮;麻辣燙是已經製作好了，端上來直接可以食用;
9樓：匿名使用者
作為一個吃貨，要有吃貨的覺悟！
首先，麻辣燙和串串香當然是名字的不同哦！其次，串串是一串串的往底料鍋裡放，一般情況下是不用把籤子取下，菜和籤子一同放在底料鍋裡煮；而麻辣燙則是將菜從籤子上取下，單獨放於底料鍋裡煮。
從味道上將，麻辣燙需要在煮好後加各種調料，所以味道上可能會更辣更麻；而串串一般煮好後就可以直接吃了。
在吃飯的氣氛上，一般吃串串的氣氛要比吃麻辣燙的氣氛好，如果請客吃飯，我建議選擇串串，如果要喝酒則更要選擇串串了！但是如果吃飯的人較少，那首選就是麻辣燙了！
作為一個吃貨，這時我的覺悟！不喜勿噴！
麻辣燙和火鍋有什麼區別特點是什麼？
10樓：牛華老阿婆
關於麻辣燙、火鍋、串串、缽缽雞、冒菜的區別，經常有人搞不清楚，或者這張圖能夠幫到你哦~~~
特點的話，其實麻辣燙要比火鍋更接地氣，屬於草根大眾美食的一種，吃多少自取多少，葷素搭配下來也算成就感滿滿，日常邀約三五好友到麻辣燙店裡解解饞也是安逸太多啦，而火鍋則相對更顯莊重，且客單價高，食用頻次也是沒法跟麻辣燙相比的。
11樓：不談感情路
什麼是麻辣燙呢？
那什麼是火鍋呢？
12樓：在烏山笨豬跳的龍蝦
麻辣燙屬於兩個人的世界，而火鍋適合大家的狂歡。
麻辣燙屬街頭小吃，將一口大鍋放在爐子上，在鍋內放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐乾等；鍋中加好滾沸的老湯，然後，還可隨意塗些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且**便宜，味道各異，俗稱為"街頭麻辣燙"。
火鍋通常是指用來燙煮食物的容器，最早是泥罐、瓦罐，再後來是銅鼎、鐵鍋及至現在的不鏽鋼等。不過，現代人們只是指一種燙涮的飲食方式。
13樓：大孫霞白
最大的區別就是燙的方式，一個是串串涮，一個是大堆涮;一個是不用調味，一個是用醮料;一個是人家給你涮，一個是自己涮;一個是能帶走吃，一個是帶不走。是火鍋的一個改良小吃，比火鍋檔次低。可以流動在街頭賣。
火鍋底料可以用在上面，但不能油過多，青菜吸油重，多了沒法吃。
麻辣串是刷上調料,麻辣燙是用水煮熟,蘸調料 。
火鍋是一邊煮一邊吃。
14樓：權萌芽兒
其實麻辣燙跟火鍋沒多大區別
麻辣燙火鍋，麻辣燙和火鍋的區別是什麼
當然可以的。泡泡燙有湯麻辣燙就可以做成火鍋形式的，泡泡燙不但可以做火鍋形式的，還可以做砂鍋。碗裝的，多種經營方式 因為泡泡燙骨湯麻辣燙的湯是能喝了，這樣一來比 鍋更有優勢一些。你可以用酒精爐，也可以用電磁爐。如果有人點火鍋你可以把湯底調好，讓顧客自己來選菜，就可以的很簡單的，能做。怎麼做一下就知道了...
麻辣燙培訓選哪個學校學習最好，麻辣燙麻辣燙培訓哪裡好？
赤恭莫璧 樓主好，現在小吃技術培訓很多的，選擇一家好的培訓學校至關重要，蘭州回味香特色小吃培訓學校之前我表姐去他們那學過的，現在石嘴山紅果子那塊兒做的麻辣燙店，生意很紅火的。據說那邊的老師很有耐心的，手把手的去教如何去做，樓主如果去學的話可以放心的！祝願樓主能夠順順利利！ 瀋陽新東方烹飪學校 可以考...
冒菜和麻辣燙有什麼差別，冒菜和麻辣燙的區別？
冒菜和麻辣燙的區別是什麼？1 製作工藝不一樣。冒菜的 冒 字其實是個動詞，冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋裡煮熟的，然後盛到碗裡，再舀一勺湯汁，加入各種調料製作而成的。而麻辣燙又叫火鍋串串，其實就是火鍋的變種，事先把各種蔬菜 葷菜用竹籤串好，然後再放進滾燙的紅湯中煮熟。2 出品形式不一樣。冒菜除普通...